Ebben a könyvben csupa olyan kaját gyűjtöttem egybe, amiket ti, az olvasók, kértetek tőlem - szupergyors, ízletes, tápláló ételeket a hét minden napjára.
Vadonatúj élmény volt számomra kitalálni ezeket a recepteket: vigyáztam, hogy mindegyik jól átgondolt, szakszerű, a társaságnak is megfelelő és érdekes legyen: csupa olyan, amelyben a gusztusos hozzávalók velőtrázóan finom ízekkel párosulnak. Lehet, hogy soha többé nem írok még egy ilyen szakácskönyvet, de azt garantálom, hogy ebből igazi klasszikus lesz, mert minden tudnivalót megtalálsz benne, ami a csodálatos ételek szédítően gyors elkészítéséhez kell.
A világ minden tájáról merítettem ihletet, összegyűjtöttem a közkedvelt ízeket, eljátszottam a hagyományos csirkés, marhahúsos, tésztás ételekkel, tanulmányoztam az utcán árult ázsiai kajákat és a pazar marokkói ízeket, világraszóló salátákat kevertem, és még egy csomó egyebet. Lényegében arra törekedtem, hogy összegyűjtsek minden olyan ételt, amit ti, az olvasók szerettek, és mindegyiket gyorsan és könnyen lehessen elkészíteni.
A recepteket újra meg újra leteszteltük, hogy ez a könyv megbízható alapmű legyen számodra, és remélhetőleg a családod számára is, amikor majd továbbadod. Bízom benne, hogy nagyon fogod szeretni - én mindenesetre rém büszke vagyok rá.
A mindennapos használatra készült szakácskönyvek közül ez a legkiegyensúlyozottabb és legizgalmasabb, amivel valaha dolgom volt. Ha a 30 perceseket szeretted, ettől el fogod dobni az agyad!
