Ahol a ritkaság sem ritkaság!
Programok
Hírlevél
Szállítás
Fizetés
info@bigbandi.hu
+36-56/414-834
Programok
Hírlevél
Szállítás
Fizetés
info@bigbandi.hu
+36-56/414-834
Bigbandi.hu / Szkítia-Avantgard Könyvesbolt és Antikvárium

+36-56/414-834

Bigbandi.hu / Szkítia-Avantgard Könyvesbolt és Antikvárium
  • Kategóriák
    • Újdonságok 
    • Raktáron lévő termékek 
    • KÖNYVEK / BOOKS 
    • KÁRTYÁK 
    • TÉRKÉP, ATLASZ, IGAZOLÓFÜZET 
    • dōTERRA TERMÉKEK 
    • FÜSTÖLŐ, ILLÓOLAJ, PARFÜM, SZAPPAN 
    • INGA, RADIESZTÉZIA 
    • CD, HANGLEMEZ, DVD, KAZETTA 
    • ONLINE TERMÉK, E-KÖNYV 
    • MINDEN EGYÉB 
    • SZINTE CSAK NÁLUNK KAPHATÓ 
    • TOP 15 
  • Magunkról
  • Így vásárolhatsz
  • Blog
  1. szakácskönyv, gasztronómia
  1. KÖNYVEK / BOOKS
  2. szakácskönyv, gasztronómia

Ladocsi Teréz - Fűszerkalauz

Cikkszám:
884701
Ladocsi Teréz - Fűszerkalauz
Tartalom
Bevezetés 5
Történeti rész 7
A fűszerek hatóanyagai 9
Fűszerek ábécében 13
Áfonya 14
Alkörmös 15
Aloé 16
Angelika 17
Angosztura 18
Ánizs 19
Babér 20
Bazsalikom 21
Benedekfű 22
Boróka 23
Bors vagy feketebors 24
Borsfű vagy csombor 25
Borsmenta 26
Cayenne-i bors, chilibors 27
Citrom 28
Citromfű 29
Csillagánizs 30
Édesgyökér 31
Édeskömény 32
Ezerjófű 33
Fahéj 34
Fehér üröm 36
Fekete üröm 37
Fodormenta 38
Fokhagyma 39
Galanga 40
Görögszéna 41
Gyömbér 42
Gyöbérgyökér 43
Izsóp 44
Kakukkfű 45
Kálmos 47
Kapor 48
Kapri 49
Kardamom 50
Kóladió 51
Komló 52
Koriander 53
Kömény 55
Kubebabors 56
Kurkuma 57
Lestyán 58
Levendula 59
Majoránna 60
Metélőhagyma 61
Mustár 62
Narancs 64
Olajbogyó 65
Paprika 66
Pasztinák 67
Petrezselyem 68
Római kömény 70
Római édeskömény 70
Rozmaring 71
Sáfrány 72
Sáfrányos szeklice 73
Szagos müge 74
Szegfűbors 75
Szegfűszeg 76
Szentjánoskenyér 78
Szerecsendió 79
Szezám 80
Szurokfű vagy origanum 81
Tárkony 82
Tárnics 83
Torma 85
Turbolya 86
Vanília 87
Vasfű 88
Vetiver vagy khus-khus 89
Vidrafű 90
Vizitorma 91
Vöröshagyma 92
Zedoaira 94
Zeller 94
Zsálya 95
Fűszerkeverékek 97
Baromfifűszer 97
Bouqet garni 97
Csilipor 98
Curryk 98
"Fines herbes" 99
Forraltbor-fűszer 99
Kolbászfűszer 99
Savanyúságfűszer 100
Süteményfűszer 100
Ízesítő szószok (mártások) 101
Abricoma-szósz 101
Austern-szósz 101
Barbecue-szósz 102
Branston 102
Café de Paris-szósz 102
Chili-szósz 103
Chutney-szósz 103
Cocktail-szósz 103
Detjap-Benteng-szósz 103
Francia fokhagymaszósz 104
Ideal-szósz 104
Mint-szósz 104
Mustárszósz 104
Paradicsomketchup 104
Szójaszósz 105
Sparerib-szósz 105
Tabasco-szósz 105
Tatárszósz 105
Worcester-szósz (Worestershire-szósz) 105
Fűszerkivonatok 106
Abszintkivonat 106
Angosztura (Aromatic Bitters) 107
Benediktiner-kivonat 107
Chartreuse-kivonat 107
Ételek ízesítésére alkalmas kivonat 108
Gyomorkeserű-kivonat I. 108
Gyomorkeserű-kivonat II. 108
Sütemények készítéséhez alkalmas kivonat I. 109
Sütemények készítésehez alkalmas kivonat II. 109
Vaníliakivonat 109
Borecetek - fűszeres borecetek 110
Fűszerezési ajánlatok 112
Levesek 112
Párolt zöldségek 113
Főzelékek 113
Húsok 113
Halételek 114
Saláták 114
A fűszerek mint egyszerű kozmetikai szerek 116
Fűszernövények felhasznált részei 117
Fűszerek magyar szinonimái 119
Nincs raktáron
állapot:
antikvár könyv, jó állapotú
ISBN:
963-234-454-5
További adatok
460 Ft
Nincs raktáron
A vásárlás után járó pontok: 9 Ft
Bolti készlet
0 darab
Azonnal átvehető / szállítható az üzletből
Saját külső raktár
0 darab
1 munkanapon belül átvehető / szállítható
  • Részletek
  • Adatok
  • Vélemények
Részletek

Nem túl hízelgő, ha egy ételről azt mondjuk: nincs sava-borsa. Ezt a kis könyvet azoknak ajánljuk, akik szeretnének egészségesen, de egyúttal ízletesen táplálkozni. A műben ábécésorrendben megtalálható az összes jelentősebb 8mintegy 80) hazai és külföldi fűszernövény leírása, és az, hogy milyen ételek, illetve italok ízesítésére alkalmasak. Ezenkívül szerepel benne több tucat fűszerkeverék, fűszerező szósz, fűszerkivonat, valamint néhány fűszeres borecet leírás. A fűszerek kiválasztását megkönnyíti az ételek szerint csoportosított fűszertáblázat. Az esetleges külföldi beszerzés segíti a növények angol és német nevének ismertetése.


Adatok
szerző:
Ladocsi Teréz
cím:
Fűszerkalauz
kiadó:
Mezőgazdasági Kiadó
kiadási év:
1991
oldalszám:
125
kötés:
puha kötés
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Véleményt írok!
Csomagajánlatok
Hasonló termékek
Miért érdemes nálunk vásárolni?
30 napos cseregarancia
30 napos cseregarancia

Ha mégsem tetszik, 30 napon belül visszaküldheted a rendelésed (bővebben...)

Környezettudatos csomagolás
Környezettudatos csomagolás

A rendelésedet mindig újrahasznosított papírba csomagoljuk

Több mint 33 év tapasztalat
Több mint 33 év tapasztalat

Már 1990 óta foglalkozunk könyvárusítással

Vásárlói fiók
  • Belépés
  • Regisztráció
  • Profilom
  • Kosár
  • Kedvenceim
Információk
  • Általános szerződési feltételek
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Fizetés
  • Szállítás
  • Elérhetőségek
Bukura Bt / Szkítia-Avantgard Könyvesbolt és Antikvárium
  • 5000 Szolnok, Baross út 3.
  • +36-56/414-834
  • info@bigbandi.hu
  • facebook

Szeretsz első lenni?

Iratkozz fel hírlevelünkre!

Értesülj legelsőként újdonságainkról és kedvezményeinkről!

kirakat.hu
argep.hu
olcsobbat.hu
aprohirdetesingyen.hu
Árukereső.hu Árukereső.hu
onlinepenztarca.hu
A kényelmes és biztonságos online fizetést a Barion Payment Zrt. biztosítja, MNB engedély száma: H-EN-I-1064/2013. Bankkártya adatai áruházunkhoz nem jutnak el.
viva_com
paypal
simplepay_hu_v2
Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz
  • Újdonságok 
  • Raktáron lévő termékek 
  • KÖNYVEK / BOOKS 
  • KÁRTYÁK 
  • TÉRKÉP, ATLASZ, IGAZOLÓFÜZET 
  • dōTERRA TERMÉKEK 
  • FÜSTÖLŐ, ILLÓOLAJ, PARFÜM, SZAPPAN 
  • INGA, RADIESZTÉZIA 
  • CD, HANGLEMEZ, DVD, KAZETTA 
  • ONLINE TERMÉK, E-KÖNYV 
  • MINDEN EGYÉB 
  • SZINTE CSAK NÁLUNK KAPHATÓ 
  • TOP 15 
  • Magunkról
  • Így vásárolhatsz
  • Blog
Pénznem váltás
Belépés
Regisztráció
oogle
Kosár
A kosár üres. Vásárláshoz kattintson ide!
Adatkezelési beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. Ezek a sütik nem tárolnak személyazonosításra alkalmas adatokat.
A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára (pl. Google Ads, Facebook Ads), valamint aktivitásra buzdítsuk őket, ez pedig még értékesebbé teszi weboldalunkat.
Az adatok névtelen formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a statisztikai cookie-k segítenek a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
A személyre szabáshoz használt cookie-k segítségével olyan információkat tudunk megjegyezni, amelyek megváltoztatják a weboldal magatartását, illetve kinézetét.