A Nagykunság legnépesebb települése - Karcag - kunok által alapított város, lakosai ma is őrzik kun hagyományaikat. E táj képét ősidőktől a Tisza és a Hortobágy folyók alakították.
a főszabályozások után a vízi világ eltűnt, s a karcagi határ is belefoglalt kunsági kalász arról mesél, hogy a táj régtől fogva színvonalas mezőgazdaságnak hazája, s erre a híres gabonára épült később a malomipar - egykori szélmalmaiból egy még mindig hibátlan állapotban várja a látogatókat. A karcagiak évszázadait, a város lakónak mindennapjait a Nagykun Múzeum kiállítása, a karcagi gazdaház életét a Nagykunsági Tájház gyűjteménye tárja elénk. A polgárosodás legszebb példája a századfordulón kiépült főtér, amelynek parkjában és tágabb környezetében sok szép szobrot fedezhetnek fel, amely többségét a város szülötte, Györfi Sándor alkotta. A kézművesek tudását olyan nevek is fémjelzik mint a nemzetközi hírűvé lett Kántor Sándor fazekasmester. Arannyal vetekedő kincset, gyógyvizet rejt a föld mélye is. A gasztronómiai kalandokat kedvelőknek pedig a kunsági birkapörköltet ajánljuk figyelmébe.
