A táplálkozás és életmód NEWSTART alapelvei az egészség és az élet törvénye minden ember számára. Tapasztaltuk azt, hogy ezeknek az alapelveknek az alkalmazásával nagyon sok degeneratív betegség, mint például a szív- és cukorbetegség is visszafordítható. Minden országnak saját NEWSTART szakácskönyvvel kellene rendelkezni, figyelembe véve a kultúrát, a nyelvi különbözőséget, az ízlést és az élelmiszer-alapanyagok forrását. A Csalami Lászlóné Veronika és férje által összeállított, "Newstart-konyha" receptgyűjtemény olyan ízletes ételeket tartalmaz, amelyek fogyasztásában minden, az egészségével törődő ember vagy mindaz, aki szereti a vegetáriánus ételeket, kedvét leli majd. Ezekből a receptekből elkészíthető ételek nemcsak ízletesek, hanem egyszerűek is, amelyek azzá teszik az étkezést, aminek valójában lennie kell, csupa öröm. A növényi alapú, rostban, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag és zsírban szegény étrend elegendő fehérjét biztosít. Mindez a szabadban végzett testmozgással, vízzel, pihenéssel, önuralommal és Istenbe vetett hittel egyesítve egy életre jó egészséget biztosít. Mint orvosok és egészségnevelők, szívből ajánljuk a "Newstart-konyha" által bemutatott ételeket és életmódot.
