Milyen egyszerű a gasztronómia művészete, és milyen nagyszerűek azok a népek, akik évezredek óta gazdagítják annak kincseit! A legősibb ételek elkészítési praktikái ma már többet mondanak a régmúltról, mint a régész ásója nyomán feltáruló leletek. Gondolt-e már az olvasó arra, hogy mennyi ötlet, ügyesség és lelemény együttese adja meg számunkra az ízek harmóniáját, a mindennapok csendes örömét: az étkezés gyönyörűségét? ….
