Katona József szerk. - Kertészek kézikönyve

Nincs raktáron
Katona József szerk. - Kertészek kézikönyve
1 350 Ft
A vásárlás után járó pontok: 27 Ft
A Kertészek kézikönyve alapfokon tárgyalja azt az ismeretanyagot, amelyre a jó szakembernek feltétlenül szüksége van, s egyúttal népszerű tájékoztatással is szolgál az érdeklődők széles rétegei számára.
A kertészet minden ágának - dísznövény, zöldség, faiskola, gyümölcs, szőlő és bor - valamennyi fontos tudnivalóját megtaláljuk benne.
Azt mondhatjuk, hogy mindenkinek szól, akinek valami köze van a kertészethez, sőt a mezőgazdasághoz. Szól tehát a kisembereknek, akiknek háztáji kertjében egyaránt találunk virágot, gyümölcsfát, szőlőt. De hasznos kézikönyve lehet a képzett kertészeknek is, mert a tárgymutató alapján ők is utánanézhetnek problémáiknak: egyszerű, rövid, de legtöbb esetben kielégítő választ találnak majd benne.
A könyv közli azokat az általános - botanikai, agrometeorológiai, talajtani, növényvédelmi - ismereteket is, amelyek a többi fejezet alaposabb megértéséhez szükségesek.
Adatok
szerző
Katona József szerk.
cím
Kertészek kézikönyve
alcím
Dísznövény-, zöldség-, faiskolai, gyümölcs- és szőlőtermesztési ismeretek
kiadó
Mezőgazdasági Könyvkiadó
kiadási év
1958
állapot
antikvár könyv, jó állapotú
oldalszám
446
kötés
kemény kötés
megjegyzés
Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.
Cikkszám
139858
Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Tartalom
Növénytani ismeretek (Andorasovszky István)
A növény külső alaktana (Morfológia) 9
A gyökér 9
A szár 10
A levél 11
A virág 12
Megporzás 12
Megtermékenyítés 13
A termés 13
A magvak 14
A növények belső szerkezete (Anatómia) 14
A növényi sejt 14
A sejtosztódás 15
Növényi szövetek 16
A szervek szövettana 17
A növények életfolyamatai (Fiziológia) 18
Az élő szervezet és a környezet 18
Érzékenység 19
Mozgás 19
Disszimilálás, légzés 20
Táplálkozás 20
Párologtatás 20
A táplálkozás más módjai 21
Növekedés 21
Fejlődés 21
Szaporodás 22
Öröklődés, változékonyság 23
Új növényfajták, előállítása 24
A növények rendszerezése (Szisztematika) 25
Vírusok 26
Baktériumok 26
Moszatok 26
Gombák 27
Zuzmók 27
Mohok 27
Edényes virágtalanok 27
Nyitvatermők 27
Zárvatermők 28
Talaj és éghajlat (Terts István)
A talaj 29
A talaj keletkezése 29
A talaj összetétele 29
A termőföld fontosabb tulajdonságai 30
A talaj osztályozása 32
A talaj változása 33
A talaj vizsgálata 36
A trágyázás 37
Szervestrágyák 38
Műtrágyák 40
A trágyázás módja 41
Agrometeorológia 42
Éghajlatkialakító tényezők 43
Az éghajlati elemek és hazánk éghajlata 45
Küzdelem az éghajlat mostohasága ellen 49
Növényvédelem a kertészetben (Ivády Sándor)
Kárvetők és betegségek felismerése és csoportosítása (Diagnosztika) 51
Állati kártevők 52
Növényi kórokozók 54
A kártevők elleni harc módszerei 55
Növényvédő-szerek 56
Gombaölő-szerek 57
Rovarító-szerek 59
Növényvédő gépek 60
Motoros növényvédő gépek 60
Háti permetező- és porozógépek 61
Dísznövénytermesztés (Vécseyné, Ticsénszky Marianna)
Általános rész 63
Dísznövények szaporítása 63
Földnemek 66
Napi kezelési munkák a dísznövénytermesztésben 67
Időszaki munkák a dísznövénytermesztésben 68
Szabadföldi dísznövények 70
Egynyári növények 70
Kétnyári növények 74
Évelő dísznövények 75
Díszfák és díszcserjék 80
Üvegházi növények 88
Virágos dísznövények 88
Cserepes levél-dísznövények 94
Pázsitkészítés és fenntartás 97
Zöldség- és kertimag termesztés (Tiborcz György)
A zöldségtermesztés jelentősége, a növények termőtájai 99
Öntözéses zöldségtermesztés 101
A zöldségnövények csoportosítása vízigényük szerint 102
Az öntözés módszerei 102
Zöldségnövények szaporítása 105
Szaporító berendezések 105
A vetőmag 110
A vetés 112
A palánták ápolása 113
Védekezési munkák a melegágyban 114
Kiültetés 115
A szaporítóberendezés kettős kihasználása 116
A vetésforgó 117
Kétszakaszos zöldséges vetésforgó 117
Háromszakaszos zöldséges vetésforgó 118
Hatszakaszos zöldséges vetésforgó 118
Zöldséges füves vetésforgó 118
Kombinált vetésforgó 118
A zöldségtermesztés gépesítése és a termés tárolása 119
Gépesítés 119
A termés tárolása 120
Káposztafélék termesztése 121
Fejes káposzta 121
Kelkáposzta 126
Vörös káposzta 127
Karalábé 127
Karfiol 129
Bimbóskel 130
A káposztafélék betegségei és kártevői 131
A káposztafélék korai termesztése 132
Gumós- és gyökérnövények termesztése 133
Sárgarépa 133
Petrezselyem 135
Zeller 136
Retek 136
Cékla 139
Gyökér- és gumósnövények betegségei és kártevői 139
Gyökgumósok korai termesztése 140
Kabakosok termesztése 141
Görögdinnye 141
Sárgadinnye (Cukordinnye) 143
Uborka 146
Tök (Spárgatök) 148
Sütőtök 149
Laskatök 150
Kabakosok betegségei és kártevői 150
Kabakosok korai termesztése 151
Csucsorfélék termesztése 152
Paradicsom 152
Paprika 156
Tojásgyümölcs 159
Burgonya 159
A csucsorfélék betegségei és kártevői 160
Paradicsom és paprika korai termesztése 163
Hüvelyesek termesztése 163
Borsó 163
Bokorbab 166
Karósbab 168
Hagymafélék termesztése 169
Vöröshagyma 169
Fokhagyma 173
Póréhagyma 173
Téli sarjadékhagyma 173
Metélőhagyma 174
A hagymák betegségei és kárvetői 174
A hagyma korai termesztése 174
Levélzöldségek termesztése 175
Fejes saláta 175
Spenót 177
Újzélandi spenót 178
Levélzöldségek korai termesztése 178
Csemegekukorica 178
Évelő zöldségek termesztése 180
Spárga 180
Sóska 183
Torma 183
Az évelő zöldségnövények korai termesztése 185
Zöldségmag-termesztés. Általános rész (Csatáry Szücs Kálmán) 187
A zöldségmag-termesztés célja, jelentősége, termesztési adottságaik 187
Vetésforgó, trágyázás 188
A magtermesztés agrotechnikája 188
Részletes magtermesztési ismeretek (Csatáry Szücs Kálmán) 196
Egyévesek 196
Kétévesek 206
Évelők 214
Gyümölcstermesztés (Rayman János)
A gyümölcstermesztés jelentősége 219
A gyümölcsfa részei 220
Gyökérzet 220
Törzs 221
Korona 221
Termőrészek 221
Rügyek 225
A gyümölcstermő növények szaporítása és nevelése 225
A szaporítás célja 225
A szaporítás módjai 226
Az ivaros szaporítás 226
Az ivartalan szaporítás 228
A gyümölcsfaiskola működése 239
Gyümölcsfaiskolai termesztés 240
A faiskola kiegészítő részei 250
A faiskolai nyilvántartások 251
Az új gyümölcsös telepítése 252
A gyümölcsös tervezése 252
A telepítendő gyümölcsnemek és fajták megválasztása 253
A gyümölcsfák térigénye 253
Táblaalakítás, útvezetés 254
Ültetési rendszerek 255
Telepítési terv készítése 256
A telepítés talajelőkészítése 256
A fák helyének kitűzése 257
A telepítés időpontja 258
A gyümölcsfacsemete-küldemények kezelése 258
Az oltványok előkészítése a telepítéshez 259
A telepítés 260
A telepítés védelme a nyúlkárok ellen 261
A telepítés nyilvántartása 261
A fiatal gyümölcsös kezelése 261
A metszés célja 261
A metszés elmélete 262
A metszés elemei 265
A koronanevelés 265
A termőgyümölcsös gondozása 275
Átmeneti metszés, fokozatos termőrebocsátás 275
A termő-gyümölcsfák karbantartása 276
Ifjítás, átoltás 283
A termés gondozása 286
A termőfelület mérése 289
Köztestermesztés 291
A köztestermesztés célja 291
Közvetlenüül hasznot hajtó köztesnövények 291
Közvetve hasznot hajtó köztesnövények 292
Az almagyümölcsűek termesztése 294
Az alma 294
A körte 301
A birs 305
A naspolya 306
A csonthéjas-gyümölcsűek termesztése 307
Cseresznye 309
Meggy 312
Szilva 314
Kajszi 317
Őszibarack 320
A héjasgyümölcsűek termesztése 320
Mandula 320
Dió 322
Gesztenye 324
Mogyoró 325
A bogyósgyümölcsűek termesztése 325
Köszméte 326
Ribizke 330
Málna 332
Szeder 337
Szamóca 337
Szőlőtermelés (Prohászka Ferenc)
A szőlőtermelés népgazdasági jelentősége 345
A szőlő részei 347
A szőlőtőke gyökérzete 347
A szőlőtőke föld feletti részei 349
Szaporítóanyag-előállítás a szőlő telepítéséhez 351
Oltványkészítés 352
Oltvány és vessző gyökereztetése 356
A szaporítóanyag vermelés 361
A szőlő telepítése 362
A telepítési hely kiválasztása 362
Talajvizsgálat 364
Fajtakiválasztás 365
Gyalogszőlő létesítése 366
Gyümölcsfa mint szőlőköztes 366
A talaj előkészítése 367
Forgatás 367
Homoktalajok szélkár elleni védelme 368
A terület beosztása 368
A szaporítóanyag előkészítése 370
Az ültetés 372
A szőlő támaszberendezése 375
Új ültetésű, fiatal szőlők kezelése 376
A termőszőlő kezelése 376
Nyitás 376
Metszés 377
Harmatgyökerezés 389
Metszés utáni munkák 389
Tőkehiányok pótlása és a tőkék átoltása 391
A hajtások kezelése 399
A talaj munkálása 400
A szőlő betegségei és kártevői elleni védekezés 401
Szüret 416
Fedés 418
Trágyázás 419
Szőlőtermesztés a házikertben 422
Alanyvessző-telep kezelés 424
Borvidékek és a borvidékeken telepítésre engedélyezett szőlőfajták 425
Táblázat 60 szőlőfajta jellemző tulajdonságairól 430