Cosima Bellersen Quirini - Otthoni tartósítás erjesztéssel - természetesen!

Name: Cosima Bellersen Quirini - Otthoni tartósítás erjesztéssel - természetesen!
SKU: 9786155178986
Price: 2380 HUF
Availability: InStock

Cikkszám:

9786155178986

Cosima Bellersen Quirini - Otthoni tartósítás erjesztéssel - természetesen!

Raktáron : 2 darab

állapot:

ÚJ

ISBN:

9786155178986

Várható szállítási idő:

2024.11.20

További adatok

online ár 2 380 Ft

RRP: 2 800 Ft

Megtakarítás 420 Ft

A vásárlás után járó pontok: 24 Ft

Bolti készlet

2 darab

Azonnal átvehető / szállítható az üzletből

Saját külső raktár

0 darab

1 munkanapon belül átvehető / szállítható

Részletek

A fermentáció napjaink egyik újrafelfedezése, amelynek segítségével a savanyú káposzta, a ketchup, a sajt és a sonka otthon is elkészíthető, és házilag megoldható a sörfőzés és a kenyérsütés is.
Az élelmiszerek fermentálása (azaz erjesztése) ősrégi módszer, és ezáltal sokféle étel előállítása és tartósítása lehetővé vált. A fermentált ételek egészségesek, könnyen emészthetők, de elsősorban páratlanul finomak!
A könyv több mint 250 receptet tartalmaz az alábbi témákban:
- tartósítás sóban és tejsavas erjesztés
- tejtermékek, sajtok, szalámik és szójaételek készítése
- különleges kenyerek, péksütemények
- ecet és bor készítése házilag

Adatok

szerző:

Cosima Bellersen Quirini

cím:

Otthoni tartósítás erjesztéssel - természetesen!

kiadó:

Sziget Könyvkiadó

kiadási év:

2017

oldalszám:

128

kötés: