Molnár Márta szerk. - Ötletes, gyors fogások

Raktáron
Raktárkészlet:
1 db
Molnár Márta szerk. - Ötletes, gyors fogások
állapot
antikvár könyv, jó állapotú
960 Ft
A vásárlás után járó pontok: 10 Ft
Részletek

Korunk rohanó világában gyakran rákényszerülünk, hogy percek alatt üssünk össze egy ételt. A kellő alapanyagok és eszközök, valamint jó receptek birtokában ez nem is nehéz feladat.
Gondos tervezés
Az időtényezőn túl az is fontos, hogy milyen ételt választunk. Ezt segíti ez a változatos receptgyűjtemény: valamennyi étel rövid idő alatt elkészíthető. A gyors munkához nagy segítség egy kis előzetes tervezés.
Három dolog fontos: a megfelelő hozzávalók, a munkát könnyítő eszközök és az időkímélő elkészítési módok.
A legfontosabb hozzávalók
Bizonyos hozzávalókat mindig tartsunk otthon. Ezek három csoportba oszthatók. Az elsőbe a leggyakrabban használt élelmiszerek tartoznak: tojás, friss gyümölcs és bizonyos tejtermékek. Bár nem állnak el sokáig, hasznos, ha kéznél vannak. A második csoportba a tartós hozzávalókat soroljuk: olyan aszalt gyümölcsök, szárított fűszerek és ízesítők, amelyekből sokat használunk. A harmadik csoportot olyan hozzávalók alkotják, amelyek sokáig elállnak, de nem használjuk őket gyakran. Ilyen például a kínai hoiszin szósz, az ötfűszerkeverék, vagy a balzsamecet, amelyek speciális ételek jellegzetes ízét adják.

Adatok
szerző
Molnár Márta szerk.
cím
Ötletes, gyors fogások
kiadó
Mester Kiadó Kft.
oldalszám
64
kötés
kemény kötés
sorozatcím
A világ kedvenc ételei
kiegészítő információk
Színes fotókkal.
Cikkszám
812667
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Tartalom

Bevezető 4/5
Törekedjünk rá, hogy akkor is egészséges és változatos ételeket készítsünk, ha csak kevés az időnk a főzésre.
Ázsia és a Távol-Kelet
lNDIA
Zöldséges tikka masala 6/7
JAPÁN
Teriyaki lazac udon tésztával 8/9
THAIFÖLD
Bazsalikomos, chilis sertéshús 10/11
Fokhagymás, borsos tintahal 12/13
KÍNA
Keverve-rázva sütött kacsa zöldségekkel 14/15
Csirke bambuszrüggyel és gombával 16/17
Amerika
USA
Csirke pekándiós bundában 18/19
Hamburger vendéglős módra 20/21
Hirtelensült marhahús fajita 22/23
KANADA
Juharszirupos csirke 24/25
Grillezett csirke háromféleképpen
Észak-Olaszország: Pesztós csirke parmezánnal
Dél-Franciaország: Fokhagymás-fűszeres csirke
Szaúd-Arábia: Fűszervajas csirke joghurttal 26/27
Közép- és Dél-Amerika
KARIBI-SZIGETEK
Bárány- és édesburgonya curry 28/29
MEXIKÓ
Gyors zöldséges chili 30/31
Észak-Afrika és a Közel-Kelet
MAROKKÓ
Citromos-mentás csirke 32/33
TUNÉZIA
Csirkehúsgolyók zöldfűszeres szószban 34/35
Kelet-Európa
OROSZORSZÁG
Sertéshús gombával Sztroganoff módra 36/37
Észak- és Nyugat-Európa
SVÉDORSZÁG
Svéd húsgolyók 38/39
ÉSZAK-FRANCIAORSZÁG
Tengeri rája vajas barnaszósszal 40/41
Sertéskaraj aszalt szilvával és mustárral 42/43
Zöldséges pulykabecsinált 44/45
ÉSZAK-OLASZORSZÁG
Szalámis-sajtos calzone 46/47
NAGY-BRITANNIA
Sajtos makaróni 48/49
Keverve-rázva sütött királyrák 3-féle módon
Kína: Királyrák édes-csípős szószban
Malaysia: Királyrák satay szószban
India: Királyrák garam masalával 50/51
Mediterrán-térség
DÉL-FRANCIAORSZÁG
Bárány francia babbal 52/53
DÉL-OLASZORSZÁG
Padlizsános-cukkinis-paprikás frittata 54/55
Penne alla Puttanesca 56/57
Gyors pizza 58/59
PORTUGÁLIA
Szardínia paradicsomos mártással 60/61
Konyhai szókincs 62/63
Receptek betűrendben 64