Napjainkban a fogyasztók és a termesztők érdeklődése is megnőtt a vadgyümölcsök iránt. A megszokottól eltérő ízviláguknak, és nem egyszer gyógyhatásuknak köszönhetően teret nyernek a mindennapi felhasználásban. Egyre több gazdaság foglalkozik vadgyümölcsfajok telepítésével, illetve termesztésével. Könyvünk alapos ismereteket ad ehhez a munkához, és minden segítséget megad a kiskerttulajdonosoknak is, hogy kedvet kapjanak egy-két hasznos és szép egyed telepítéséhez.
A tartalomból
A vadgyümölcsfaj megválasztása a kerti termesztéshez A homoktövis (Hippophaë rhamnoides) Származása, elterjedése. Termesztésének története A növény jellemzése A termesztésének sajátosságai Fajtái A gyümölcs betakarításának ideje, módja A homoktövis felhasználása A csipkerózsa (Rosa sp.) Származása, elterjedése. Termesztésének története A termesztett fajok jellemzése A termesztésének sajátosságai Szaporítása Fajtái A gyümölcs betakarításának ideje Felhasználása A húsos som (Cornus mas) Származása, elterjedése. Termesztésének története A növény jellemzése A termesztésének sajátosságai Szaporítása Fajtái A gyümölcs betakarításának ideje, módja Felhasználása A kökény (Prunus spinosa) Származása, elterjedése. Termesztésének története A növény jellemzése A termesztésének sajátosságai Szaporítása Fajtái A gyümölcs betakarításának ideje, módja Felhasználása A japánbirs vagy díszbirs (Chaenomeles sp.) Származása, elterjedése. Termesztésének története A termesztett fajok jellemzése A termesztésének sajátosságai Fajtái A gyümölcs betakarításának ideje, módja Felhasználása Az áfonya (Vaccinium sp.) Származása, elterjedése. Gazdasági jelentősége Termőhelyigénye Szaporítása Gyűjtött és termesztett fajok, fajták Tőzegáfonya (Vaccinium oxycoccos) Fekete áfonya (Vaccinium myrtillus) Vörös áfonya (Vaccinium vitis-idaea) Termesztett vörös áfonya (Vaccinium macrocarpon) Alacsony bokrú áfonya (Vaccinium angustifolium) Fürtös áfonya (Vaccinium corymbosum) Termesztők, feldolgozók, nemesítők számára értékes áfonyafajok Melléklet Vadgyümölcsfajok terméseinek főbb beltartalmi értékeii
