+36-56/414-834
Bevezető
7
Életmód és ételek
8
Népszokások és ételek
Paszita (keresztelői lakoma)
9
Lakodalom
10
Tor
13
Búcsú
"A bor ágya"
14
Hétköznapok és nagy munkák ételei
15
Egyházi ünnepek ételei
18
Házi mértékegységek átszámítása
19
Levesek
20
Levesbetétek
35
Főzelékek
40
Egytálételek, gomba-, tojás- és tejes ételek, kásák
45
Húsételek
59
Sertéshúsok
Marha- és borjúhúsok
66
Belsőségek
70
Háziszárnyasok
76
Házinyúl
82
Vadhúsok
87
Köretek
90
Mártások
94
Saláták
99
Tésztafélék
104
A kenyérsütés
105
Kifőtt tészták és prószák (málé)
106
Kelt tészták
116
Zsírban sült tészták
120
Palacsinták
122
Sós sütemények
124
Pogácsák
125
Hájas tészták
128
Rétestészták
129
Mézes sütemények
133
Vegyes meleg tészták
136
Vegyes sütemények
138
Krémek, mázak
155