A termék a kosárba került.
Új jelszó kérése

Golenya Ágnes Éva

ÚJ KÖNYVE!

videóval

ELŐNY KÁRTYA

Kérd tőlünk - mindenre kedvezményt adunk!

Évente autó sorsolás!

 

nyitva tartáson kívül üzenj nekünk:

info@bigbandi.hu

bigbandi.hu@gmail.com

Szkítia-Avantgard könyvesbolt és antikvárium
partnereink


...........................




ANTIKVÁR
KÖNYVEK
Egyesült Királyság

 

Szkítia - Győr

Térkép

Fizetési megoldás
Hírlevél
Termékajánló
Tanúsítvány
SSL Certificate
Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz
Látogató számláló
0
7
5
5
2
6
6
Termék részletek


Lajos Mari, Hemző Károly - 99 Húsétel

Raktárkészlet: foltos lapszélek:  1 db
jó állapotú:  0 db
Lajos Mari, Hemző Károly - 99 Húsétel
550 Ft550
A vásárlás után járó pontok: 18 Ft

  • szerző
    Lajos Mari, Hemző Károly
    cím
    99 Húsétel
    alcím
    33 színes ételfotóval
    kiadó
    Corvina Kiadó
    kiadási év
    1986
    állapot
    antikvár könyv, jó állapotú
    oldalszám
    63
    kötés
    kemény kötés
    ISBN
    963-13-2368-4
    Raktárkészlet
    foltos lapszélek:  1 db
    jó állapotú:  0 db
    Cikkszám
    529578
  • Előszó

    3

    Sertéshúsból készült ételek

    6

    Göcseji sertéspecsenye

    6

    Sertésborda Ambassador módra

    6

    Mexikói sertésborda

    6

    Sertésborda cecei módra

    7

    Gombás rakott borda

    7

    Tarajos töltött sertésborda

    8

    Hargitai sertésborda

    8

    Bakonyi sertésborda

    10

    Trubadúr-falatok

    10

    Kolbászkrémes rakott hús

    10

    Brassói aprópecsenye

    11

    Szűzérmék szilvamártásban

    11

    Sertésborda böllér módra

    11

    Tejben sült sertéspecsenye

    12

    Sertéssült szőlővel

    12

    Rozmaringos sertéspecsenye

    12

    Gesztenyés sertéssült

    13

    Sertéssült California módra

    13

    Sertéssült almamártásban

    14

    Sertéssült Corneille módra

    14

    Mantovai hústekercs

    15

    Sertésszelet köményes bormártásban

    15

    Rántott sertésszelet kaprimártással

    15

    Sertésszelet sörmártásban

    16

    Sertéspörkölt

    16

    Tavaszi hústekercs

    16

    Rakott hús köpenyben

    18

    Rablóhús a magam módján (sütőben)

    18

    Normandiai vagdalthús szelet

    19

    Sertésoldalas édes-savanyú módon

    19

    Roston sült tarja fűszeres pácban

    19

    Oldalas koszorú

    20

    Cipóban sült sertéscsülök

    21

    Sertéscsülök Juliska módra

    23

    Sonka Wilson módra

    23

    Marhahúsból készült ételek

    26

    Wellington bélszín

    26

    Budapest bélszín

    26

    Avignoni tournedos

    28

    Bélszín Sztroganoff módra

    28

    Kaukázusi saslik

    28

    Csikós pecsenye

    28

    Máltai marhasült

    29

    Burgundi szelet

    30

    Marhapörkölt

    30

    Hátszínpecsenye örmény módra

    30

    Majoránnás aprópecsenye

    31

    Provence-i marhasült

    31

    Savanyú székelytokány

    31

    Rögtönzött marhaszelet, ahogyan jókedvemben csinálom

    32

    Hagymás rostélyos

    32

    Serpenyős rostélyos

    32

    Esterházy rostélyos

    33

    Rostélyos pizzasütő módra

    33

    Borjúhúsból készült ételek

    36

    Milánói borjúkotlett

    36

    Borjúborda kubai módra

    36

    Borjúborda birsalmával

    36

    Borjúpecsenye narancsmártásban

    36

    Borjúsült zucchinivel

    37

    "Ugorj a számba" borjúfalatkák (Saltimbocca)

    37

    Borjúbatyu bormártásban

    38

    Vagdalt borjúpecsenye libamájjal

    38

    Borjúsült tonhal mártásban (hideg)

    38

    Magyaros borjúérmék

    39

    Velővel töltött hústekercs

    39

    Töltött borjúszegy

    41

    Gombás borjúcsülök

    41

    Birka- és kecskehúsból készült ételek

    44

    Gödölyecomb vadász módra

    44

    Gödölye áfonyamártásban

    44

    Bárányszeletek padlizsánnal

    44

    Grúz bárányérmék

    45

    Prágai bárányrakottas

    45

    Csihirtma (azerbajdzsáni specialitás)

    46

    Indiai báránylapocka

    46

    Tárkonyos birkaragu

    46

    Birkagulyás

    46

    Párolt ürüszelet fűszeres mártásban

    48

    Ürühúspogácsa marokkói módra (Kafta)

    48

    Ürüpecsenye Casablanca módra

    49

    Kolozsvári ürüborda

    49

    Vegyes húsételek

    52

    Pikáns pástétom

    52

    Vagdalthús táskák gombával

    52

    Egybesült vagdaltpecsenye citrommártással

    52

    Szőlőlevélbe töltött húsgombócok (töltike)

    53

    Mititei

    55

    Skót húsgombóc tojással

    55

    Kebab avagy csevapcsicsa

    55

    Belsőségek

    58

    Savanyú tüdő (szalontüdő)

    58

    Nyelv olívabogyó mártásban

    58

    Töltött marhanyelv

    58

    Marha- (borjú-)nyelv pikáns mártásban

    59

    Borjúszív gombás paradicsommártásban

    59

    Savanyú sertésfül

    59

    Pacal firenzei módra

    59

    Pacal Venturi módra

    60

    Szapáry máj (máj vesevelővel)

    60

    Magyaros pirított sertésmáj

    60

    Pirított máj zsályával

    61

    Vese pirított gombával

    61

    Flambírozott vese cordon bleu módra

    62

Webáruház készítés