Tartalom
Bevezető 9
Amelyben az olvasó megtudhatja, miért olyan gyanakvó és ellenséges a hivatalos orvostudomány a vitaminokkal szemben, s hogy a szerző mekkorát csalódott Earl Mindellben.
1. fejezet - A vitaminokról 19
Rövid ráhangolódás a vitaminokról való másként gondolkodásra: miért is kell a mai embernek tablettából pótolnia, amit régen az élelem részeként fogyasztott, és hogyan tört ki a vitaminok harmadik forradalma.
2. fejezet - A K2 vitamin 37
Ebben a fejezetben megismerjük, miként került az utóbbi tizenöt év kutatásai nyomán teljesen új megvilágításba az érelmeszesedés, a szívbetegség, a fogszuvasodás és a csontritkulás: kiderült ugyanis, hogy ezek nem az életkorral, hanem alapvetően a K2-vitamin-hiánnyal összefüggő kóros folyamatok. Megtudhatjuk, miért jelent az egészségünkre nézve súlyos kockázatot bizonyos véralvadásgátlók szedése, miként azt is, milyen halást gyakorol a K2 vitamin a cukoranyagcserére.
3. fejezet - A D-vitamin 83
E fejezetben kiderül, hogy még az intenzív napozás sem jelent garanciát a magas D-vitaminszintre, hogy hosszabb életet biztosít-e az alacsony D-vitamin-szint, és újabb kutatásokat ismerhetünk meg, amelyek megkérdőjelezik azt az elterjedt nézetet, amely szerint a melanomát az UV sugárzás okozza.
4. fejezet - A vitaminok kölcsönhatásai - Az A-, a D-, az E- és a K2-vitamin összehangolt működése 95
A vitaminok rendkívül aktív hatóanyagok, egészen kis mennyiségek fedezik belőlük a napi szükségletet, ám bonyolult kölcsönhatásaik miatt nem egyszerűen a bevitt mennyiségekre, hanem a fogyasztásuk arányaira is kell figyelni. Ez a fejezet bepillantást enged a vitaminok egymást erősítő, illetve egymás hatását kioltó szerepébe.
5. fejezet - A B-vitaminok 109
A beriberi, a pellagra, a nyitott gerinccel született gyermekek és a szellemileg leépült idős emberek csak példái annak, hogy e kevéssé becsült vitamincsoport hiánya milyen súlyos következményekkel járhat. A bajok azonban mindig jóval azelőtt kezdődnek, mielőtt látványos tünetek formájában jeleznének...
6. fejezet - A C-vitamin 143
Ebben a fejezetben megtudjuk, hogy hol veszítettük el a C-vitamin-szintetizáló képességünket, és hogy a C-vitamin tényleg sok mindenre jó, bár nem előzi meg a rákot. Viszont úgy tűnik, szív- és érrendszeri betegségek ellen, na meg a nátha ellen nyújt némi védelmet. Megismerkedünk végre - magyar nyelven talán először - annak a bizonyításával,
hogy az infúzióban adott nagy mennyiségű C-vitamin valóban gyógyítja a rákot. A fejezet végén megnyugodhatunk, mert a C-vitamin nem okoz vesekövet, és megtudhatjuk azt is, hogyan és mennyit szedjünk belőle, hogy a legmagasabb C-vitamin-vérszintet érhessük el.
7. fejezet - Az E-vitamin 227
Az E-vitamin a vitaminkutatás mostohagyermekének számít, mert -olajkereső hasonlattal élve - majd nyolcvan évig rossz helyen fúrtak... Az E-vitamint azonosítottak a nyolc aktív változat egyikével, pont a legszürkébbel, s csak most kezdjük felismerni, micsoda lehetőségek rejlenek a többi változatban.
8. fejezet - A magnézium és a kalcium 249
Két alapvető építőeleme szervezetünknek, amelyeket eddig teljesen félreismertünk. A nyugati világ évtizedek óra magnéziumhiányban és kalciumtúladagolásban szenved. Ideje leszámolnunk egy két orvostudományi mítosszal, mert az életünkkel fizethetünk mások tévedéseiért.
9. fejezet - Nyugtalanító kérdések 291
Végül érdemet a vitaminokkal kapcsolatos egy-két további félreértést tisztáznunk.
10. fejezet - Rövid összefoglaló és emlékeztető 303
Amelyben felvázolom, nagyjából mire következtettem az egyes vitaminok kapcsán e kötet fejezeteiben.
Jegyzetek 309
Bibliográfia 321-352
