| Előszó |
9 |
| Bevezetés |
13 |
| A munka elhatárolása, forrásai, célkitűzései |
13 |
| Az eke európai irodalma |
19 |
| Az eke magyar irodalma |
24 |
| Az ekék osztályozása |
26 |
| Az eke magyar szakterminológiája |
31 |
| Az ekés földművelés kialakulásának előfeltételei |
34 |
| A gabonaneműek kialakulása |
35 |
| A vonóállatok domesztikálása |
42 |
| Jószág által vontatott közlekedési eszközök |
44 |
| A legrégibb ekeleletek Európán kívül |
45 |
| Az ekés földművelés kialakulásának előfeltételei a Kárpát-medencében |
49 |
| A gabonamagleletek |
49 |
| A vonóállatok domesztikálása |
52 |
| A jószág által vontatott közlekedési eszközök |
53 |
| A talpas és kampós ekék legrégibb emlékei Európában |
56 |
| A kaptafa alakú kövek kérdése |
56 |
| A talpas ekék |
7 |
| Kampós ekék |
64 |
| Őskori szántásnyomok |
67 |
| Ekés művelés a Kárpát-medencében |
68 |
| A fémek alkalmazása az ekéken i. sz. kezdetéig |
70 |
| Az eke fém maradványai régészeti kutatásának elvi kérdései |
70 |
| Réz és bronzkor (i. e. 2000-1000) |
72 |
| Kora vaskor (Halstatt. i. e. 1000-500) |
72 |
| Késő vaskor (La Téne. i. e. 500-1) |
75 |
| Hosszú szárnyas köpűs ekevasak |
78 |
| Lapát alakú ekevasak |
84 |
| A római korszak ekéi (i. sz. 1-5.) |
90 |
| Szimmetrikus (túró) ekék |
92 |
| Ekeábrázolások - ekemodellek |
92 |
| Dárda alakú ekevasak |
97 |
| Nyeles ekevasak |
99 |
| Lapát alakú ekevasak |
103 |
| A fordító (ágy) eke kialakulása (i. sz. 1-5. század) |
111 |
| Irodalmi áttekintés |
111 |
| A római gazdasági irodalom és ábrázolások adatai |
112 |
| A nyelvek tanúbizonysága |
116 |
| Eketaliga és ekehúzólánc |
121 |
| Csoroszlya |
128 |
| Kormánydeszka és kettős szarv |
139 |
| Aszimmetrikus ekevasak |
141 |
| A talaj, időjárás, vonóerő, szántás kérdése |
149 |
| Az ágyeke és a gazdasági-társadalmi viszonyok |
154 |
| A népvándorlás korának ekéi (i. sz. 5-10. század) |
157 |
| Az ágyekék továbbélése |
159 |
| A szlávok ekéjének néhány kérdése |
162 |
| A népvándorlás korának ekéi a Kárpát-medencében |
164 |
| A magyarországi eke és szántás a 18. századig |
167 |
| Az eke és részeinek magyar szókincse |
167 |
| Az eke és szántás elnevezése |
174 |
| Az ekeszarv részeinek elnevezései |
176 |
| Az eketalp elnevezései |
179 |
| Az ekevas elnevezései |
183 |
| A gerendely és részeinek elnevezései |
192 |
| A köldök elnevezései |
194 |
| A kormány elnevezései |
197 |
| A címervas elnevezései |
199 |
| A csoroszlya elnevezései |
202 |
| Az eketaliga és részeinek elnevezései |
209 |
| A váltó elnevezései |
212 |
| A taligarúd elnevezései |
215 |
| A taligakerék elnevezései |
217 |
| A vánkos nevei |
218 |
| Az ekeló elnevezései |
220 |
| Az ösztöke elnevezései |
225 |
| Az ekelánc elnevezései |
227 |
| A tézsla elnevezései |
231 |
| A kakatszeg elnevezései |
234 |
| A csikoltó elnevezései |
236 |
| A nyelvészeti eredmények összefoglalása |
238 |
| A magyarság honfoglalás előtti ekés földművelésének kérdése |
248 |
| A földművelés kezdetei a finnugor és ugor együttélés korában |
251 |
| A magyar ekés földművelés (bolgár) török elemei |
253 |
| A magyar ekés földművelés keleti szláv elemei |
26 |
| Az eke és szántás Magyarországon 1526-ig |
271 |
| Eke és szántás Magyarországon 1526-1750 között |
303 |
| Faekék a 18-20. században |
333 |
| A faeke elkészítése |
334 |
| Ekevasak és csoroszlyák |
338 |
| Szimmetrikus ekék |
349 |
| Túróekék |
349 |
| Váltóekék |
352 |
| Aszimmetrikus ekék |
360 |
| Szarvastalpas ekék |
360 |
| Egy fából készült a szarv és a talp |
361 |
| Az egyik szarv és a talp fele egy fából készült |
363 |
| Talpas ekék csapolt szarvval |
368 |
| Keskeny talpú kétszarvú ekék |
368 |
| Melléktalpas kétszarvú ekék |
371 |
| Széles talpú kétszarvú ekék |
375 |
| Debreceni ekék |
376 |
| Nyugat-magyarországi ekék |
380 |
| Az eketaligák |
388 |
| Az új ekék megjelenése és a faekék eltűnése a Kárpát-medencében |
402 |
| A szántás és körülményei |
444 |
| Előkészület a szántásra |
444 |
| Az eke szántóföldre történő kiszállításának módjai |
445 |
| A sekélyszántás és mélyszántás |
465 |
| A szántás mélységének és szélességének szabályozása |
467 |
| A szántás rendszere és mennyisége |
470 |
| Az eke fogatolása |
482 |
| A szántás és az ember |
488 |
| Az ösztöke |
491 |
| A szántással kapcsolatos néhány fogalom |
497 |
| Összeszántás-szétszántás |
501 |
| A bakhátas szántás |
504 |
| Szántás a hegyekben |
507 |
| Az eke és szántás folklór vonatkozásai |
510 |
| Az ekéhez és szántáshoz kapcsolódó hiedelmek és szokások |
510 |
| Eke és szántás a népköltészetben |
517 |
| Az ekéhez és szántáshoz kapcsolódó szólások és közmondások |
527 |
| Az eke mint jelkép |
531 |
| Befejezés |
539 |
| Irodalom és rövidítések |
543 |
| Szó- és szakmutató |
575 |
| Névmutató |
590 |
| Földrajzi mutató |
601 |
