| Levesek |
|
| Világos paradicsomleves polentával |
10 |
| Zöldség alaplé |
11 |
| Gomba alaplé |
11 |
| Csiperkegomba-leves sajtos levesbetéttel |
12 |
| Török mentás joghurtleves |
14 |
| Fokhagyma-kefírleves |
14 |
| Channa Dal (indiai leves) |
15 |
| Tejszínes kukoricaleves |
15 |
| Tökleves mogyorógaluskával |
16 |
| Borsóleves fokhagymás kenyérrel |
18 |
| Borsmustárleves répagombóccal |
18 |
| Zöldségleves tofuval |
19 |
| Almakrémleves curryvel |
20 |
| Aszalttönköly-leves |
20 |
| Erős pardicsomleves sajtos toasttal |
22 |
| Tök-sajtkrémleves |
23 |
| Mezeisóska-leves |
23 |
| Egytálételek |
|
| Tüzesfazék |
26 |
| Japán tofutál |
26 |
| Laskagombás rizottó |
27 |
| Rizottó shiitake-gombával |
28 |
| Erős avokádó-burgonyagulyás |
28 |
| Kelkáposzta egytálétel |
30 |
| Árpagyöngyel készült egytálétel |
30 |
| Mángoldfazék |
31 |
| Tavaszi tál aszalt tönköllyel |
32 |
| Tunéziai zöldséges fazék |
32 |
| Gabona-Chorba |
34 |
| Szalagmetélt póréhagymával és paradicsommal |
36 |
| Saláták és nyerskoszt |
|
| Könnyű burgonyasaláta |
40 |
| Csicseriborsó-saláta |
40 |
| Pikáns káposztasaláta |
41 |
| Meleg saláta háromféle babból |
42 |
| Pirított saláta |
44 |
| Zöld spárga mogyorós diós öntettel |
44 |
| Leveles saláta gabonacsírákkal és tojással |
46 |
| Galambbegysaláta buggyantott tojással |
48 |
| Borsmustárral pirított kenyérkockákkal |
49 |
| Saláta csírával és gombával |
50 |
| Görög saláta juhsajttal |
52 |
| Paprikasaláta |
52 |
| Avokádó-parajsaláta |
53 |
| Felfújtak és csőben sültek |
|
| Almafelfújt édesköménnyel |
56 |
| Padlizsánfelfújt |
57 |
| Gombás lasagne |
58 |
| Répafelfújt |
60 |
| Olasz zöldségfelfújt |
61 |
| Burgonyás almás felfújt |
62 |
| Gombás rakott burgonya |
62 |
| Répaszuflé petrezselyemmel |
64 |
| Makarónikupola |
66 |
| Kucsmagomba-felfújt mezei sóskával |
68 |
| Burgonyafelfújt túróval |
69 |
| Édes tésztafelfújt |
70 |
| Édes kölesfelfújt |
70 |
| Grillben sütött gyümölcsös gombócok |
71 |
| Pizzák és töltött tészták |
|
| Tönkölybúzával töltött tészta |
74 |
| Gombás raguval töltött hasé |
75 |
| Zöldségtorta spárgával és brokkolival |
76 |
| Hagymatortácskák |
78 |
| Rizsestál bormustársalátával |
79 |
| Karfiollal töltött tészta |
80 |
| Savanyú káposztával töltött tészta |
82 |
| Hagymatorta édesköménnyel |
83 |
| Pizza tepsin sütve |
84 |
| Olajban sültek |
|
| Olajban sütött tésztatasakok |
88 |
| Rizslabdák hagymás mártással |
89 |
| Pikáns fánkok fűszeres túróval |
90 |
| Sült töltött tésztatekercsek |
92 |
| Tésztában sült zöldségek paradicsomöntettel |
93 |
| Bundában sült cikória |
94 |
| Karfiol és brokkoli sörtésztában |
94 |
| Tésztatekercsek olajban sütve |
96 |
| Tofugolyók édes-savanyú mártással |
97 |
| Édes cukkinivirágok |
98 |
| Almakarikák bundában |
98 |
| Előételek és snackek |
|
| Zöldségestál |
102 |
| Töltött papaya sütőben sütve |
103 |
| Cukkinipuffancs |
104 |
| Aszalt tönköly tagliatelle vargányával |
106 |
| Zöldségpástétom |
107 |
| Ravioli zellerrel töltve |
108 |
| Ravioli kucsmagomba-mártással |
110 |
| Töltött hagyma |
112 |
| Tanácsadó |
|
| Vegetáriánusok népe |
116 |
| Zöldség és gyümölcs |
116 |
| Gabona |
117 |
| Hüvelyesek |
119 |
| Csírák |
120 |
| Füvek és fűszerek |
121 |
| Elkészítési módszerek |
122 |
