Ahol a ritkaság sem ritkaság!
Programok
Hírlevél
Szállítás
Fizetés
info@bigbandi.hu
+36-56/414-834
Programok
Hírlevél
Szállítás
Fizetés
info@bigbandi.hu
+36-56/414-834
Bigbandi.hu / Szkítia-Avantgard Könyvesbolt és Antikvárium

+36-56/414-834

Bigbandi.hu / Szkítia-Avantgard Könyvesbolt és Antikvárium
  • Kategóriák
    • Újdonságok 
    • Raktáron lévő termékek 
    • KÖNYVEK / BOOKS 
    • KÁRTYÁK 
    • TÉRKÉP, ATLASZ, IGAZOLÓFÜZET 
    • TÁRSASJÁTÉK, KIRAKÓ 
    • dōTERRA TERMÉKEK 
    • FÜSTÖLŐ, ILLÓOLAJ, PARFÜM, SZAPPAN 
    • INGA, RADIESZTÉZIA 
    • CD, HANGLEMEZ, DVD, KAZETTA 
    • ONLINE TERMÉK, E-KÖNYV 
    • MINDEN EGYÉB 
    • SZINTE CSAK NÁLUNK KAPHATÓ 
    • TOP 15 
  • Magunkról
  • Így vásárolhatsz
  • Blog
  • GYIK
  1. biológia
  1. KÖNYVEK / BOOKS
  2. természettudomány
  3. biológia

Dr. Kalmár Zoltán - Dr. Makara György - Ehető és mérges gombáink

Cikkszám:
653676
Dr. Kalmár Zoltán - Dr. Makara György - Ehető és mérges gombáink
Tartalom
Bevezetés 3
A gombák életmódja 7
A gombák felépítése 7
Gombaéletformák 10
A gombák létfeltételei 12
Hol találjuk a gombákat? 14
Gombatérkép 16
Gombanaptár 18
Gombagyűjtés és forgalombahozatal 20
A gombagyűjtés 20
Gombaárusítás 21
Az árusítás ellenőrzése 24
Gombakészítmények árusítása 26
Gombák felhasználása közétkeztetésben 27
A gomba üzleti értékesítése 27
Gombás ételek elkészítése 29
Tennivalók az elkészítés előtt 29
A gombák ízletessége 29
Mit készíthetünk a gombából? 31
A gombák tartósítása 34
Szárítás 34
Gombapor 38
Nedves előtartósítás 38
Gombakonzerv 40
Gombakivonat 40
A gombák összetétele és tápértéke 42
Mi van a gombában? 42
A gomba mint táplálék 44
A gombamérgek és mérgezések 46
A gombák méreganyagai 46
Gyilkosgalóca-mérgezés 47
Papsapkagomba-mérgezés 49
Susulyka-mérgezés 50
Világító tölcsérgomba- és döggomba-mérgezés 51
Gyomorpanaszokat okozó gombamérgezések 52
Gombásétel-mérgezés 53
Elsősegély 54
Védekezés a gombamérgezések ellen 54
Gombamérgezések bejelentése 56
Mesterséges gombatermeszetés 58
Csiperketermesztés 58
Más gombák termesztése 60
A gomba kukacosodása és a gombakártevők 63
Alaktan és rendszertan 66
A gombák csoportosítása 66
A gombacsaládok jellemzése 67
Eligazító jelek a lemezes kalapos gombák közt 69
Ismeretlen gomba csoportjának megállapítása 76
Kalapos gombák? 80
Nem kalapos gombák 92
Népies gombanevek 96
Ehető és mérges gombák (1-120 szám) 100
Névmutató 224
Magyar gombanevek 224
Latin gombanevek 229
A színes táblák jegyzéke 23
Nincs raktáron
szerző:
Dr. Kalmár Zoltán, Dr. Makara György
kiadó:
Művelt Nép Tudományos Ismeretterjesztő Kiadó
állapot:
antikvár könyv, közepes állapotú
További adatok
800 Ft
Nincs raktáron
A vásárlás után járó pontok: 16 Ft
Bolti készlet
0 db
Azonnal átvehető / szállítható az üzletből
Saját külső raktár
0 db
1 munkanapon belül átvehető / szállítható
  • Részletek
  • Adatok
  • Vélemények
Részletek

Az ország területének kb. 1/5 részét nem járja az eke. Ebből sok százezer hold - az erdőborította hegyek és füves legelők - bő gombatermő terület. E hatalmas területen évenként több millió kilogramm gomba terem ültetés, művelés nélkül. A természet ingyen ajándéka ez, hát miért ne használnánk fel! Sok millió forint haszna származik ebből a gombát gyűjtögető embereknek és népgazdaságunknak. Természetesen ahhoz, hogy ezt elérjük, sokkal többet kell tudnunk a gombákról, mint eddig. Különösen azért fontos a hozzáértés és tudás a gombák esetében, mert a gomba nemcsak étel és csemege, hanem lehet veszélyes méreg is. Gombáskönyvünk mindenkinek szól. Igyekeztünk úgy összeállítani, hogy abból előismeretek, nélkül is mindenki megtanulhasson annyit, amennyi a gyakorlatban a gombák felismeréséhez szükséges. Használhatja minden gombagyűjtő, a piacellenőr, a kiránduló, a diák, de sokat tanulhat belőle mindenki, aki szereti a természetet és nyitott szemmel akarja látni szépségét. A könyvben szó van valamennyi mérgező gombáról, az összes fontosabb ehető és gyakran található gombáról. A könnyebb tájékozódás kedvéért ismertetjük a jelentősebb nem mérgező, de élvezhetetlen gombákat is, amelyek tömegesen bújnak elő a földből, elég gyakran találkozunk velük, ezért a többi gombától meg kell különböztetnünk őket.
Aki jól akarja használni a könyvet, az először nézegesse végig a képeiket és azután ismerkedjék meg a fontosabb gombacsoportokkal. Ha az alapismeretek elsajátítása után egy-egy gombáról meg tudjuk állapítani, melyik csoportba tartozik, akkor már sokat tudunk. Vannak például olyan csoportok, amelyekben egyáltalán nincsenek mérgező gombák.


Adatok
cím:
Ehető és mérges gombáink
kiadási év:
1955
oldalszám:
230
kötés:
félvászon kötés
megjegyzés:
kopottas borító, gerinc kicsit sérült
kiegészítő információk:
Színes illusztrációkkal.
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Véleményt írok
Csomagajánlatok
Hasonló termékek
Miért érdemes nálunk vásárolni?
30 napos cseregarancia
30 napos cseregarancia

Ha mégsem tetszik, 30 napon belül visszaküldheted a rendelésed (bővebben...)

Környezettudatos csomagolás
Környezettudatos csomagolás

A rendelésedet mindig újrahasznosított papírba csomagoljuk

Több mint 33 év tapasztalat
Több mint 33 év tapasztalat

Már 1990 óta foglalkozunk könyvárusítással

Vásárlói fiók
  • Belépés
  • Regisztráció
  • Profilom
  • Kosár
  • Kedvenceim
Információk
  • Általános szerződési feltételek
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Fizetés
  • Szállítás
  • Elérhetőségek
Bukura Bt / Szkítia-Avantgard Könyvesbolt és Antikvárium
  • 5000 Szolnok, Baross út 3.
  • +36-56/414-834
  • info@bigbandi.hu
  • facebook

Szeretsz első lenni?

Iratkozz fel hírlevelünkre!

Értesülj legelsőként újdonságainkról és kedvezményeinkről!

kirakat.hu
argep.hu
olcsobbat.hu
aprohirdetesingyen.hu
Árukereső.hu
onlinepenztarca.hu
A kényelmes és biztonságos online fizetést a Barion Payment Zrt. biztosítja, MNB engedély száma: H-EN-I-1064/2013. Bankkártya adatai áruházunkhoz nem jutnak el.
viva_com
paypal
simplepay_hu_v2
A kényelmes és biztonságos online fizetést a Barion Payment Zrt. biztosítja, MNB engedély száma: H-EN-I-1064/2013. Bankkártya adatai áruházunkhoz nem jutnak el.
Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz
  • Újdonságok 
  • Raktáron lévő termékek 
  • KÖNYVEK / BOOKS 
  • KÁRTYÁK 
  • TÉRKÉP, ATLASZ, IGAZOLÓFÜZET 
  • TÁRSASJÁTÉK, KIRAKÓ 
  • dōTERRA TERMÉKEK 
  • FÜSTÖLŐ, ILLÓOLAJ, PARFÜM, SZAPPAN 
  • INGA, RADIESZTÉZIA 
  • CD, HANGLEMEZ, DVD, KAZETTA 
  • ONLINE TERMÉK, E-KÖNYV 
  • MINDEN EGYÉB 
  • SZINTE CSAK NÁLUNK KAPHATÓ 
  • TOP 15 
  • Magunkról
  • Így vásárolhatsz
  • Blog
  • GYIK
Pénznem váltás
Belépés
Regisztráció
oogle
Kosár
A kosár üres. Vásárláshoz kattintson ide!
Adatkezelési beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. Ezek a sütik nem tárolnak személyazonosításra alkalmas adatokat.
A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára (pl. Google Ads, Facebook Ads), valamint aktivitásra buzdítsuk őket, ez pedig még értékesebbé teszi weboldalunkat.
Az adatok névtelen formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a statisztikai cookie-k segítenek a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
A személyre szabáshoz használt cookie-k segítségével olyan információkat tudunk megjegyezni, amelyek megváltoztatják a weboldal magatartását, illetve kinézetét.