"Ősidők óta a mézet széleskörűen használták táplálékként és gyógyítás céljából Magyarországon is. Erről tanúskodnak a régi kéziratok és feljegyzések, nyomtatott füveskönyvek, receptes füzetek.
Őseink gyógyító hatást tulajdonítottak nemcsak a méznek, ismerték a viaszt, a virágport (a méhkenyeret), a méhszurkot (a propoliszt), a méhpempőt, a méhmérget. Tudták, hogy a méhkaptárak közelében a virágnektárral dúsított levegő is gyógyít. Azt, hogy milyen felbecsülhetetlen isteni ajándékkal jutalmaz meg bennünket a kicsiny, de igen dolgos méhecske, ebben a könyvben próbálkozott elmondani a könyv szerzője."
