| Előszó |
5 |
| A szamóca |
7 |
| A szamóca gazdasági jelentősége és az európai termesztés értékelése |
9 |
| Az egyes országok szamócatermesztésének jellemzése |
11 |
| A szamóca termesztésének története |
23 |
| A szamóca növénytani leírása |
27 |
| A szamócafajok rendszerezése és ismertetése |
31 |
| A szamóca élettana |
38 |
| Növényélettani jellemzés |
38 |
| A szamóca fenológiája |
40 |
| A szamóca nemesítése |
44 |
| A nemesítés célja |
44 |
| Télállóság |
45 |
| Koraiság |
45 |
| Nyárállóság és szárazságtűrés |
45 |
| Ellenállóképesség a betegségekkel és kártevőkkel szemben |
45 |
| Termékenység és vitalitás |
46 |
| A gyümölcs minősége |
46 |
| A nemesítés módszerei |
47 |
| Egyedkiválogatás |
47 |
| Heterózisnemesítés |
47 |
| A hibridek értékelése |
48 |
| Keresztezés |
57 |
| A szülőpárok megválasztása |
57 |
| A megtermékenyítés módja |
58 |
| A hibreidek értékelése |
59 |
| Rügymutációk kiemelése |
60 |
| Az új fajták minősítése |
61 |
| Fajtaismeret |
62 |
| A fajtalírás szempontjai |
62 |
| A gyümölcs alakja |
62 |
| A gyümölcs nagysága |
63 |
| A gyümölcs színe |
64 |
| Üregesség |
64 |
| A gyümölcshús minősége |
64 |
| A gyümölcs íze és aromája |
64 |
| A csészelevelek helyzete és tapadása |
65 |
| Az aszmagok színe és helyzete |
65 |
| A szamócafajták gyakorlati csoportosítása |
65 |
| Hónapos szamócák |
66 |
| Mosusz szamócák |
66 |
| Többször termő, nagy gyümölcsű szamócák |
66 |
| Egyszer termő, nagy gyümölcsű szamócák |
68 |
| A szamóca helye a gyümölcstermesztésben |
98 |
| A termesztés jövedelmezőségét befolyásoló tényezők |
99 |
| A termesztés környezeti feltételei |
99 |
| A szamóca szaporítása |
103 |
| Az anyanövények kiválasztása |
107 |
| A szaporítás módszerei |
108 |
| A szamóca házikerti és kisüzemi termesztése |
115 |
| A házikerti szamócatermesztés |
115 |
| Kisüzemi szamócatermesztés |
117 |
| A szamóca üzemi termesztése |
121 |
| A fajták megválasztása |
121 |
| A szamócaüzem méretei |
123 |
| Az üzemi termesztés módjai |
123 |
| A terület előkészítése az ültetésre |
126 |
| A szamóca ültetése |
130 |
| A szamóca ápolása |
139 |
| A szamóca trágyázása |
145 |
| A szamóca öntözése |
148 |
| A szamócaszüret |
150 |
| A szamóca korai termesztése és hajtatása |
158 |
| Korai szabadföldi termesztés |
158 |
| Korai hajtatás melegágyakban |
159 |
| Korai hajtatás növényházakban |
161 |
| A szamóca betegségei és kártevői |
163 |
| Időjárás okozta elváltozások |
163 |
| Vírusos megbetegedések |
164 |
| Gombabetegségek |
166 |
| Állati kártevők |
169 |
| Irodalomjegyzék |
175 |
| A málna és a szeder |
179 |
| A málna- és a szedertermesztés helyzete és jelentősége |
181 |
| A málna és a szeder termesztésének története |
183 |
| A málna- és a szedertermesztés földrajzi megosztlása és a fontosabb termesztő országok |
186 |
| A málna- és szederfajták kialakulása |
188 |
| A málnafajták kialakulása |
188 |
| A szederfajták kialakulása |
189 |
| A szedermálna-fajták kialakulása |
190 |
| A fontosabb Rubus-fajok ismertetése |
191 |
| A málna és szeder növénytani leírása |
196 |
| A málna és a szeder élettana |
201 |
| A táplálkozás |
201 |
| A növekedés |
203 |
| Termésképződés |
205 |
| A málna és a szeder nemesítése |
210 |
| A nemesítés célkitűzései |
210 |
| Nemesítési módszerek |
212 |
| Fajtaismeret |
215 |
| A fajták kiválasztása |
215 |
| A málna- és szederfajták csoportosítása |
217 |
| Málnafajták |
218 |
| Szederfajták |
225 |
| Szedermálna-fajták |
227 |
| A málna- és szedertermesztés környezeti feltételei |
229 |
| Csapadékmennyiség |
229 |
| Hőmérséklet |
230 |
| Fény |
231 |
| Talaj |
231 |
| A málna és a szeder szaporítása |
232 |
| Szaporítás gyökérsarjakkal |
232 |
| Dugványozás |
233 |
| Bujtás |
235 |
| Gyökéroltás |
237 |
| Magvetés |
237 |
| Erősítő iskola |
238 |
| Telepítési rendszerek, művelésmódok |
239 |
| Telepítési rendszerek |
241 |
| Mávelésmódok |
244 |
| Telepítés |
251 |
| A talaj előkészítése |
251 |
| Az ültetés |
251 |
| Trágyázás és talajművelés |
253 |
| Trágyázás |
253 |
| Talajművelés |
256 |
| Talajtakarás |
259 |
| Vegyszeres gyomirtás |
261 |
| Öntözés |
264 |
| Metszés |
265 |
| Sarjak ritkítása |
265 |
| A vesszők visszametszése |
266 |
| A letermelt vesszők eltávolítása |
268 |
| Gyümölcsszüret |
270 |
| Az érés ideje és a szedés |
270 |
| A gyümölcsszüret nagyüzemi szervezése |
273 |
| A málna és a szeder betegségei és kártevői |
275 |
| Táplálkozási zavarok (hiánybetegségek) |
275 |
| Vírusos megbetegedések |
276 |
| Gombabetegségek |
277 |
| Állati kártevők |
280 |
| Irodalomjegyzék |
285 |
