| Bevezetés |
11 |
| A gyógy- és illóolajos növényi drogok előállításának hazai előzményei (dr. Bernáth Jenő) |
11 |
| A gyógynövények felhasználásának főbb irányai (dr. Bernáth Jenő) |
12 |
| A gyógy- és illóolajos növények felhasználásában várható fejlődési irányok (dr. Bernáth Jenő) |
14 |
| A gyógy- és illóolajos növények termelésének hazai formái (dr. Bernáth Jenő) |
16 |
| Prognosztizált termelési formák (dr. Bernáth Jenő) |
17 |
| A drogismeret alapjai |
19 |
| A drog fogalma és nevezéktana (dr. Kéry Ágnes-Zámbó István) |
19 |
| A növényi drogok csoportosítása (dr. Kéry Ágnes-Zámbó István) |
21 |
| Kémiai összetétel és hatóanyag (Zámbó István-dr. Kéry Ágnes) |
22 |
| A hatóanyag fogalma |
22 |
| A hatóanyagok rendszerezése |
24 |
| A természetes anyagok biogenetikai rendszere |
26 |
| A természetes növényi anyagok főbb csoportjai |
28 |
| Minőségi követelmények - minősítés (Zámbó István-dr. Kéry Ágnes) |
33 |
| A minősítés általános szempontjai |
33 |
| Drogok vizsgálata |
34 |
| Az illóolajok minősítése |
37 |
| Speciális növényi anyagok felhalmozódásának környezeti feltételei |
38 |
| A szárazanyag- és speciálisanyag-produkció összefüggése (dr. Bernáth Jenő) |
39 |
| Szervi arányok változása (dr. Bernáth Jenő) |
41 |
| A spceiális anyagok felhalmozódási szintje (dr. Bernáth Jenő) |
42 |
| A spceiálisanyag-produkció szabályozásának modellezése (dr. Bernáth Jenő) |
50 |
| A gyógynövények gyűjtésének és termesztésének általános szempontjai |
52 |
| Gyógynövények gyűjtése (Lenchés Ottó-dr. Bernáth Jenő) |
52 |
| A gyűjtött fajok és gyűjtésük főbb szempontjai |
52 |
| Védett és veszélyeztetett fajok |
54 |
| Gyógynövények termesztése (dr. Bernáth Jenő-dr. Sváb Jánosné) |
56 |
| Fajok termesztésbe vonása (introdukció) |
56 |
| A termesztés alapfeltételei |
57 |
| A hatékony termelés néhány szempontja |
58 |
| Gyógynövények feldolgozása - minőségi drog előállítása |
59 |
| A gyögynövények feldolgozásának általános szempontjai (Zámbó István-Lenchés Ottó) |
59 |
| Gyógynövények szárítása (Zámbó István-Lenchés Ottó) |
61 |
| Szárítási alapfogalmak |
61 |
| Szárítási módok |
65 |
| Szárítóberendezések |
66 |
| Az illóolajok kinyerése (Zámbó István-Lenchés Ottó) |
70 |
| Az illóolajok kinyerésének módozatai |
71 |
| Az illóolaj-lepárlás és berendezései |
73 |
| Az illóolaj minőségét (kémiai összetételét) befolyásoló tényezők |
79 |
| A gyógynövények szuperkritikus extrakciója (Zámbó István) |
80 |
| A gyógynövények tisztítása és aprítása (Lenchés Ottó-Zámbó István) |
82 |
| Drogok tárolása és csomagolása (Lenchés Ottó-Zámbó István) |
85 |
| Növényi drogok |
85 |
| Illóolajok |
86 |
| A gyógynövények felhasználása (A fitoterápia alapjai) |
87 |
| A népi gyógyászat növényei (dr. Rácz Gábor) |
87 |
| Galenusi készítmények (dr. Kéry Ágnes) |
89 |
| Aromaterápia (dr. Rácz Gábor) |
93 |
| Homoterápia (dr. Rácz Gábor) |
101 |
| Fitoterapeutikumok (dr. Kéry Ágnes) |
104 |
| Izolált természetes anyagok (dr. Kéry Ágnes) |
110 |
| Részletes növényismeret |
113 |
| Achillea collina - mezei cickafark (dr. Németh Éva) |
113 |
| Acorus calamus - orvosi kálmos (Lenchés Ottó) |
113 |
| Adonis vernalis - tavaszi hérics (dr. Sváb Jánosné) |
116 |
| Aesculus hippocastanum - vadgesztenye (dr. Németh Éva) |
120 |
| Agrimonia eupatoria - közönséges párlófű (Heltmanné Tulok Mária) |
122 |
| Agropyron repens- közönséges tarackbúza (dr. Dános Béla) |
126 |
| Alchemilla xanthochlora - réti palástfű (dr. Rácz Gábor) |
126 |
| Alkanna tinctoria - báránypirosító (Lenchés Ottó) |
127 |
| Allium sativum - fokhagyma (dr. Rácz Gábor) |
129 |
| Althaea officinalis- orvosi ziliz (dr. Németh Éva) |
132 |
| Althaea rosea var. nigra- fekete mályvarózsa (dr. Németh Éva) |
134 |
| Anetheum graveolens - kerti kapor (dr. Németh Éva) |
136 |
| Angerica arnhangelica - orvosi angyalgyökér (Lenchés Ottó) |
140 |
| Anthemis nobilis - nemes pipitér ( római kamilla) (dr. Sváb Jánosné) |
143 |
| Arctium lappa - közönséges bojtorján (dr. Dános Béla) |
146 |
| Armoracia lapathifolia - közönséges torma (Lenchés Ottó) |
147 |
| Arnica montana - hegyi árnika (Praszna Lajos) |
150 |
| Artemisia abrotanum - istenfa (Praszna Lajos) |
153 |
| Artemisia absinthium - fehér üröm (Praszna Lajos) |
155 |
| Artemisia annua - egynyári üröm (Praszna Lajos) |
157 |
| Artemisia dracunculus - tárkony (Praszna Lajos) |
159 |
| Artemisis vulgaris - fekete üröm (Praszna Lajos) |
162 |
| Atropa bella-donna - nadragulya (dr. Bernáth Jenő) |
164 |
| Betula pendula - közönséges nyír (Lenchés Ottó) |
167 |
| Borago officinalis - kerti borágó (Lenchés Ottó) |
169 |
| Calandula officialis - kerti körömvirág (Lenchés Ottó) |
171 |
| Calluna vulgaris -csarab (dr. Rácz Gábor) |
174 |
| Capsella bursa-pastoris - pásztortáska (dr. Sváb Jánosné) |
175 |
| Carthamus tinctorius - sáfrányszeklice (Halászné Zelnik Katalin) |
177 |
| Carum carvi - kömény (dr. Sváb Jánosné) |
179 |
| Castenea sativa - gesztenye (dr. Bernáth Jenő) |
184 |
| Ceantaurium erythraea - kis ezerjófű (Heltmanné Tulok Mária) |
186 |
| Chelidonium majus - fecskefű (Székely Judit) |
188 |
| Chrysanthemum cinerariaefolium - dalmátvirág (rovarporvirág) (Halászné Zelnik Katalin) |
190 |
| Chrysanthemum parthenium - őszi margitvirág (dr. Németh Éva) |
193 |
| Cichorium intybus - mezei katáng (dr. Rácz Gábor) |
195 |
| Claviceps purperea - anyarozs (dr. Németh Éva) |
197 |
| Cnicus benedictus - benedekfű (dr. Dános Béla) |
204 |
| Colchicum autumnala - őszi kikerics (dr. Rácz Gábor) |
206 |
| Consolida spp. - szarkalábfajok (dr. Bernáth Jenő) |
208 |
| Convallaria majalis - gyöngyvirág (dr. Dános Béla)) |
210 |
| Coriandrum sativum - koriander (dr. Bernáth János) |
212 |
| Corylus avellana - közönséges mogyoró (dr. Rácz Gábor) |
216 |
| Cotinus coggygria - cserszömörce (Lenchés Ottó) |
218 |
| Crataegus spp. - galagonyafajok (dr. Kéry Ágnes) |
220 |
| Crocussativus - jóféle sáfrány (Lenchés Ottó) |
222 |
| Cucurbia pepo subsp. pepo conva. pepo var. styriaca - maghéj nélküli tök (dr. Földes Dezső) |
224 |
| Cynodon dactylon - csillagpázsit (dr. Dános Béla) |
229 |
| Datura stramonium - csattanó maszlag (dr. Bernáth Jenő) |
230 |
| Digitalis lanata - gyapjas gyűszűvirág (dr. Földesi Dezső) |
232 |
| Digitalis purperea - piros gyűszűvirág (dr. Dános Béla) |
240 |
| Dracocephalum moldavica - moldvai sárkányfű (Halászné Zelnik Katalin) |
238 |
| Dryopteris filix-mas - erdei pajzsika (dr. Rácz Gábor) |
240 |
| Echinacea spp. - kasvirágfajok (Praszna Lajos) |
242 |
| Echium vulgare - terjőkekígyószisz (dr. Rácz Gábor) |
246 |
| Epilobium parviflorum - kisvirágú füzike (dr. Kéry Ágnes) |
247 |
| Equisetum arnense - mezei zsurló (dr. Rácz Gábor) |
249 |
| Euphrasia rostkoviana - orvosi szemvidító (dr.Rácz Gábor) |
251 |
| Fagopyrum esculentum - közönséges pohánka (dr. Bernáth Jenő) |
253 |
| Filipendula ulmaria - réti legyezőfű (dr. Sváb Jánosné) |
254 |
| Foeniculum vulgare - közönséges édeskömény (dr. Földesi Dezső) |
256 |
| Frangula alnus - közönséges kutyabenge (Lenchés Ottó) |
261 |
| Fumaria officinalis - orvosi füstike (dr. Sváb Jánosné) |
263 |
| Galega officinalis - orvosi kecskeruta (dr. Sváb Jánosné) |
265 |
| Galium odoratum - szagos müge (Heltmanné Tulok Mária) |
267 |
| Galium verum - tejoltó galaj (dr. Sváb Jánosné) |
268 |
| Gentiana lutea - sárga tárnics (dr. Dános Béla) |
270 |
| Geranium macrorrhizum - illatos gólyaorr (dr. Rácz Gábor) |
271 |
| Geum urbanum - erdei gyömbérgyökér (dr. Rácz Gábor) |
273 |
| Glaucium flavum - sárga szarumák (dr. Rácz Gábor) |
275 |
| Glechoma hederacea - kerek repkény (dr. Rácz Gábor) |
276 |
| Glycyrrhiza glabra - igazi édesgyökér (dr. Németh Éva) |
278 |
| Gypsophila panaculita - buglyos fátyolvirág (szappangyökér) (dr. Sváb Jánosné) |
281 |
| Hedera helix - borostyán (dr. Bernáth Jenő) |
283 |
| Helianthus tuberosus - csicsóka (dr. Rácz Gábor) |
284 |
| Helichrysum arenarium - homoki szalmagyopár (dr. Kéry Ágnes) |
286 |
| Hepatica nobilis - májvirág (Neumayer Éva) |
288 |
| Herniaria glabra - kopasz porciafű (dr. Rácz Gábor) |
290 |
| Hippophae rhamnoides - homoktövis (dr. Földesi Dezső) |
292 |
| Humulus lupulus - komló (Halászné Zelnik Katalin) |
296 |
| Hyoscyamus niger - bolondító beléndek (dr. Bernáth Jenő) |
306 |
| Hypericum perforatum - közönséges orbáncfű (Halászné Zelnik Katalin) |
308 |
| Hyssopus officialis - izsóp (dr. Sváb Jánosné) |
310 |
| Inula helenium - örménygyökér (dr. Rácz Gábor) |
314 |
| Iris spp. nősziromfajok (Neumayer Éva) |
316 |
| Juniperus communis - közönséges boróka (dr. Rácz Gábor) |
318 |
| Lamium album - fehér árvacsalán (dr. Rácz Gábor) |
321 |
| Lavandula angustifolia - valódia levendula (dr. Sváb Jánosné) |
322 |
| Lanandula x intermedia - hibrid levendula (dr.Sváb Jánosné) |
326 |
| Leonarus cardiaca - szúrós gyöngyajak (dr. Bernáth Jenő) |
329 |
| Leonarus lanatus - gyapjas gyöngyajak (dr. Bernáth Jenő) |
332 |
| Leuzea carthamoides - szekliceimola (dr. Földes Dezső) |
334 |
| Levisticum oficinale - lestyán (Lenchés Ottó) |
337 |
| Linum usitatissimum - házi len (Halászné Zelnik Katalin) |
340 |
| Lycopodium clavatum - kapcsos korpafű (dr. Rácz Gábor) |
343 |
| Majorana hortensis - kerti majoránna (Lenchés Ottó) |
344 |
| Malva sylvestris - erdei mályva (dr. Németh Éva) |
348 |
| Malva sylvestrissubsp. mauritiana - mórmályva (dr. Németh Éva) |
350 |
| Marrubium vulgare - orvosi pemetefű (Praszna Lajos) |
352 |
| Matricaria recutita - orvosi székfű (dr. Sváb Jánosné) |
354 |
| Melilotus officinalis - orvosi somkóró (dr. Rácz Gábor) |
361 |
| Mellissa officinalis - citromfű ((Lenchés Ottó) |
363 |
| Mentha arvensis var. sachalinensis - szahalini menta (Praszna Lajos) |
366 |
| Mentha x piperita - borsos menta (Praszna Lajos) |
368 |
| Mentha spicata var. crispata - fodormenta (Praszna Lajos) |
373 |
| Menyanthes tirifoliata - vidrafű (dr. Rácz Gábor) |
374 |
| Nepeta cataria - illatos macskamenta (Bencze Éva) |
376 |
| Ocimum basilicum - kerti bazsalikom (Lenchés Ottó) |
378 |
| Oenother erythrosepala - vöröslő ligetszépe (dr. Sváb Jánosné) |
381 |
| Ononis spinosa - tövises iglice (dr. Németh Éva) |
384 |
| Origanum vuglare - közönséges szurokfű (Halászné Zelnik Katalin) |
386 |
| Papaver rhoeas - pipacs (dr. Földesi Dezső) |
388 |
| Papaver somniferum - mák (dr.Földes Dezső) |
390 |
| Pimpinella anisum - ánizs (dr.Sváb Jánosné) |
399 |
| Pinus sylvestris - erdeifenyő (dr. Rácz Gábor) |
403 |
| Plantago spp. - útifűfajok (dr. Sváb Jánosné) |
406 |
| Polygonatum odoratum - orvosi salamonpecsét (dr. Rácz Gábor) |
409 |
| Polygonum aviculare - madárkeserűfű (dr. Dános Béla) |
410 |
| Populus nigra - fekete nyár (Lenchés Ottó) |
411 |
| Potentilla anserina - libapimpó (dr. Rácz Gábor) |
413 |
| Potentilla erecta - vérrontófű (dr. Rácz Gábor) |
414 |
| Primula veris - tavaszi kankalin (Neumayer Éva) |
416 |
| Pulmonaria officinalis - pettyegetett tüdőfű (dr. Rácz Gábor) |
417 |
| Pulsatilla grandis - leánykökörcsin (dr.Rácz Gábor) |
419 |
| Rheum spp. rebarbarafajok (Praszna Lajos) |
421 |
| Ricinus communis - ricinus (dr. Bernáth Jenő) |
423 |
| Rosa spp. - vadrózsafajták (Lenchés Ottó - dr. Facsar Géza) |
425 |
| Rosmarinus officinalis - rozmaring (Heltmanné Tulok Mária) |
430 |
| Rubia tinctorum - feső buzér (dr. Rácz Gábor) |
432 |
| Rumex spp. lóromfajok (Halászné Zelnik Katalin) |
434 |
| Ruta graveolens - kerti ruta (Halászné Zelnik Katalin) |
435 |
| Salvia officinalis - orvosi zsálya (dr. Sváb Jánosné) |
437 |
| Salvia sclarea - muskotályzsálya (Dr. Sváb Jánosné) |
441 |
| Sambucus nigra - fekete bodza (dr. Földes Dezső) |
444 |
| Saponaria officinalis - orvosi szappanfű (dr.Sváb Jánosné) |
447 |
| Satureja hortensis - borsfű (Halászné Zelnik Katalin) |
449 |
| Sempervivum tectorum - házi kövirózsa (dr. Kéry Ágnes) |
452 |
| Silybum marianum - máriatövis (dr. Földesi Dezső) |
454 |
| Sinapis spp., Brassica spp. - mustárfajok (dr. Földesi Dezső) |
456 |
| Solidago spp. - aranyvesszőfajok (dr. Bernáth Jenő) |
461 |
| Solidago virga-aurea - közönséges aranyvessző (dr. Bernáth Jenő) |
463 |
| Stellaria media - közönséges tyúkhúr (dr. Sváb Jánosné) |
464 |
| Symphytum officinale - fekete nadálytető (Halászné Zelnik Katalin) |
466 |
| Tanacetum vulgare- varádics (dr. Németh Éva) |
467 |
| Taraxacum officinale - pongyola pitypang (Lenchés Ottó) |
470 |
| Thymus serpyllum - mezei kakukkfű (Bencze Éva) |
472 |
| Thymus vulgaris - kerti kakukkfű (Bencze Éva) |
474 |
| Tilia spp. - hársfajok (Lenchés Ottó) |
476 |
| Trigonella foenum-graecum - görögszéna (dr. Sváb Jánosné) |
479 |
| Tussilago farfara - martilapu (dr. Rácz Gábor) |
481 |
| Urtica dioica - nagy csalán (Neumayer Éva) |
482 |
| Vaccinium nyrtillus - fekete áfonya (dr. Rácz Gábor) |
484 |
| Valeriana officinalis - orvosi macskagyökér (Lenchés Ottó) |
486 |
| Veratrum album - fehér zászpa (dr. Rácz Gábor) |
489 |
| Verbascum phlomoides - szöszös ökörfarkkóró (Bencze Éva) |
491 |
| Verbena officinalis - közönséges vasfű (Heltmanné Tulok Mária) |
494 |
| Verocia officinalis - orvosi veronika (Heltmanné Tulok Mária) |
495 |
| Vinca minor - kis meténg (dr.Földesi Dezső) |
497 |
| Viola odorata - illatos ibolya (dr. Rácz Gábor) |
499 |
| Viola tricolor - háromszínű ibolya (dr. Rácz Gábor) |
500 |
| Viscum album - fehér fagyöngy (dr. Kéry Ágnes) |
502 |
