F. Nagy Angéla - Régi ízek szakácskönyve

Nincs raktáron
F. Nagy Angéla - Régi ízek szakácskönyve
állapot
antikvár könyv, jó állapotú
ISBN
963-684-233-7
800 Ft
A vásárlás után járó pontok: 8 Ft
Részletek

Nagyszerű háziasszonyok, a konyhában otthonos férfiak receptjeit, nagymamák kézzel írott szakácskönyvének titkait kínálja ez a szakácskönyv. Nem nosztalgia, inkább a mai modern konyha gazdagítása a célunk: élvezzük vele a régi-új ízeket, zamatokat.
- Hagyományos, házias ízek kedvelőinek: a disznótorostól a székely malacbordán át a túrós pogácsáig
- Házi készítésű italok és befőttek: A bodzaszörptől a málna- és diólikőrön át a fűszeres borkoktélig és a cukor nélküli baracklekvárig

Adatok
szerző
F. Nagy Angéla
cím
Régi ízek szakácskönyve
alcím
Nagyanyáink konyhájából: tárkonyos leves csülökkel, tepsiben sült karaj, derelye lapóka, aludttejes pite. Családi receptkönyvek több évtizedes titkai: hagyományos ízek, ínycsiklandó fogások már-már elfeledett receptek alapján
kiadó
Holló és Társa Könyvkiadó
kiadási év
2005
oldalszám
232
kötés
puha kötés
Cikkszám
121043
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Tartalom
Előszó 5
Levesek 6
Húsos levesek 6
Zöldséges levesek 18
Egyéb levesek 22
Gyümölcslevesek 23
Levesbetétek 25
Előételek - egytálételek 26
Tésztás ételek 26
Sós palacsinták 32
Kásák 35
Tojásételek 37
Gombás ételek 38
Burgonyás ételek 39
Zöldséges ételek 46
Káposztás ételek 60
Töltikék 64
Gyors egytálételek 66
Pecsenyék 70
Marhasültek 70
Sertéssültek 76
Bárány - birka - ürü 90
Belsőség 93
Szárnyasok 98
Csirke - tyúk 98
Kacsa - liba 104
Pulyka 106
Galamb 109
Vadpecsenyék 111
Halételek 114
Édesvízi halak 114
Tengeri halak 117
Köretek - mártások 120
Saláták - hidegfalatok 126
Meleg édes tészták 139
Sütemények - édességek 151
Könnyű tészták 151
Omlós és leveles tészták 158
Aprósütemények 165
Kelt tészták 170
Torták 177
Sütő nélkül 185
Sós sütemények 194
Italok 199
Szörpök - üditők 199
Likőrök - pálinkák 204
Borok 206
Kevert italok 207
Befőzés - eltevés 209
Befőttek - lekvárok 209
Zöldség - savanyúság 214
Tárgymutató 226