Több mint 50 éve foglalkozom az élelmiszerek, az élelemezés és a táplálkozás elméleti és gyakorlati kérdéseivel. Közel tíz évig külföldön is végezhettem a témában kutató- és szervezőmunkát, lehetőségem volt okirányú adatgyűjtésre, tapasztalatszerzésre. Ismereteimet hivatásos pedagógusként évtizedek óta adom át fiataloknak, érdeklődőknek. Egész életemben foglalkoztat a legfőbb érték; az egészség témaköre. Gyermek koromban jól érzékeltem és tanultam a paraszti nagyszülőktől és a városlakó szüleimtől az egyszerű, tisztességes, becsületes embert és Istent tisztelő rendezett életmódot, amelyben az egészséges test és lélek kultúrája volt a legfontosabb összetevő. Több mint fél évszázada foglalkozom tudatosan és aktívan a természetes élet- és gyógymódokkal. Kiváló tudósoktól, mesterektől tanulhattam itthon és külhonban ezt a humánus, szeretetet sugárzó, holisztikus elvű, pár éve hivatalosan is elismert tudományt a természetgyógyászatot, amely képessé tehet mindenkit egészsége megőrzésére, fejlesztésére vagy visszaszerzésére. Igaznak tartom Dr. Oláh Andor orvos-természetgyógyász tanítást: "Aki teljesen helyre akarja állítani az egészségét, és teljesen egészséges akar maradni, annak a természetes élet- és gyógymódok egészét kell igénybe venni, állandó, intenzív kapcsolatban kell lennie, maradnia a természettel és mind azzal, ami természetes. Aki a természetes életmódoknak csak egy részét valósítja meg, csak részleges egészséget vagy gyógyulást érhet el." Néhány éve jelentettem meg "A szervezet-méregtelenítés komplex rendszere" c. füzetet az érdeklődők számára. Jelen anyag a táplálkozás fontosabb általános és speciális kérdéseire keresi a megalapozott összefüggéseket, válaszokat, mindenki számára közérthető és hasznosítható módon. Jó tanács: Tanuljon egészségesnek lenni és ne lustálkodjon egészségesnek maradni!
