Adrian Bailey szerk. - A főzés alapanyagai

Name: Adrian Bailey szerk. - A főzés alapanyagai
SKU: 347338
Price: 1200 HUF
Availability: InStock

Raktáron

állapot

antikvár könyv, közepes állapotú

ISBN

963-585-136-7

1 200 Ft

A vásárlás után járó pontok: 12 Ft

Adatok

szerző

Adrian Bailey szerk.

cím

A főzés alapanyagai

kiadó

Novotrade Kiadó

kiadási év

1991

oldalszám

240

kötés

puha kötés

megjegyzés

nyomódott gerinc

sorozatcím

Família könyvtár

kiegészítő információk

Színes fotókkal illusztrálva.

Cikkszám

347338

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

További vélemények és vélemény írás

Tartalom

Bevezetés	6
Száraz hüvelyesek	8
Gombák és szarvasgombák	38
Füvek, fűszerek, magok	44
Ízesítők	48
Sók, kivonatok	62
Savanyúságok, chutneyk, szószok	64
Mustárok, ecetek, olajok	67
Gyümölcsök	70
Aszalt gyümölcsök	76
Héjas gyümölcsök	96
Gabonafélék	99
Tészták, galuskák, gombócok	102
A sütés kellékei	108
Kávé	122
Tea	126
Cukrok, szirupok, és mézek	128
Tojás	130
Zsiradékok, tejtermékek	136
Túró és sajt	139
Halak és más tengeri élelmek	142
Tartósított halak	158
Baromfi és vad	184
Húskészítmények	192
Baromfi és vad	202
Belsőségek	218
Húsok	224
Tárgymutató	234