Dr. László Nándor szerk. - Mérges gombák / Gombamérgezések

Előszó - Dr. László Nándor

11

A gombák szerepe táplálkozásunkban

A gombák szerepe a néptáplálkozásban - dr. Bouquet Dezső

15

A gombák kémiai összetétele - dr. Lévai Judit

20

Gombák okozta megbetegedések, kezelésük, és megelőzésük

Az ehető és mérges gombák okozta megbetegedések - dr. Lázár Imre

31

Gombás ételek okozta heveny gyomor- és bélhurut

31

Gombás ételek által kiváltott epehólyaggörcs

33

Gombás ételek okozta ételmérgezések

34

Gombás ételek okozta allergia

35

Gomba és alkohol együttes fogyasztása után jelentkező rosszullét

36

Gombamérgezések - dr. Lázár Imre

36

Gyomor- és bélbántalmakat okozó gombamérgezések

37

Muszkarin típusú gombamérgezések

38

Panteridin típusú gombamérgezések

39

Gyilkosgalóca-mérgezés

40

Újabb kísérletek a gyilkosgalóca-mérgezések kezelésében

45

Egyéb falloid típusú gombamérgezések

46

Vegyes gombamérgezések

46

Elsősegélynyújtás gombamérgezés esetén

47

Gombatoxinológia - dr. Lévai Judit

48

A gombák méreganyagai

48

A gombamérgezések bejelentése - dr. László Nándor

77

A gombamérgezések helyszíni higiénés kivizsgálása - dr. Rodler Imre

79

A gombamérgezés gyanúja esetén szükséges mintavételi eljárás - dr. Lévai Judit

86

A laboratóriumi kivizsgálás jelentősége

87

Gombamérgezési vizsgálati lap

88

Egészségnevelési feladatok a gombamérgezések megelőzésében - dr. Katona Edit

89

Az egészségnevelés fogalma

90

Az egészségnevelés célja

90

Az egészségnevelés feladatai

90

A gombamérgezések megelőzése mint egészségnevelési feladat

91

A gombamérgezések megelőzésére alkalmas egészségnevelési módszerek

92

A Vöröskereszt szerepe a gombamérgezések megelőzésében - dr. Rodler Imre

98

A gombák sajátosságai és felismerésük

A gombák felépítése és jellemzése - dr. Lévai Judit

103

A gombák morfológiai és mikroszkópos jellemzése - dr. Lévai Judit

103

A gombák morfológiai jellemzése

103

A gombák mikroszkópos jellemzése

109

A gombák életjelenségei - dr. Rimóczi Imre

114

A nagygombák anyagcseréje

114

A tápanyagfelvétel általános jellemzése

115

Szénanyagcsere

116

A szénforrások felhasználása

117

Nitrogén-anyagcsere

118

A nitrogénforrások felhasználása

119

Ásványi anyagcsere

120

A gombák vitamin- és növekedési anyag igénye

120

A légzés

121

A gombák növekedése

122

A gombák fejlődése

122

A gombák ingerlékenysége

123

A gombák szaporodása

123

A gombák környezetrendszere - dr. Rimóczi Imre

124

A spóra terjedésének, csírázásának feltételei

125

A tenyészőtest ökológiai igényei

125

A termőtestképzést befolyásoló környezeti tényezők

126

A gombák élő környezete

128

A legfontosabb mérgező gombafajok ismertetése - dr. Lévai Judit

130

Galócák

131

Őzlábgombák

140

Csiperkék

143

Tintagombák

144

Kénvirággombák

147

Tőkegombák

149

Pókhálósgombák

150

Fakógombák

151

Susulykák

154

Pereszkék

157

Fülőkék

160

Kígyógombák

161

Tölcsérgombák

163

Tuskógombák

168

Trágyagombák

169

Döggombák

171

Cölöpgombák

173

Galambgombák

175

Tejelőgombák

177

Tinorugombák

180

Korallgombák

184

Pöfeteggombafélék

185

Csészegombafélék

186

Papsapkagombafélék

187

A gombák leírásánál említett szerzők nevének rövidítése

189

Jelölések és szakkifejezések magyarázata

190