Robert Steidl, Georg Leindl - Borkészítés barrik eljárással

-40%
Nincs raktáron
Robert Steidl, Georg Leindl - Borkészítés barrik eljárással
állapot
ÚJ
ISBN
9789632865805
2 900 Ft
1 740 Ft
Kezdete: 2021.04.24   A készlet erejéig!
A vásárlás után járó pontok: 17 Ft
Részletek

A könyv tudományos alapossággal, de a kezdő borászoknak is érthetően ad útmutatást a barrikolásról, erről a sokrétű, nagy szakértelmet és tapasztalatot igénylő borkészítési eljárásól. Célja, hogy a legfontosabb kritériumokat és a helyes döntési alapelveket adja azoknak a gyakorlati szakembereknek a kezébe, akik emellett a borkezelési eljárás mellett döntöttek.
A barrikolás olyan borkészítési eljárás, ami karakteres aromát kölcsönöz a bornak. A hordó faanyagának kiválasztása, a borban lejátszódó folyamatok és a befolyásoló tényezők ismerete a tárolás során, mind-mind nagyon fontos a bor optimális kezelése szempontjából. Ehhez az optimális kezeléshez ad útmutatást a kötet.

Adatok
szerző
Robert Steidl, Georg Leindl
cím
Borkészítés barrik eljárással
kiadó
Mezőgazda Kiadó
kiadási év
2010
oldalszám
79
kötés
kemény kötés
Cikkszám
118949
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!