| Előszó |
11 |
| Hűtéstechnológia a kereskedelemben |
13 |
| Az élelmiszerek hűtött tárolásának alapjai |
14 |
| ABC-áruházak |
18 |
| A hűtőbútorok fajtái |
18 |
| Normál hőmérsékletű hűtőbútorok |
18 |
| Mélyhőmérsékletű hűtőbútorok |
21 |
| Kiszolgálópultok |
21 |
| Tárolóhűtőtermek |
22 |
| A hűtőeszközök mennyisége, elhelyezése |
23 |
| Az élelmiszer berakodása a hűtőbútorokban |
31 |
| Kompresszoros hűtőgépek működése |
33 |
| A kompressziós hűtőkörfolyamat elvi kapcsolási vázlata és ábrázolása a hűtőközeg lg p-i diagramjában |
38 |
| Eltérések az eszményi és valóságos hűtőkorfolyamatok között |
45 |
| Hűtőkompresszorok hűtőteljesítménye, szállítási foka, a fő méretek meghatározása |
47 |
| Szállítási fok |
48 |
| Normál hűtőkompresszorok fő jellemzőinek meghatározása |
53 |
| Hűtőközegek |
54 |
| Főbb követelmények a hűtőközeggel szemben |
56 |
| R12 hűtőközeg |
56 |
| R22 hűtőközeg |
59 |
| A hűtőközegtöltet megváltoztatása |
68 |
| R13 hűtőközeg |
71 |
| R13B1 hűtőközeg |
72 |
| R40 hűtőközeg |
72 |
| Hűtőközegek azeotrop elegye, azeotrop hűtőközegek |
72 |
| R500 hűtőközeg |
75 |
| R501 hűtőközeg |
76 |
| R502 hűtőközeg |
77 |
| Hűtőgépolajok |
78 |
| A hűtőközeg és a hűtőgépolaj egymásra hatása |
81 |
| A hűtőgépolaj és a szerkezeti anyagok |
82 |
| A hűtőgépolaj és a nemesfém anyagok |
88 |
| A hűtőgépolaj felhabzása |
90 |
| A hűtőgépolajok utántöltése |
90 |
| Közvetítőközegek |
91 |
| A hűtött raktározás eszközei |
93 |
| Kereskedelmi hűtőszekrények, mélyhőmérsékletű tárolók |
95 |
| Általános jellemzők |
95 |
| Normál hőmérsékletű kereskedelmi hűtőszekrények |
97 |
| Mélyhőmérsékletű tárolók |
99 |
| Ventillátoros hűtésű hűtőszekrények |
99 |
| Épített hűtőkamrák |
100 |
| Elemekből összeállítható hűtőkamrák |
102 |
| A szendvicsfal néhány tulajdonsága |
103 |
| Elemes hűtőkamra-konstrukciók |
104 |
| Elemekből álló hűtőkamrák tervezési kérdései |
107 |
| Hűtőkamrák hűtőtechnikai tervezése |
110 |
| Szigetelésvastagság |
110 |
| Hűtőteljesítmény-igény |
113 |
| Az elpárologtató kiválasztása, elhelyezése |
119 |
| A hűtőterek higiéniája |
123 |
| Elárusító-hűtőbútorok |
125 |
| Önkiszolgáló-hűtőbútorok |
125 |
| Az önkiszolgáló-hűtőbútorok hűtőtechnikai jellegzetességei |
135 |
| Önkiszolgáló-hűtőbútorok kialakítása |
144 |
| Kiszolgálópultok |
147 |
| Konténeres hűtőbútorok |
148 |
| A kereskedelmi hűtőberendezések elemei, kiválasztásuk, tervezési tudnivalók |
149 |
| Hűtőkompresszor (motorkompresszor) hűtőaggregát |
149 |
| Hálózati energia |
149 |
| A hűtőközeg fajtája |
150 |
| Elpárolgási és kondenzációs hőmérséklet |
150 |
| Indítónyomaték |
150 |
| Szellőzési igények |
151 |
| Hőcserélők |
152 |
| Kondenzátorok |
153 |
| Elpárologtatók |
164 |
| Csővezetékek |
175 |
| A hűtőteljesítmény-igény meghatározása, a hűtőaggrEgát és az elpárologtató kiválasztása |
201 |
| Hőbeáramlás a hűtött térbe, hűtőteljesítmény-igény |
202 |
| A hűtőaggregát és az elpárologtató kiválasztása |
206 |
| A géptér, gépház kialakítása |
211 |
| Hőmérséklet-szabályozás, automatizálás |
222 |
| Hőmérséklet-szabályozás |
222 |
| A kondenzátornyomás szabályozása |
227 |
| A hűtőberendezés kondenzátorhőjének hasznosítása fűtésre |
229 |
| Leolvasztás |
230 |
| A kereskedelmi hűtőberendezések automatizálása |
236 |
| Beépített hűtőaggregáttal szerelt hűtőbútorok tervezése |
242 |
| Elhelyezés |
242 |
| Villamos csatlakozás |
243 |
| Vízhűtéses hűtőaggregáttal szerelt berendezés |
244 |
| Biztonsági előírások beépített hűtőaggregátoros hűtőbútorok telepítésével kapcsolatban |
244 |
| Csőcsatornák, lefolyók, kábelek |
247 |
| Szerelés, üzembe helyezés |
247 |
| A csőszerelés szerszámmal és munkafolyamatai |
247 |
| Vágás, hajlítás |
247 |
| Csőkötések |
251 |
| Csővezetékek szerelése |
256 |
| Bilincsek, tartószerkezetek |
256 |
| Csőszigetelés |
259 |
| Tömörségvizsgálat |
262 |
| Nyomáspróba |
262 |
| Vákuumpróba |
264 |
| Gázszennyeződések eltávolítása vákuum létrehozásával |
264 |
| Feltöltés hűtőközeggel |
267 |
| Feltöltés a szívóoldalról |
267 |
| Feltöltés a nagy nyomású oldalról |
268 |
| Beindítás, beszabályozás |
270 |
| A biztonsági automatikák beállítása |
271 |
| A hűtőkörfolyamat egyéb elemeinek beszabályozása |
273 |
| Általános ellenőrzés, tekercshőmérséklet- és savasságvizsgálat |
278 |
| Hermetikus gépek |
284 |
| Tisztasági követelmények |
284 |
| Szerelés, nyomáspróba, tömörségvizsgálat |
285 |
| Hibakeresés, javítás |
291 |
| Hibakeresés expanziós szeleppel üzemelő hűtőaggregátoknál |
291 |
| Az expanziós szelepekkel kapcsolatos hibák |
297 |
| Hibakeresés hermetikus és kapillárcsöves aggregátoroknál |
297 |
| Javítási munkafolyamatok |
303 |
| Megjegyzések a hibakeresési táblázatokhoz |
303 |
| Leszívatás |
304 |
| Alkatrészek, tartozékok cseréje |
305 |
| Olajutántöltés, olajcsere, hűtőközeg-utántöltés, ürítés |
305 |
| A termosztatikus szelep beállítása |
306 |
| Kapillárcsöves hermetikus rendszer nyomásmérése |
307 |
| A kapillárcső tiszítása |
308 |
| A hűtőrendszer mosása R11 vagy R113 hűtőközeggel |
308 |
| Leégés utáni tisztítás |
309 |
| Szerszámok, felszerelések |
312 |
| A javítási munkák felszerelései |
312 |
| Helyszíni szerelés, üzembe helyezési (installációs) tevékenységhez szükséges felszerelések |
313 |
| Tárgymutató |
315 |
