Különleges zöldségételek

Raktáron
Raktárkészlet:
1 db
Különleges zöldségételek
700 Ft
A vásárlás után járó pontok: 14 Ft
Bozsik Valéria
Különleges zöldségételek
antik (Mezőgazdasági Kiadó), 1987
277 o., kemény kötés, jó állapotú
700.-
Részletek
A könyv két részből áll. Az első a különleges zöldségekből készíthető ételek receptgyűjteménye, a második pedig olyan ételeké, amelyeket a bennük fölhasznált zöldségek emelnek a különlegesség rangjára.

Az első rész főszereplője a nálunk ma még ritkaságszámba menő néhány zöldségféleség:
a cikória, az endívia, a mángold, a pasztinák, a brokkoli, a rebarbara és mások. Ezek közül némelyik csak salátának jó, de legtöbbjükből leves, főétel, köret vagy mártás is készíthető.

Önmagáért beszél a második részben leírt ételek neve. Íme néhány:
sajtos káposzta, töltött karalábélevél, zöldségmártásos pulykacomb, zöldséggel töltött csirke és liba stb.
A különleges zöldségeket néhány kivételtől eltekintve a kiserttulajdonosok termesztik. Számukra a szerző röviden ismerteti az egyes zöldségek termesztéséhez szükséges tudnivalókat is. A tálalási és italajánlatok viszont már mindenkihez szólnak.
Adatok
szerző
Bozsik Valéria
cím
Különleges zöldségételek
kiadó
Mezőgazdasági Kiadó
kiadási év
1987
állapot
antikvár könyv, jó állapotú
oldalszám
277
kötés
kemény kötés
Cikkszám
136939
Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!