| Előszó |
19 |
| Hogyan használjuk a gombászkönyvet? |
20 |
| A gombák helye a természetben |
24 |
| A gombák elkülönítésének lényege |
24 |
| A gombák életmódja |
24 |
| Csapadék és pára |
26 |
| A gombák jelentősége az élővilágban |
27 |
| A gombák kapcsolata az élő környezethez |
28 |
| A környezeti ártalmak |
28 |
| A gombák kártétele és haszna |
31 |
| Gombatermesztés, gombapreparálás |
33 |
| Gombatermesztés |
33 |
| Gombapreparálás |
34 |
| Az ehető gombák felhasználása |
36 |
| A házi tartósítás |
36 |
| Gombás ételek |
39 |
| A gombamérgezésekről |
49 |
| Gombamérgek |
49 |
| A mérgezés tényezői |
50 |
| Gombamérgezési típusok |
51 |
| Sejtmérgezések |
51 |
| Idegrendszerre ható gombamérgezések |
53 |
| Gyomor- és béltünetes mérgezések |
53 |
| Allergiás gombaártalmak |
58 |
| Mikroszkópos vizsgálatok és vegyi reakciók mérgesgomba-meghatározáshoz |
59 |
| A gombamérgezések megelőzése |
62 |
| Mit tegyünk gombamérgezés esetén? |
63 |
| A gombák alaktana és a meghatározás eligazító jelei |
65 |
| Szabad szemmel megállapítható bélyegek |
65 |
| Íz és szag |
69 |
| A gombák csoportosítása és az egyes alaktípusok jellemzése |
70 |
| Ismeretlen gomba csoportjának megállapítása |
75 |
| A lemezes kalapos gombák fontosabb csoportjainak határozókulcsa |
79 |
| Gombaleírások |
83 |
| Jelmagyarázat |
83 |
| Galambgombaszerűek rendje |
85 |
| Russulales |
|
| Galambgombafélék családja |
85 |
| Russulaceae |
|
| Földtoló galambgomba |
85 |
| Szenes galambgomba |
86 |
| Büdös galambgomba |
87 |
| Varashátú galambgomba |
88 |
| Kékhátú galambgomba |
89 |
| Sárgásbarna galambgomba |
90 |
| Piros galambgomba |
90 |
| Barnulóhúsú galambgomba |
91 |
| Sárgahasú galambgomba |
91 |
| Hánytató galambgomba |
92 |
| Feketésvörös galambgomba |
92 |
| Boros tejelőgomba |
93 |
| Vörösbolyhos tejelőgomba |
93 |
| Vörösödőtejű tejelőgomba |
95 |
| Kenyér tejelőgomba |
96 |
| Sárgulótejű tejelőgomba |
96 |
| Csiperkeszerűek rendje |
97 |
| Agaricales |
|
| Pókhálósgomba-félék családja |
97 |
| Cortinariaceae |
|
| Mérges pókhálósgomba |
98 |
| Narancsvörös pókhálósgomba |
98 |
| Okkersárga pókhálósgomba |
99 |
| Vöröslábú pókhálósgomba |
99 |
| Zsemlebarna pókhálósgomba |
100 |
| Vastaghúsú pókhálósgomba |
100 |
| Fakólilás pókhálósgomba |
101 |
| Óriás pókhálósgomba |
101 |
| Sárga pókhálósgomba |
101 |
| Vérvörös bőrgomba |
103 |
| Csalóka álpókhálósgomba |
103 |
| Ráncos fenyőgomba |
104 |
| Sötétlábú fakógomba |
105 |
| Zsemleszínű fakógomba |
106 |
| Retekszagú fakógomba |
106 |
| Kerti susulyka |
107 |
| Téglavörös susulyka |
108 |
| Olajsárga susulyka |
110 |
| Selymes susulyka |
110 |
| Csillagspórás susulyka |
111 |
| Zöldülő susulyka |
111 |
| Fenyves turjángomba |
112 |
| Kacskagombafélék családja |
113 |
| Crepidotaceae |
113 |
| Kocsonyás kacskagomba |
113 |
| Harmatgombafélék családja |
113 |
| Strophariaceae |
|
| Zöld harmatgomba |
114 |
| Óriás harmatgomba |
114 |
| Sárga harmatgomba |
115 |
| Rozsdasárga tőkegomba |
115 |
| Nyárfa tőkegomba |
116 |
| Fakó tőkegomba |
117 |
| Sárga tőkegomba |
117 |
| Ízletes tőkegomba |
118 |
| Sárga kénvirággomba |
118 |
| Vöröses kénvirággomba |
119 |
| Trágya szemétgomba |
119 |
| Téli szemétgomba |
120 |
| Kérészgombafélék családja |
121 |
| Bolbitiaceae |
|
| Sárga kérészgomba |
121 |
| Karcsú szemétgomba |
121 |
| Déli tőkegomba |
122 |
| Tavaszi rétgomba |
123 |
| Sárga rétgomba |
124 |
| Tintagombafélék családja |
124 |
| Corpinaceae |
|
| Kerti tintagomba |
124 |
| Ráncos tintagomba |
125 |
| Harkály tintagomba |
126 |
| Gyapjas tintagomba |
126 |
| Trágya tintagomba |
127 |
| Gyenge tintagomba |
127 |
| Sereges tintagomba |
128 |
| Barna porhanyósgomba |
129 |
| Fehér porhanyósgomba |
129 |
| Könnyező porhanyósgomba |
130 |
| Gyűrűs trágyagomba |
131 |
| Csipkés trágyagomba |
131 |
| Réti trágyagombácska |
132 |
| Csiperkefélék családja |
132 |
| Agaricaceae |
|
| Kétspórás csiperke |
132 |
| Kétgyűrűs csiperke |
133 |
| Sziki csiperke |
134 |
| Mezei csiperke |
134 |
| Bíborbarna csiperke |
135 |
| Erdei csiperke |
135 |
| Erdőszéli csiperke |
136 |
| Óriás csiperke |
137 |
| Nagyspórás csiperke |
137 |
| Tintaszagú csiperke |
138 |
| Sárguló csiperke |
139 |
| Fehér tarlógomba |
140 |
| Nagy őzlábgomba |
141 |
| Kerti őzlábgomba |
143 |
| Büdös őzlábgomba |
143 |
| Gyapjas őzlábgomba |
144 |
| Tüskés őzlábgomba |
144 |
| Rézvörös bordás-őzlábgomba |
145 |
| Erősszagú szemcsés őzlábgomba |
146 |
| Galócák családja |
147 |
| Amanitaceae |
|
| Gyilkos galóca |
148 |
| Fehér galóca |
150 |
| Hegyeskalapú galóca |
150 |
| Bíbor galóca |
151 |
| Légyölő galóca |
152 |
| Császárgalóca |
152 |
| Párducgalóca |
152 |
| Szürke galóca |
153 |
| Cafrangos galóca |
154 |
| Tojásdad fehér galóca |
154 |
| Piruló galóca |
155 |
| Citromgalóca |
156 |
| Sárga galóca |
156 |
| Szürke selyemgomba |
156 |
| Sárga selyemgomba |
157 |
| Narancsszínű selyemgomba |
157 |
| Öves selyemgomba |
158 |
| Izzadó őzgalóca |
158 |
| Csengettyűgomba-félék családja |
159 |
| Pluteaceae |
|
| Barna csengettyűgomba |
159 |
| Csoportos csengettyűgomba |
159 |
| Ragadós bocskorosgomba |
160 |
| Döggombafélék családja |
161 |
| (Szögletesspórás gombák) |
|
| Entolomataceae (Rhodophyllaceae) |
|
| Nagy döggomba |
161 |
| Tövisaljagomba |
162 |
| Zöldesszürke döggomba |
163 |
| Kékes döggomba |
163 |
| Fehérpityke döggomba |
163 |
| Tavaszi döggomba |
164 |
| Sötétköldökös döggomba |
165 |
| Pereszkés álcölöpgomba |
165 |
| Fehér álcölöpgomba |
166 |
| Kajsza lisztgomba |
167 |
| Pereszkefélék családja |
167 |
| Tricholomataceae |
|
| Téli fülőke |
168 |
| Sárga szegfűgomba |
168 |
| Retekszagú kígyógomba |
169 |
| Rózsáslemezű kígyógomba |
170 |
| Gyérlemezű kígyógombácska |
171 |
| Pikkelyes álszegfűgomba |
172 |
| Mezei szegfűgomba |
172 |
| Erdei szegfűgomba |
173 |
| Feketetönkű szegfűgomba |
174 |
| Uborkaszagú szemétgomba |
175 |
| Keserű tobozfülőke |
175 |
| Hosszútönkű gyökeresfülőke |
175 |
| Széleslemezű gyökeresfülőke |
176 |
| Gyűrűs gyökeresfülőke |
177 |
| Sárgatönkű dücskőgomba |
177 |
| Lapátalakú földilaska |
178 |
| Büdös szegfűgomba |
178 |
| Gyapjaslábú fülőke |
179 |
| Rozsdásszárú fülőke |
179 |
| Árvégű fülőke |
180 |
| Bunkóslábú fülőke |
181 |
| Sötétlábú pereszke |
182 |
| Akácpereszke |
182 |
| Tejpereszke |
183 |
| Májusi pereszke |
184 |
| Ibolyaszínű pereszke |
185 |
| Szürkelemezű fülőke |
185 |
| Csopotos pereszke |
186 |
| Laskapereszke |
186 |
| Gyűrűs tuskógomba |
187 |
| Nyárfapereszke |
188 |
| Szappanszagú pereszke |
190 |
| Szürke pereszke |
190 |
| Büdös pereszke |
191 |
| Fenyőpereszke |
192 |
| Bársonyos fapereszke |
193 |
| Borostás álcölöpgomba |
193 |
| Lilatönkű tölcsérpereszke |
194 |
| Lila tölcsérpereszke |
194 |
| Márványos tölcsérpereszke |
195 |
| Szürke tölcsérgomba |
196 |
| Sereges tölcsérgomba |
197 |
| Óriás tölcsérgomba |
198 |
| Viaszfehér tölcsérgomba |
199 |
| Mezei tölcsérgomba |
199 |
| Parlagi tölcsérgomba |
200 |
| Szürkelemezű tölcsérgomba |
201 |
| Kifakuló tölcsérgomba |
201 |
| Zöld ánizsgomba |
202 |
| Húsbarna pénzecskegomba |
202 |
| Csigagombafélék családja |
203 |
| Hygrophoraaceae |
|
| Feketedő nedűgomba |
203 |
| Zöldesnedűgomba |
204 |
| Fehér nyirokgomba |
204 |
| Élénkszínű nyirokgomba |
204 |
| Elefáncsont csigagomba |
205 |
| Száraz csigagomba |
206 |
| Vörösfoltos csigagomba |
206 |
| Késői csigagomba |
207 |
| Fagyálló csigagomba |
207 |
| Olajbarna csigagomba |
208 |
| Laskagombafélék családja |
208 |
| Pleurotaceae |
|
| Késői laskagomba |
209 |
| Erestönkű laskagomba |
210 |
| Pihés laskagomba |
210 |
| Ördögszekérgomba |
210 |
| Nyárfagomba |
211 |
| Sörtés dücskőgomba |
212 |
| Rőt fagomba |
212 |
| Ánizsszagú fagomba |
213 |
| Hasadtlemezű gomba |
213 |
| Tinóruszerűek rendje |
214 |
| Boletales |
|
| Cölöpgombafélék családja |
214 |
| Paxillaceae |
|
| Világító tölcsérgomba |
214 |
| Narancsvörös tölcsérgomba |
215 |
| Begöngyöltszélű cölöpgomba |
216 |
| Bársonyostönkű cölöpgomba |
216 |
| Nyeletlen cölöpgomba |
217 |
| Éger cölöpgomba |
218 |
| Nyálkásgombafélék családja |
218 |
| Gomphidiaceae |
|
| Barna nyálkásgomba |
219 |
| Rózsapiros nyálkásgomba |
219 |
| Foltos nyálkásgomba |
219 |
| Vöröses nyálkásgomba |
219 |
| Tinórugombafélék családja |
220 |
| Boletaceae |
|
| Vörös érdestinóru |
220 |
| Tölgyfa-érdestinóru |
221 |
| Barna érdestinóru |
221 |
| Sötét érdestinóru |
221 |
| Nyárfa-érdestinóru |
222 |
| Sárga érdestinóru |
222 |
| Epeízű tinóru |
222 |
| Ízletes vargánya |
222 |
| Bronzos vargánya |
224 |
| Vörösbarna vargánya |
224 |
| Nyári vargánya |
225 |
| Okkerszínű vargánya |
225 |
| Királyvargánya |
226 |
| Kesernyés tinóru |
226 |
| Farkastinóru |
227 |
| Sátántinóru |
228 |
| Bíbor tinóru |
228 |
| Céklatinóru |
228 |
| Változékony tinóru |
229 |
| Vörös tinóru |
229 |
| Ligeti tinóru |
230 |
| Barna tinóru |
230 |
| Molyhos tinóru |
230 |
| Aranytinóru |
231 |
| Piros tinóru |
231 |
| Élősdi tinóru |
232 |
| Borsos tinóru |
232 |
| Szemcsésnyelű fenyőtinóru |
232 |
| Sárgagyűrűs fenyőtinóru |
233 |
| Barnagyűrűs fenyőtinóru |
233 |
| Szürkegyűrűs fenyőtinóru |
234 |
| Tarka fenyőtinóru |
234 |
| Tehén fenyőtinóru |
235 |
| Csövestönkű tinóru |
235 |
| Égertinóru |
235 |
| Gesztenyetinóru |
236 |
| Kékesedő tinóru |
237 |
| Sötét tinóru |
237 |
| Pikkelyes tinóru |
237 |
| Likacsosgomba-szerűek rendje |
238 |
| Polyporales |
|
| Likacsosgomba-félék családja |
238 |
| Polyporaaceae |
|
| Téli likacsosgomba |
238 |
| Pisztricgomba |
239 |
| Tüskegomba |
240 |
| Sárga gévagomba |
242 |
| Taplófélék családja |
243 |
| Poriaceae |
|
| Bükkfatapló |
243 |
| Lepketapló |
244 |
| Pecsétviaszgomba |
245 |
| Májgomba |
246 |
| Gerebengomba-félék családja |
246 |
| Hydanceae |
|
| Sárga gerebengomba |
247 |
| Bükkös petrezselyemgomba |
248 |
| Palánkagomba-szerűek rendje |
249 |
| Clavariales |
|
| Palánkagomba-félék családja |
249 |
| Clavariaceae |
|
| Vaskos mozsárütőgomba |
249 |
| Korallgombafélék családja |
250 |
| Ramariaceae |
|
| Sárga korallgomba |
250 |
| Narancsszínű korallgomba |
251 |
| Rózsáságú korallgomba |
251 |
| Fodros káposztagomba |
251 |
| Rókagombaszerűek rendje |
252 |
| Cantharellaceae |
|
| Sárga rókagomba |
252 |
| Sötét trombitagomba |
253 |
| Kocsonyásgomba-szerűek rendje |
254 |
| Tremellales |
|
| Fodros rezgőgomba |
254 |
| Fülgombaszerűek rendje |
255 |
| Auriculariales |
|
| Júdásfülegomba |
255 |
| Kosárgomba-félék családja |
256 |
| Clathraceae |
|
| Kosárgomba |
256 |
| Tintahalgomba |
257 |
| Szömörcsögfélék családja |
257 |
| Phallacaeae |
|
| Erdei szömörcsög |
257 |
| Homoki szömörcsög |
258 |
| Fészekgombaszerűek rendje |
259 |
| Nidulariles |
|
| Csíkos pohárgomba |
259 |
| Pöfetegszerűek rendje |
260 |
| Lycoperdales |
|
| Csillaggombafélék családja |
260 |
| Geastraceae |
|
| Hármas csillaggomba |
260 |
| Szitaszájú csillaggomba |
261 |
| Repedéses csillaggomba |
262 |
| Pöfetegfélék családja |
262 |
| Lycoperdaceae |
|
| Bimbós pöfeteg |
262 |
| Körtealakú pöfeteg |
263 |
| Szürke sötétedőpöfeteg |
264 |
| Változékony szétesőpöfeteg |
264 |
| Repedéses szétesőpöfeteg |
265 |
| Óriás pöfeteg |
265 |
| Hasadt pöfeteg |
266 |
| Áltiflaszerűek rendje |
267 |
| Sclerodermatales |
|
| Áltriflafélék családja |
267 |
| Sclerodermataceae |
|
| Nyeles áltrifla |
267 |
| Kocsonyáspöfeteg-szerűek rendje |
268 |
| Melanogastrales |
|
| Vörösbarna kocsonyáspöfeteg |
268 |
| Szarvasgombaszerűek rendje |
269 |
| Tuberales |
|
| Nyári szarvasgomba |
269 |
| Homoki szarvasgomba |
270 |
| Csészegombaszerűek rendje |
271 |
| Pezizales |
|
| Ízletes kucsmagomba |
271 |
| Fattyú kucsmagomba |
272 |
| Cseh kucsmagomba |
272 |
| Vörösbarna papsapkagomba |
273 |
| Fodros papsapkagomba |
274 |
| Homoki papsapkagomba |
275 |
| Barna csészegomba |
275 |
| Piros csészegomba |
276 |
| Lila tulipángomba |
276 |
| Maggombaszerűek rendje |
277 |
| Pyrenomycetales |
|
| Bunkós agancsgomba |
277 |
| Latin gombanevek mutatója |
279 |
| Magyar gombanevek mutatója |
288 |
