|
Előszó
|
5
|
|
A szőlőtőke részei
|
7
|
|
A szőlőtőke fás részei
|
8
|
|
A szőlőtőke gyökérzete
|
9
|
|
Milyen a szőlő gyökérzetének a belseje?
|
10
|
|
A gyökérzet kiterjedése
|
11
|
|
A gyökér élete
|
12
|
|
A gyökér fejlődése a tenyészidő folyamán
|
12
|
|
Tavasztól tavaszig
|
15
|
|
Március
|
16
|
|
Április
|
18
|
|
Május
|
20
|
|
A hajtás részei
|
21
|
|
Milyen a hajtás belülről?
|
21
|
|
A levél
|
22
|
|
A virágzat
|
23
|
|
A rügyek és a hónaljhajtások kialakulása
|
24
|
|
Június
|
25
|
|
A szőlővirág részei
|
26
|
|
Különböző szőlővirágok
|
26
|
|
A szőlővirág megtermékenyülése
|
27
|
|
Milyen a virág belső szerkezete?
|
28
|
|
A szőlővirágzást kedvezően befolyásoló időjárás
|
29
|
|
Július
|
30
|
|
A bogyók növekedése
|
31
|
|
Az érés kezdete
|
32
|
|
A rügyek kialakulása
|
32
|
|
Augusztus
|
33
|
|
Szeptember
|
36
|
|
Október
|
37
|
|
Mi jellemzi a szőlőérés egyes szakaszait?
|
39
|
|
November
|
41
|
|
December - Január - Február
|
43
|
|
Környezeti feltételek
|
47
|
|
A fény hatása
|
48
|
|
A hő hatása
|
50
|
|
Milyen károkat okozhat a téli fagy?
|
51
|
|
A csapadék
|
53
|
|
A talajtani tényezők befolyása
|
56
|
|
A tengerszint feletti magasság szerepe
|
60
|
|
Az emberi és egyéb élő környezet hatása
|
62
|
|
Metszés
|
63
|
|
A metszés célja
|
64
|
|
Milyen alapfogalmakat kell ismernünk a helyes metszéshez?
|
64
|
|
A szőlővessző részei
|
64
|
|
A téli rügy termékenysége
|
66
|
|
A tőkék felkopaszodásának megakadályozása
|
67
|
|
Mi történne, ha metszéssel nem akadályoznánk meg a felkopaszodást?
|
68
|
|
A rövidcsapos metszés
|
68
|
|
A hosszúcsapos váltómetszés
|
69
|
|
Szálvesszős váltómetszések közös termőalappal
|
72
|
|
A közös termőalap nélküli váltómetszés
|
76
|
|
A leívelés
|
77
|
|
A felmagasodott részek ifjítása
|
79
|
|
Támberendezések
|
85
|
|
Gyalogművelésű szőlők
|
86
|
|
Karós támberendezések
|
87
|
|
A huzalos támberendezés elemei
|
88
|
|
Művelésmódok
|
95
|
|
Körkörös művelésmódok
|
96
|
|
Egysíkú művelésmódok
|
96
|
|
Közepes sortávolságúak
|
96
|
|
Széles sortávolságúak
|
97
|
|
Kétsíkú művelésmódok
|
97
|
|
A gyakorlatban legelterjedtebb művelésmódok
|
99
|
|
Fejművelés
|
100
|
|
A fejművelés jelentősége
|
104
|
|
Bakművelés
|
104
|
|
A bakművelés jelentősége
|
107
|
|
A fejművelés és a bakművelés közötti átmeneti formák
|
108
|
|
Legyezőművelés
|
108
|
|
A legyezőművelés jelentősége
|
110
|
|
Alacsony és középmagas kordonművelés
|
111
|
|
Alacsony és középmagas kordonművelés jelentősége
|
114
|
|
Alacsony és középmagas Guyot-művelés
|
115
|
|
A Guyot-féle tőkeművelésmód jelentősége
|
117
|
|
Moser-féle magasművelés
|
118
|
|
Magasított Moser-művelés
|
123
|
|
A Moser-féle művelésmód jelentősége
|
124
|
|
Ernyő- (leívelt szálvesszős) művelés
|
125
|
|
Hogyan kell végezni a kialakítást és a termő tőkék metszését?
|
125
|
|
Az ernyőművelés jelentősége
|
127
|
|
Sylvoz-kordon
|
128
|
|
Sylvoz-kordon alakítómetszése és terhelése
|
128
|
|
Sylvoz-kordon jelentősége
|
129
|
|
Függőleges kordonművelés
|
130
|
|
A függőleges kordonművelés jelentősége
|
132
|
|
Egyesfüggöny
|
132
|
|
Az egyesfüggöny-művelés jelentősége
|
135
|
|
Kétsíkú művelésmódok
|
137
|
|
A kétsíkú művelésmódok fogalma
|
138
|
|
A kétsíkú művelésmódok fő sajátosságai
|
139
|
|
Kettősfüggöny- (GDC-) művelés
|
141
|
|
A GDC-művelésmód jelentősége
|
152
|
|
A duplex művelés
|
153
|
|
A duplex művelés és jelentősége
|
156
|
|
Amit még a metszés- és művelésmódokról tudni kell!
|
157
|
|
A metszés eszközei
|
158
|
|
Kézi eszközök
|
158
|
|
Gépi eszközök
|
160
|
|
A metszés művelete
|
161
|
|
Mire ügyeljünk a termőrészek kialakításakor?
|
161
|
|
A metszést kiegészítő munkák
|
163
|
|
Az alulról előtörő vesszők eltávolítása
|
163
|
|
A törzsből előtörő vesszők eltávolítása
|
166
|
|
A harmatgyökerezés
|
167
|
|
A szálvesszők kikötözése
|
168
|
|
A szakszerű metszést befolyásoló tényezők
|
170
|
|
A metszés időpontja
|
170
|
|
A metszés előtti rügyvizsgálat
|
171
|
|
A tőkék erőbeli állapotának elbírálása
|
173
|
|
A tőkék terhelésének kiszámítása
|
173
|
|
Mennyi termés legyen egy tőkén?
|
174
|
|
Hogyan érhetünk el 4-5 kg termést egy tőkén?
|
174
|
|
A téli fagykárt szenvedett szőlő metszése
|
178
|
|
A lugasművelés fő formái
|
179
|
|
Mi jellemzi a szőlőlugast?
|
179
|
|
Zöldmunkák
|
183
|
|
A zöldmunka jelentősége
|
184
|
|
A csonkázás élettani hatása
|
184
|
|
Kötözés és hajtásvezetés
|
185
|
|
Hajtásválogatás
|
185
|
|
A különböző művelésmódok zöldmunkái
|
186
|
|
Fejművelésű szőlők zöldmunkái
|
186
|
|
A bakművelésmű tőkék zöldmunkái
|
188
|
|
Középmagas kordon-, legyező- és Guyot-művelésű tőkék zöldmunkái
|
188
|
|
Magasművelésű szőlők zöldmunkái
|
189
|
|
A függőleges kordonművelés zöldmunkái
|
196
|
|
Az egyesfüggöny-művelés zöldmunkái
|
197
|
|
A kétsíkú művelésmódok zöldmunkái
|
198
|
|
A termő szőlő zöldmunkáinak eszközei
|
202
|
|
Az alakítómetszés gyorsítása zöldmunkával
|
202
|
|
A téli fagyok utáni alakítás
|
204
|
|
A zöldmunkák és a fajták hajtásnövekedése
|
206
|
|
Különleges esetekben végzendő zöldmunkák
|
208
|
|
Hogyan hat a gyűrűzés a tőkére?
|
210
|
|
Néhány szó a részművelésről és az illetményszőlőről
|
213
|
|
Függelék
|
215
|
|
A szőlő trágyázása
|
216
|
|
A tápanyagszükséglet pontos meghatározásának jelentősége
|
216
|
|
Fontosabb levéltrágyák
|
220
|
|
A szőlő talajmunkái
|
222
|
|
A talajmunkák csoportosítása
|
222
|
|
Vegyszeres gyomirtás
|
114
|
|
A szőlő növényvédelme
|
225
|
|
Mire kell figyelnünk?
|
225
|
|
Mit kell tudnunk?
|
226
|
|
A szőlő fejlődési szakaszainak és évi munkáinak összefoglalása
|
237
|
