|
Az első 6 hónap
|
5
|
|
6 hónapos kortól
|
6
|
|
1 éves kor után
|
6
|
|
A táplálkozás alapelemei
|
8
|
|
Fehérjék
|
8
|
|
Szénhidrátok
|
8
|
|
Zsírok
|
9
|
|
Vitaminok
|
10
|
|
Ásványi anyagok
|
12
|
|
Víz, folyadékfelvétel
|
13
|
|
Vásárlási ABC
|
13
|
|
Tanácsok konzervkészítmények felhasználásához
|
14
|
|
Bébi- és gyermekételek
|
15
|
|
Turmixitalok
|
15
|
|
Legyünk óvatosak a sózással!
|
16
|
|
Tej- és tejipari termékek
|
17
|
|
Tejféleségek, ízesített tejkészítmények
|
18
|
|
Tartósított tejkészítmények
|
18
|
|
Tojás
|
19
|
|
Zsiradékok
|
20
|
|
Gabonaipari termékek
|
21
|
|
Sütő- és tésztaipari termékek
|
24
|
|
Száraztészták
|
25
|
|
Zöldség- és főzelékfélék (4 hónapos kortól)
|
26
|
|
Gombák
|
28
|
|
Gyümölcsök
|
29
|
|
Déligyümölcsök
|
31
|
|
Édesipari termékek
|
32
|
|
Olajos magvak
|
33
|
|
Praktikus mérési módszerek
|
34
|
|
Sűrítési eljárások
|
36
|
|
Miért sírhat szoptatás közben a gyerek?
|
37
|
|
Kevert táplálás
|
38
|
|
Mesterséges táplálás
|
39
|
|
Elválasztás
|
41
|
|
Az elválasztás menete
|
41
|
|
Gyümölcs
|
41
|
|
Főzelék
|
42
|
|
Hogyan etessünk?
|
43
|
|
Hogyan etessünk cumival?
|
44
|
|
Miért jobb a kanál?
|
45
|
|
Hogyan kell kanállal etetni?
|
46
|
|
Itatás pohárból
|
46
|
|
Miért sírhat az etetések között a gyerek?
|
48
|
|
Cucli vagy ujjszopás?
|
49
|
|
Miért előnyösebb az ujjszopás?
|
49
|
|
Az 1-3 éves gyermekek étkezése
|
49
|
|
Adjunk kanalat a kisgyermek kezébe
|
50
|
|
Tej és tejtermékek
|
51
|
|
Gyümölcs
|
52
|
|
Levesek
|
53
|
|
Főzelékek
|
54
|
|
Tojás, máj, hús
|
55
|
|
Szénhidráttartalmú ételek
|
55
|
|
Zsíros ételek
|
56
|
|
Fűszerek
|
56
|
|
Táplálkozási problémák
|
57
|
|
Étvágytalanság
|
57
|
|
A sovány gyermek
|
59
|
|
A kövér gyermek
|
60
|
|
Hogyan tartassunk fogyókúrát a gyermekekkel?
|
60
|
|
A beteg csecsemő és gyermek diétája
|
61
|
|
Az egészséget erősítő
|
63
|
|
kalcium
|
63
|
|
foszfor
|
64
|
|
magnézium
|
64
|
|
vas
|
64
|
|
cink
|
65
|
|
jód
|
65
|
|
réz
|
65
|
|
szelén
|
65
|
|
folsav (vízoldékony)
|
66
|
|
A-vitamin (zsíroldalékony)
|
66
|
|
B1-vitamin (vízoldékony)
|
66
|
|
B2-vitamin (vízoldékony)
|
66
|
|
B6-vitamin (vízoldékony)
|
67
|
|
B12-vitamin (vízoldékon)
|
67
|
|
E vitamin (zsíroldékon)
|
67
|
|
C-vitamin (vízoldékony)
|
67
|
|
Ételek és étkezések 4-6 hónapos kortól
|
68
|
|
Burgonyapüré
|
68
|
|
Sárgarépapüré
|
68
|
|
Sárgarépapüré
|
68
|
|
Sárgarépapürő burgonyával
|
69
|
|
Pépesített almafőzelék burgonyával
|
69
|
|
Battháyány-rizs (5-6 hónapos kortól)
|
70
|
|
6-7 hónapos kortól
|
70
|
|
Burgonyapüré banánpéppel
|
70
|
|
Brokkoli burgonyával
|
71
|
|
Salátafőzelék
|
71
|
|
Sütőtökfőzelék
|
71
|
|
Paradicsomos burgonya
|
72
|
|
Zöldborsófőzelék
|
72
|
|
Spenót burgonyával
|
73
|
|
Sárgaborsófőzelék burgonyával
|
73
|
|
Sóskafőzelék burgonyával
|
74
|
|
Présnedvek
|
74
|
|
Feltétek a főzelékek komplettálásához
|
74
|
|
Csirkehúspüré
|
75
|
|
Pulykahúspüré
|
75
|
|
Húspüré
|
75
|
|
Májpüré
|
75
|
|
Almapüré (hűtőben sokáig eláll, többször is kínálhatjuk)
|
76
|
|
8 hónapos kortól
|
76
|
|
Brokkolipüré, vajban párolva (francia módon)
|
76
|
|
Sárgarépapuding
|
77
|
|
Spenót vajban párolva (francia módon)
|
77
|
|
Tojásos burgonyapüré (pommes duchesse)
|
78
|
|
Fiam gyermekkori kedvens sajtsalátája
|
78
|
|
Parajos sajtkrém
|
79
|
|
Sajtos-túrós burgonyapüré
|
79
|
|
Spárgatök sajtos joghurt-fürdőben
|
79
|
|
Sajtos őszibarack
|
80
|
|
Brokkoli főzelék
|
80
|
|
Meggymártás
|
80
|
|
Céklamártás
|
81
|
|
Paradicsommártás
|
81
|
|
1 éves kortól
|
82
|
|
Tejbedara
|
82
|
|
Kukoricásdara
|
82
|
|
Kakaós tejbedara
|
82
|
|
Mézes kukoricadara
|
83
|
|
Almás-mézes búzadara
|
83
|
|
Banános tejbedara
|
83
|
|
Tejes almaleves
|
84
|
|
Egyszerű-főzött almaleves
|
84
|
|
Illatos almaturmix
|
85
|
|
Mézes almaszósz
|
85
|
|
Tápláló krém gyerekeknek
|
85
|
|
Gesztenyés-mézes krém
|
86
|
|
Carotta (sárgarépa) főzelék
|
86
|
|
A legegyszerűbb sajtleves
|
86
|
|
Sajtrkémleves
|
87
|
|
Sajtsaláta gyümölcslével
|
87
|
|
Sajtkrém eperrel
|
88
|
|
Házi diós sajt almával
|
88
|
|
Sajtos karfiolfőzelék
|
88
|
|
Tejszínes spárga
|
89
|
|
Zellerfőzelék
|
89
|
|
Tojásos rizottó
|
90
|
|
Basemalmártás I.
|
90
|
|
Besamelmártás II.
|
91
|
|
Tejfelmártás
|
91
|
|
Hollandi-mártás (vajmártás)
|
91
|
|
Mornay-mártás
|
92
|
|
Almamártás
|
92
|
|
Gratinmártás
|
93
|
|
Ribiszkemártás
|
93
|
|
Vaníliasodó
|
93
|
|
Meleg csokoládémártás
|
94
|
|
Vaníliamártás I. (édes alapmártás)
|
94
|
|
Mentás citrommártás
|
95
|
|
Mézes almaszósz
|
95
|
|
Pikáns mézes mártás salátához
|
95
|
|
Barackkrém
|
96
|
|
Epres, tehéntúrós krém
|
96
|
|
Narancsos rizskoch
|
96
|
|
Vaníliakrém mézzel
|
97
|
|
Gesztenyés-mézes krém
|
97
|
|
Mézes madártej
|
98
|
|
Banános tej
|
98
|
|
Gyümölcskoktél gyerekeknek
|
99
|
|
Epres tejkoktél
|
99
|
|
Mézes málnás joghurt
|
99
|
|
Mandarinos mézes joghurt
|
100
|
|
Vegyes mézes gyümölcssaláta
|
100
|
|
Mézes asztal gyümölcs
|
101
|
|
Mézes sültkörte
|
101
|
|
Saját levükben eltett mézes gyümölcsök
|
101
|
|
Mézes gyümölcslevek
|
102
|
|
Mézes gyümölcsszörpök
|
103
|
|
Gyümölcslimonádé
|
103
|
|
Gyümölcsöntet
|
104
|
|
Erőleves sajtos-túrógaluskával
|
104
|
|
2 éves kortól
|
105
|
|
Uborkás sajtkrémbomba
|
105
|
|
Sajtos zellergombóc
|
105
|
|
Túrós sült gomba sajtkalappal
|
106
|
|
Sajtos-túróval töltött burgonya
|
106
|
|
Sajtos lepény articsókával
|
107
|
|
Sajtos omlett zöldésgekkel
|
107
|
|
Csőben sült kelvirág sonkával
|
108
|
|
Spárgatök sajtos joghurt-fürdőben
|
108
|
|
Töltött őszibarack
|
109
|
|
Franciás töltött alma
|
109
|
|
Bundázott camembert sajt-almával és zsemlével
|
110
|
|
Brie sajt almával és dióval, joghurtban
|
110
|
|
Sajtkrém eperrel II.
|
111
|
|
Házi sajt készítése (Boursin)
|
111
|
|
Camembert sajtsaláta
|
112
|
|
Balkáni sajtsaláta
|
112
|
|
Sajtos vitaminsaláta
|
113
|
|
Sajtsaláta gyümölccsel
|
113
|
|
Anikó sajtsaláta
|
114
|
|
Ínycsiklandozó csirke
|
114
|
|
Bajor rakott burgonya
|
115
|
|
Primőr töltött tök kapormártással
|
115
|
|
Zsenge rakott karalábé
|
116
|
|
Göngyölt csirkemájas-gesztenyés
|
117
|
|
Füstös kelvirág
|
117
|
|
Fóliás meglepi
|
118
|
|
Sajtos-májas húspogácsa
|
118
|
|
3 éves kortól
|
119
|
|
Camembert sajtos csoda (gombával-sonkával-spárgával)
|
119
|
|
Francia almás melegszendvics
|
119
|
|
Sajttoast retekkel
|
120
|
|
Rusztikus camembert toast
|
120
|
|
Holland goudaszendvics
|
121
|
|
Kolbászos sajtkrém (orosz recept)
|
121
|
|
Bazsalikomos sajtkrém
|
122
|
|
Belga sajtos tejbe ragu
|
122
|
|
Füstöltsajtos-túrós vagdalt kosárka
|
123
|
|
Pulykamell, sárgabarack és Anikó sajt házassága
|
123
|
|
Sajtos kelvirág (karfiol) sonkával
|
124
|
|
Tőkehalas sajtkrém
|
124
|
|
Hallal és sajtkrémmel töltött paradicsom
|
125
|
|
Házi diós sajt almával
|
125
|
|
Gyömbéres házi sajt mandarinnal
|
126
|
|
Mézzel-tejjel sült csirke
|
126
|
|
Firenzei sertésborda
|
127
|
|
Formázott húspuding
|
128
|
|
Sonkás-húsropogós
|
128
|
|
Mentás húspástétom
|
129
|
|
Rántott "finomított" hús
|
129
|
|
Bélelt húsos leves
|
130
|
|
Póréhagymás göngyölt "fasírt"
|
130
|
|
Vagdalt húspogácsa
|
131
|
|
Finom töltött paradicsomos paprika
|
132
|
|
Stefánia vagdalt hús rúd
|
132
|
|
Töltött libanyak
|
133
|
|
Libamellvagdalt
|
133
|
|
Húsos derelye
|
134
|
|
Húsos fánk
|
134
|
|
Sajtos-húsos palacsinta
|
135
|
|
Jérceropogós (krokett)
|
136
|
|
Padlizsán hússal töltve
|
136
|
|
Rakott makaróni
|
136
|
|
Paradicsomos kelkáposzta tekercsek
|
37
|
|
Tejfeles káposzta töltve
|
138
|
|
Húspalacsinta joghurtos mártással
|
138
|
|
Zöldségleves húsgombóccal
|
139
|
|
Almás-sajtos korongok
|
139
|
|
Húsfelfújt
|
140
|
|
Paradicsomos húsos tészta
|
140
|
|
Hússal töltött zeller
|
140
|
|
Vitaminos húspástétom
|
141
|
|
Borjúvagdalt libamájjal töltve
|
142
|
|
Savanyú mártásos csibegombócok
|
142
|
|
Borjúhústorta
|
143
|
|
Csillagtök (patisszon) töltve
|
144
|
|
Húsos-gombás rétes
|
144
|
|
Húsos pogácsa
|
145
|
|
Birsalmás tepsis hús
|
145
|
|
Sajtkrémes vagdalt
|
146
|
|
Húslepény tojásöntettel
|
146
|
|
Húsos-túrós lepény
|
147
|
|
Zöld palacsinta
|
148
|
|
Zöldséges-sonkás palacsintatorta
|
148
|
|
Gombás morzsa
|
149
|
|
Burgonyás palacsinta
|
149
|
|
Szezámmagos palacsintatorta
|
149
|
|
Sajtkrémes-túrós palaincsta
|
150
|
|
Csőben sült palacsinta mozzarellával
|
151
|
|
Zöld-fehér palacsinta
|
151
|
|
Bundázott palacsinta (sonkával-túróval)
|
152
|
|
Zsenge jércés palacsinta
|
152
|
|
Vajas leveles tészta (alap)
|
153
|
|
Gyors gyúrt porhanyós tészta (alap)
|
153
|
|
Csirkahúsos béles
|
154
|
|
Sertéshúsos zöldséges béles
|
154
|
|
Maradékhúsos lepény
|
155
|
|
Burgonyás-sonkás lepény
|
156
|
|
Túrós fedeles lepény
|
156
|
|
Fürjtojásos csirkesaláta
|
157
|
|
Juhsajtos-parajos lepény
|
157
|
|
Óriás sajtos lepény
|
158
|
|
Mini sajtos lepénykék
|
158
|
|
Vitaminos lepény
|
159
|
|
Kedvencem
|
159
|
|
Sonkás töltött lepénykék
|
160
|
|
Gombapuding sajtmártással
|
161
|
|
Pármai csirkemell
|
161
|
|
Pecsenye tejben sütve
|
162
|
|
Rántott sajt almával tejmártással
|
162
|
|
Sajtos rántott patisszon
|
163
|
|
Sajtos rakott zöldség
|
163
|
|
Sós felfújtak
|
164
|
|
Sárgabarackos túrófelfújt
|
164
|
|
Stíriai metélt
|
165
|
|
Túrófelfújt
|
165
|
|
Túróhaluska almamártással
|
166
|
|
Májpuffancs
|
166
|
|
Májjal töltött gombafejek
|
167
|
|
Indiai csirkecombok
|
167
|
|
Joghurtos sertésszeletek
|
168
|
|
Naranccsal töltött borjúsült
|
168
|
|
Őszibarackos csirkemell
|
169
|
|
Sajtos pulykamell
|
170
|
|
Töltött pulykamell
|
170
|
|
CSirkemáj krém
|
171
|
|
Sajtkrém
|
171
|
|
Sonkakrém
|
172
|
|
Tejfelkrém
|
172
|
|
Tojáskrém
|
173
|
|
Tormakrém
|
173
|
|
"Bajusz" kedvence (A nagy bajusz miatt becéznek így! - a szerző; Nincs is bajusza! - a kiadó!)
|
174
|
|
Almás-mézes rántott zsemle
|
174
|
|
Sonkás hajtogatott kifli
|
175
|
|
Édességek 1,5-2 éves kortól (Cukor helyett mézet vagy juharszirupot használjunk)
|
176
|
|
Egyszerű kevert mézeskalács
|
176
|
|
Diós keksz
|
176
|
|
Diós kockák
|
177
|
|
Diós krém
|
177
|
|
Szívpogácsa
|
178
|
|
Gyümölcsös kalács
|
178
|
|
Tejeskalács
|
179
|
|
Diótekercs
|
180
|
|
Pozsonyi kocka
|
180
|
|
Puha mézes pogácsa
|
181
|
|
Egyszerű édes-mézes
|
181
|
|
Töltött mézestekercs
|
182
|
|
Burgonyás mézes
|
183
|
|
Mézes rúd
|
183
|
|
Mézes sütemény tehéntúróval, naranccsal
|
184
|
|
Zabpelyhes mézes
|
184
|
|
Csokoládés mézesrúd
|
185
|
|
Apró-süti gyerekeknek
|
185
|
|
Sárgadinnye meglepetés
|
186
|
|
Mézes banánhűsítő
|
186
|
|
Hideg erdei málnalé
|
187
|
|
Hideg erdei szamócalé
|
187
|
|
Hideg erdei feketeribiszkelé
|
187
|
|
Csipkebogyó lé
|
188
|
|
Sárgarépalé
|
188
|
|
Vadalmaszörp
|
188
|
|
Berkenye üdítőital
|
189
|
|
Fekete bodzalé
|
189
|
|
Paradicsomlé
|
190
|
|
Svédtea
|
190
|
|
Citromleves
|
190
|
|
Joghurtleves
|
191
|
|
Túrós pogácsa (gazdag)
|
191
|
|
Sajtos fánk
|
192
|
|
Hideg töltött alma
|
192
|
|
Reszelt almás sütemény
|
193
|
|
Almasaláta (Starking almából)
|
193
|
|
Párolt alma
|
194
|
|
Almapüré
|
195
|
|
Vitaminsaláta
|
195
|
