"A könyvben található ételek a hagyományos receptek és a saját, India ihlette elképzeléseim keverékéből születtek - gazdagon fűszerezettek, ízesek, színesek és csordultig vannak tápláló jósággal."
Mira Manek az édesanyjától és a nagymamájától örökül kapott ízvilágot és az egészséges táplálkozási trendeket ötvözve igazi kulináris remekművet alkotott. A hagyományos recepteket megújítva az indiai konyha legnagyszerűbb alapanyagait kombinálja a kiegyensúlyozott étrend elmaradhatatlan alkotóelemeivel, így a hozzávalók között megtaláljuk a kókuszolajat, a barna rizst és a kinoát is.
Izgalmas vegetáriánus fogásait életre keltik a színek és a hozzávalók sokasága. Csodálatos kivitelű könyve tápláló ötletekkel szolgál léleksimogató reggelikhez, a nap bármely szakában fogyasztható italokhoz, harapnivalókhoz, főételekhez, köretekhez és édességekhez. Külön
fejezetet szentel a thálíknak és a természetes cukorral édesített desszertek csodálatos választékának.
Kit ne varázsolnának el a pezsdítő csatnik, a színes gyümölcslevek és smoothie-k, a mungóbabos róti, a pálmacukros-sáfrányos kása, az avokádócsatnival tálalt gőzölt dókhla, az édesburgonyás rántott tofu vagy a csábító citromos-sáfrányos vegán "sajttorta"?
