Rózsahegyi Márta, Wajand Judit - Látványos kémiai kísérletek

Előszó

3

Kísérletezés és környezetvédelem

5

A vegyszerek beszerzése és tárolása

6

A kísérleti hulladékok gyűjtése, tárolása

14

Balesetvédelmi alapszabályok

16

Szerkezet és tulajdonság

19

Az anyagok színe

20

Az anyagok szaga

21

Az anyagok alakíthatósága

23

Különböző anyagok sűrűsége

24

Az anyagok elektromos vezetése

25

Az anyagok halmazállapota

29

Mindig 100 C-fokon forr a víz?

28

Üres az üveg?

29

Hogyan vehetjük ki a pénzt a víz alól száraz kézzel?

30

A lecsapódás nyomáscsökkenéssel jár

30

A felmelegedő gáz kiterjed

31

Hogyan szívja be a lombik a kemény tojást?

32

Melyik folyadék párolog el hamarabb?

32

Folyadékok felületi feszültsége

33

A felületi feszültség csökkentése

35

Hasonlítsuk össze három folyadék viszkozitását!

36

50 cm3 + 50 cm3 mindig egyenlő 100 cm3-rel?

37

Az elektromosan semleges anyagok is töltéssel rendelkező pénzecskékből épülnek fel

38

A vízsugár eltéríthető

38

Játék? Nem, molekulaszerkezet

39

Készítsünk oldatokat!

41

Hasonló hasonlót old

42

Az oldódás hőmérsékletváltozással járhat

43

Telítetlen és telített oldat

44

Túltelített oldat

45

Növesszünk kristályt!

46

Az éghetetlen fonál

47

Készítsünk fehér csillogó feliratot!

48

Hogyan nyerhető vissza az oldott anyag?

49

Három kristályos anyag elválasztása

49

"Havas" karácsonyfa

50

Kristálykert készítése

51

Kémiai reakciók

53

Szilárd fázisú és oldatreakciók

54

Önként és energiabefektetéssel végbemenő reakciók

56

Exoterm és endoterm folyamat egyidejű bemutatása

59

Két szilárd anyag endoterm reakciója

60

Oxigénben gyorsabb az égés, mint levegőben

61

A cukor meggyújtása

62

A víz, mint katalizátor

63

Két lombik kísérlet

64

Egyesülés

65

Bomlás

66

A fáraó kígyója

67

Fekete kígyó

68

Csapadékképződéssel járó reakciók

69

Papíron végbemenő színes kémiai reakciók

71

Hat színes csapadék

72

Komplexképződés

73

Bűvészkedés három pohár "vízzel"

74

Kémiai kaméleonok

75

Kísérletek fű-, fa-, virág-, gyümölcs-, zöldségindikátorokkal

77

Zöldség-, gyümölcs-indikátorok készítésének és felhasználásának néhány módja

79

Univerzális indikátoroldat készítése

82

A szín és a pH kapcsolata

84

A sütőpor és a szódabikarbóna kémhatása

86

Varázspor (Optacid) gyomorégés, másnaposság ellen

87

Varázslat ecettel és szódabikarbónával

89

Színes díszítőpapír készítése káposztalével

90

Színes varázslat

92

Eltűnő tinta

94

A nitrátok erélyes oxidálószerek

95

Készítsünk csillagszórót!

96

Ammónium-dikromát hevítése

97

Szikraeső

98

Fénykép a levélen

99

Titkosírás

100

Csillogó "sün" a pohárban

101

Rézpénzből "ezüstpénz"

102

Rézbevonat házi készítése

103

A vas redoxireakciója réz(II)-, illetve réz(II)-tetramin-komplex ionokkal

105

A réz színproporciója

105

Lüktető higanyszív

106

Vezetésvizsgáló készülék készítése

108

Oldatok vezetésvizsgálata

109

Szappanoldat áramvezetése

110

Az ionmozgékonyság és a vezetés kapcsolata

111

Olvaídékok elektromos vezetése

112

Ionvándorlás egyszerűen

113

Sóhíd készítése

114

Daniell-elem

115

Galvánelem tojáshéj diafragmával

116

Galvánelemek összehasonlítása

117

Gyümölcs-, zöldségelemek

117

Biológiai cella

118

Fémek elektrokémiai korróziója

120

Galvanikus nikkelbevonat készítése

121

Vízbontás hagyományosan

122

Cink-jodid-oldat elektrolízise

123

Elektrolízis burgonyában

124

Írjunk, rajzoljunk árammal!

126

Nátrium-klorid-oldat elektrolízise

127

Egyensúlyra vezető kémiai reakció

129

A kémiai egyensúly eltolása koncentrációváltoztatással

129

A hőmérséklet hatása a kémiai egyensúlyra

131

A nyomásváltoztatás hatása a kémiai egyensúlyra

131

A nyomásváltoztatás hatása a szénsavképződés folyamatára

132

Sav-bázis egyensúlyok

134

Sók hidrolízise

135

A pH hatása a fém-komplexek stabilitására

137

Az ezüstkomplexek egyensúlyi folyamatai

139

Landolt reakció (I)

140

Bővített Landolt-reakció (II)

141

Módosított Landolt-reakció (III)

142

Formaldehid óra

143

Szervetlen kémiai kísérletek

145

A nátrium és a kálium fizikai tulajdonságai

146

Nátrium-kálium ötvözet előállítása

146

Nátrium és kálium reakciója vízzel

147

Lángfestés nátriumvegyületekkel

148

Kísérletek nátrium-hidroxiddal

149

A szóda tulajdonságainak vizsgálata

150

Fahamu kálium-karbonát tartalma

151

Füstös (fekete) lőpor készítése

152

A magnézium reakciója vízzel

152

Magnézium reakciója savakkal

153

Magnéziarúd készítése

154

Kalcium reakciója vízzel

155

A kalcium égése

155

Kalcium reakciója savakkal

156

Mészégetés

156

Mészoltás

157

A tojáshéj összetételének vizsgálata

157

Kísérletek gipsszel

158

Lángfestés alkáliföldfémekkel

159

Kísérletek alumíniummal

159

Alumínium oldása savban és lúgban

161

Alumíniumtermit

161

A vas reakciója vízzel

163

A vas reakciója savakkal

163

Kék-fehér fénykép készítése

164

Fémtárgyak nikkeltartalmának kimutatása

165

Színes csapadékok

165

Réz reakciója savakkal

166

Kísérletek réz(II)-szulfáttal

167

Réz(II)-oxid redukciója vasporral

169

Cink oldása savban és lúgban

169

Ón(II)-ionok redukciója cinkkel

170

Hidrogéngáz előállítása és felfogása

171

Durranógáz-próba, a hidrogén égése

172

Durranógáz nagyerejű robbanása

173

A hidrogén "könnyebb" a levegőnél

174

A hidrogén ég, de az égést nem táplálja

174

A hidrogén redukáló hatásának bemutatása

175

Klórgáz előállítása

175

Klór-durranógáz

177

Hidrogéngáz égése klórgázban

178

A klór oxidáló, színtelenítő hatása

179

A klór reakciója fémekkel

179

A klór reakciója szerves anyagokkal

181

Bróm előállítása

181

Bróm diffúziója

182

Bróm reakciója alumíniummal

183

A jód oldása

184

A jód reakciója keményítővel

184

Jód előállítása

185

A jód reakciója alumíniummal

185

Redoxi-folyamatok halogénelemek között

186

A hidrogén-klorid oldódása vízben

187

Oxigén előállítása kémcsőben

188

Oxigén előállítása gázfejlesztőben

189

Oxigénben az égés gyorsabb, mint levegőn

189

A hidrogén-peroxid színtelenítő hatása

190

A hidrogén-peroxid oxidáló hatása

193

A kén reakciója fémekkel

194

A koncentrált kénsav sűrűségének szemléltetése

195

A koncentrált kénsav nedvszívó hatása

195

Kénsav reakciója szerves anyagokkal

196

A koncentrált kénsav elegyedése vízzel

197

Híg kénsav reakciója fémekkel

197

Tömény kénsav reakciója fémekkel

198

Hogyan működött a mártógyufa?

198

Nitrogén előállítása

199

Az ammónia oldódása vízben

200

Ammónia reakciója hidrogén-kloriddal

201

A dinitrogén-monoxid vizsgálata

201

Nitrogén-monoxid és nitrogén-dioxid előállítása

202

Nitrogén-monoxid reakciója klór-dioxiddal

203

A salétromsav reakciója fémekkel

204

A salétromsav oxidáló hatása

204

A nitrátok oxidáló hatása

206

Hajfestés fémsókkal

208

A fehér- és vörösfoszfor tulajdonságainak összehasonlítása

209

A fehérfoszfor víz alatti égése

211

Faszén előállítása fa száraz lepárlásával

212

A faszén tulajdonságai

212

Ammónia adszorpciója aktív szénen

214

Szén-monoxid előállítása

215

A tökéletlen égéskor szén-monoxid képződik

216

Szén-dioxid előállítása

216

Kísérletek szén-dioxiddal

217

Szén-dioxid oldódása lúgban

218

Az üvegházhatás szemléltetése

219

A kvarc- és a nátronüveg hőtágulásának összehasonlítása

220

Az üveg kémhatása

220

Kísérletek vízüveggel

221

Szerves kémiai kísérletek

223

Kísérletek metánnal

224

Etilén előállítása és reakciói

225

Acetilén előállítása és tulajdonságai

227

A kaucsuk telítetlen szénhidrogén

228

A likopin rekaciója brómmal

229

Kísérletek benzollal

229

Alkohol és víz elegyének égése

231

Alkoholszonda

231

A fenol reakciói

232

Peroxi-aceton előállítása

234

Könnygáz előállítása

235

Növények savtartalmának vizsgálata

236

Kísérletek szalicilsavval

237

Aszpirin előállítása laboratóriumban

238

Növényi olajok telítetlenségének kimutatása

239

Margarinok vizsgálata

239

Szappanfőzés

241

Kísérletek szappanoldattal

243

Mosószerek optikai fehérítőtartalmának kimutatása

243

A szőlőcukor redukáló hatása

244

A szőlőcukor és a gyümölcscukor megkülönböztetése

246

Répacukor invertálása

247

Élelmiszerek keményítőtartalmának kimutatása

247

Textilvizsgálat

248

Nejlonszál előállítása

249

Műszál poli(vinil-alkohol)-ból

250

Kísérletek papírpelenkával

251

Műselyem vattából

252

Ping-pong labda alapú műanyag

253

Túróból műszál

254

Egyszerű kísérletek tojásfehérjével

255

Ammóniagáz keletkezése fehérjék bomlásakor

256

A tojásfehérje amfoter tulajdonsága

257

Fehérjebontás pepszinnel

258

A tejsavas erjedés

258

Forralt tej kimutatása

260

Globulinok és albuminok kicsapatása tejsavból

260

A tejzsír meghatározása a Gerber-féle eljárással

261

A tej frissességének meghatározása

262

Szerves szennyezések kimutatása vízben

263

Kemilumineszcencia hypoval

263

Benzoil-peroxid és anilin reakciója

264

Név- és tárgymutató

265

Irodalomjegyzék

272