+36-56/414-834
Tartalom
Egészséges táplálkozás, több zöldségféle
5
A zöldségfélék szerepe táplálkozásunkban
Zöldségtermesztés családi ellátásra
7
Termeljünk zöldséget a házikertben!
10
Zöldségtermesztésünk helyzete és fejlesztési céljai
A kiskerti zöldségtermesztés fejlesztése
11
Piacból és piacról élünk
13
A zöldségfélék piaci forgalma és áralakulása
A növény élettere, igényei
19
A zöldségfélék életfeltételei, környezeti igényei
A fény szerepe
A hőmérséklet szerepe
20
Hőmérsékleti összeg
22
A víz szerepe
23
A talaj és művelése
25
Talaj előkészítése
26
Talaj-előkészítés magvetéshez, palántázáshoz
27
A talaj ápolása a magvetés, illetve a palántázás után
28
A talaj előkészítése hajtatáshoz, palántaneveléshez
29
A trágyázás
30
Szervestrágyázás
Műtrágyázás
32
A magvetéstől a palántázásig
36
A zöldségfélék szaporítóanyagai
A tenyészterület, illetve az állománysűrűség szerepe
38
A mag vetése és kezelése
42
A palántanevelés
47
Palántázás, ültetés
52
Ápolási feladatok
55
Gondos betakarítás, célszerű tárolás=több haszon
56
A termény betakarítása
A zöldségfélék tárolása
57
Télen, tavasszal is friss zöldséget!
59
Hajtatás, korai termesztés
Okosan és óvatosan a vegyszerekkel!
70
Növényvédelem
A vetőmag csávázása
71
Talajfertőtlenítés
72
A palánták kiültetés előtti védelme
74
A kiültetett zöldségfélék védelme
75
Vegyszeres gyomirtás
92
Ezeket a zöldségféléket termesszük!
94
Káposztafélék
Fejes káposzta
Vörös káposzta
98
Kelkáposzta
Áttelelő kelkáposzta
100
Karalábé
101
Karfiol
104
Brokkoli
107
Bimbóskel (kelbimbó)
108
Kínai kel
111
Kabakosok
113
Uborka
Sárgadinnye
123
Görögdinnye
126
Spárgatök
131
Sütőtök
133
Patiszon
134
Laskatök
136
Gyökgumósok
138
Petrezselyem
Levélpetrezselyem
142
Sárgarépa
Pasztinák
145
Retek
147
Zeller
151
Halványító zeller
153
Metélőzeller
154
Feketegyökér
155
Cékla
156
Torma
159
Burgonyafélék
161
Paprika
Fűszerpaprika
172
Paradicsom
Burgonya
186
Tojásgyümölcs
191
Hagymák
196
Vöröshagyma
Fokhagyma
199
Sarjadékhagyma
202
Póréhagyma
206
Metélőhagyma
208
Levélzöldségfélék
211
Fejes saláta
Kötözősaláta
217
Tépősaláta
218
Mezei saláta (madársaláta)
219
Endívia saláta
221
Cikóriasaláta
223
Spenót
227
Új-zélandi spenót
229
Hüvelyesek
231
Borsó
Bab
234
Évelők
239
Sóska
Spárga
241
Rebarbara
245
Csemegekukorica
247