Gaálné Póda Bernadette, Dr. Zajkás Gábor - Gyomorbetegek diétáskönyve

Raktáron
Raktárkészlet:
1 db
Gaálné Póda Bernadette, Dr. Zajkás Gábor - Gyomorbetegek diétáskönyve
állapot
antikvár könyv, jó állapotú
ISBN
9632426592
520 Ft
A vásárlás után járó pontok: 5 Ft
Adatok
szerző
Gaálné Póda Bernadette, Dr. Zajkás Gábor
cím
Gyomorbetegek diétáskönyve
alcím
Zsír-, fűszer-, cukorszegény étrend
kiadó
Medicina Könyvkiadó
kiadási év
2000
oldalszám
9632426592
kötés
puha kötés
Cikkszám
432694
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Tartalom

Alapvető tudnivalók

9

Milyen legyen az Ön diétája?

11

Mit, mennyit, hogyan szabad fogyasztania?

13

Drága-e az Ön diétás étkezése?

20

A diétás ételek elkészítéséhez használható újabb edények

22

Befőzés

25

Gyümölcsszörpök eltétele

27

Hogyan kell mosogatni?

27

Tanácsok a diétás ételek elkészítéséhez

29

Az étrend megtervezése

29

A nyersanyagok tisztítása

30

Elkészítés

31

Ízesítés

35

Mintaétrendek

37

Receptek

57

A receptek alkalmazásához szükséges általános tudnivalók

57

Levesek

58

Levesbetétek

80

Előételek

84

Húsételek

88

Rakott és töltött ételek

109

Főzelékek

118

Mártások

130

Felfújtak

135

Köretek

143

Saláták

149

Tészták

152

Gyümölcskészítmények

160

Italok

163

Táblázatok

165

Útmutató a táblázatok használatához

165

Tápanyagtáblázat

168

Néhány élelmiszeranyag pektintartalma (%)

194

Zsírszegény diétás élelmiszeripari készítmények

195

Élelmiszeranyagok tisztítási vesztesége (átlag, %)

197

Irodalom

198

Ételmutató

199