| Zöldfűszerekkel készült előételek és apró ínyencségek |
|
| Tésztában sült zsályalevelek paradicsommal |
14 |
| Rozmaringos paradicsom |
14 |
| Bazsalikomos sajt |
15 |
| Háromszínű zöldséghab fűszeres hollandi mártással |
16 |
| Csiga fűszeres vajjal |
18 |
| Mentakrémes pisztrángkarika Sherry-zselében |
18 |
| Posírozott tojás mezeisóskakrémmel |
20 |
| Tojás tárkonymártással |
21 |
| Zöldséges palacsinta túrókrémmel |
22 |
| Petrezselyemszuflé |
23 |
| Majoránnás burgonya |
24 |
| Párolt fűszeres burgonya |
24 |
| Zöldségleves |
26 |
| Hideg almaleves borágóval |
26 |
| Articsóka fűszermártással |
28 |
| Zöldborsó-szuflé friss mentával |
30 |
| Marinírozott padlizsán |
30 |
| Tarka saláták, rafinált fűszermártások és vajkrémek |
|
| Zöldfűszerekből készített saláta dióöntettel |
34 |
| Babsaláta borsfűvel |
35 |
| Kányafűsaláta |
35 |
| Ráksaláta mezeisóskaöntettel |
36 |
| Tavaszi saláta kapros öntettel |
36 |
| Vízitorma-saláta marinírozott marhahússal |
38 |
| Gombasaláta bazsalikomos majonézzel |
40 |
| Mezeizöldség-saláta |
42 |
| French Dressing (Francia öntet) |
44 |
| Zöldfűszeres öntet |
44 |
| Salátaöntet vérfűvel |
45 |
| Fűszeres joghurt-dresszing |
46 |
| Zöld tejszínes öntet |
46 |
| Mezeisóska-mártás |
48 |
| Pikáns fűszerkrém |
48 |
| Zöld mártás |
50 |
| Turbolyamártás |
50 |
| Zöldfűszeres vaj |
52 |
| Paprikás kányafüves vaj |
52 |
| Kapros vaj |
53 |
| Hús és hal zöldfűszerekkel nemesítve |
|
| Bárányfilé mentakéreggel |
56 |
| Báránykotlett zöldfűszerekkel |
57 |
| Fűszeres hátszínsült |
58 |
| Hátszínszelet rozmaringágon |
58 |
| Borjúszelet fűszeres borítással |
60 |
| Máj zsályával |
60 |
| Sertéssült oregánóval |
62 |
| Csirkemell-tokány citromfűvel |
64 |
| Jércemell metélőhagyma-mártással |
64 |
| Nyúl mustáros tárkonymártásban |
66 |
| Angolna tárkonyos tejszínben |
68 |
| Zöld angolna kakukkfűvel |
68 |
| Rák kapormártásban |
70 |
| Pácolt pisztráng kapormártással |
70 |
| Hering fűszeres mártásban |
72 |
| Sebes pisztráng rozmaring-mártásban |
72 |
| Nyelvhal-roládok fűszeres tejszínben |
74 |
| Eltéve és marinírozva, fűszeresen pikánsan |
|
| Kapros ecet |
78 |
| Fokhagymás bazsalikomos ecet |
78 |
| Zsályaolaj |
78 |
| Citromfüves levendulaecet |
79 |
| Fűszeres olajkeverék |
79 |
| Kakukkfűolaj levendulával |
80 |
| Füzes fűszerecet |
80 |
| Tárkonyecet |
80 |
| Harzer sajt olajban |
82 |
| Fűszeres uborka |
82 |
| Pikáns hagyma |
84 |
| Marinírozott juhsajt |
84 |
| Zsenge fokhagyma ecetes főzetben |
86 |
| Marinírozott spárga |
86 |
| Ecetes sampinyongomba |
88 |
| Fűszeres olajbogyó |
88 |
