Prohászka Ferenc - Szőlő és bor

A kistermelők, háztájival, hétvégi telekkel rendelkezők kezébe feladatukhoz jól illő szőlészeti és borászati útmutatót ajánlunk Prohászka Ference művével, amelynek ismeretivel egészséges, jól termő szőlőültetvényt, évezetes bort lehet előállítani.
A szőlőről szóló rész nagyobb anyagot ölel fel - helyesen -, mint a bor. A szaporításról szóló fejezetből elsősorban a házikerti körülmények kzötti szaporítás lehetőségeit tanulhatjuk meg. Az ezt követő, a metszési és a művelésmódokról szóló fejezet már bizonyos előkpzettséget feltételez, de azért jól érthető a kezdő számára is, ha alaposan tanulmányozza. A házikertek sajátos szőlőművelési formáját, a lugasművelést, s a művelésforma agrotechnikai teendőit egy fejezetben összefoglalva találhatjuk. A legnehezebb feladat megoldásához: a tápanyag-utánpótláshoz és a növényvédelemhez is korszerű szaktanácsok és receptek sajátíthatók el.
A borászati rész röveden, de minden részletre kiterjedően mutatja be azokat a szabályokat, amelyekkel egézséges, jó bor készítése garantált. Jó az aránya ennek a résznek is. Nem ad sokat, csupán eleget.