Hogyan hangolódjunk rá testünk bölcsességére: mit, mikor és legfőképpen hogyan együnk?
Hogyan tudatosítsuk az étkezéshez kapcsolódó beidegződött szokásainkat és mintáinkat?
Hogyan találjunk rá helyettük az ételekkel való természetes kapcsolatunkra, hogy újra élvezhessük azok ízét, zamatát?
Hogyan együnk kevesebbet úgy, hogy közben teljesen elégedettnek érezzük magunkat?
Ezekre a kérdésekre tudjuk meg a választ Jan Chozen Bays könyvéből, amely bemutatja a tudatos étkezés módszerének elméleti hátterét, és sok, a mindennapok során alkalmazható gyakorlatot is tartalmaz.
A tudatos étkezés során a teljes figyelem az evés folyamatára irányul - az összes ízre, illatra, gondolatra és érzésre, amely felmerül az étkezés során. Akár túlsúlytól, akár evési zavartól szenvedünk, vagy egyszerűen csak jobban szeretnénk élvezni az életet, ez a könyv egyszerű eszközt kínál ahhoz, hogy újra egészséges és örömteli legyen a kapcsolatunk az evéssel.
Tartalomjegyzék
Ajánlás
Előszó
Bevezetés
Köszönetnyilvánítás
1. Mi a tudatos étkezés?
Mi a tudatos jelenlét?
A tudatos étkezés öröme
A könyvről
A tudatos jelenlét az étel sava-borsa
Általános félreértések
Az étellel való egészségesebb kapcsolat kialakítása
A gyakorlatokról és a hanganyagról
2. Az éhség hét fajtája
Miért van kedvünk enni?
A szemünk éhsége
Az orrunk éhsége
A szánk éhsége
A gyomor éhsége
Sejtéhség
Az elme éhsége
A szív éhsége
Rakjuk össze az egészet!
3. Fedezzük fel az étellel kapcsolatos szokásainkat és mintáinkat!
Jelek a kondicionált viselkedés azonosításához
A tudatosság ereje
Lakoma vagy éhezés (falásrohamok és fogyókúrák)
Cukor, só és zsír: a szent(ségtelen) hármas?
4. Hat egyszerű irányelv a tudatos étkezéshez
1. Lassítsunk le!
2. Helyes mennyiség
3. Az energiaegyenlet
4. Tudatos helyettesítés
5. „Ami nincs szem előtt, arról megfeledkezünk”
6. A szerető kedvesség és a belső bíráló
Gyakran feltett kérdések
5. A hála kialakítása
A testünkért érzett hála
Az ételünkért érzett hála
6. Befejezés: Mit tanít nekünk a tudatos étkezés?
Az üresség érzete teljesen rendjén való
A vágyak kimeríthetetlenek
A vágy állandótlan
Az étkezés szent tevékenység lehet
Összefoglaló tanácsok
Az erények felajánlása
A szerzőről
Tudatos étkezés tanfolyamok
