|
Levesek
|
5
|
|
Húslevesről általában
|
5
|
|
Húsleves
|
5
|
|
Tyúkleves
|
6
|
|
Töltött tyúkleves
|
6
|
|
Kacsa- vagy pulykaaprólék-leves
|
6
|
|
Barnaleves
|
6
|
|
Gulyásleves
|
6
|
|
Hamis gulyásleves
|
7
|
|
Raguleves
|
7
|
|
Orjaleves
|
7
|
|
Sertésfejleves
|
7
|
|
hamis levesekről általában
|
8
|
|
Csontleves
|
8
|
|
Burgonyapüré-leves
|
8
|
|
Burgonyaleves
|
8
|
|
Paprikás burgonyaleves
|
9
|
|
Francia burgonyapüré-leves
|
9
|
|
Burgonyagombóc leves
|
9
|
|
Zöldségleves
|
9
|
|
Zöldséges püréleves
|
9
|
|
Karalábéleves
|
10
|
|
Töltöttkaralábé-leves
|
10
|
|
Zellerleves
|
10
|
|
Zellerpüréleves
|
10
|
|
Karfiolleves
|
10
|
|
Köménymagos leves
|
11
|
|
Fokhagymaleves
|
11
|
|
Borsópüréleves
|
11
|
|
Bab- vagy lencsepüréleves
|
11
|
|
Habart bableves
|
11
|
|
Pergelttészta-levesek
|
11
|
|
Reszelttészta-leves
|
12
|
|
Tarhonyaleves
|
12
|
|
Lebbencsleves
|
12
|
|
Felvertgaluska-leves
|
12
|
|
Pirítottdara-leves
|
12
|
|
Pirítottdara-leves más módon
|
12
|
|
Pergelt daraséberlileves
|
13
|
|
Eresztett daraleves
|
13
|
|
Hamis morzsagombócleves
|
13
|
|
Rizsleves húslével
|
13
|
|
Hamis rizsleves
|
13
|
|
Tőgyes rizsleves
|
13
|
|
Tüdős rizsleves
|
14
|
|
Gerslileves
|
14
|
|
Kukóleves
|
14
|
|
paradicsomleves rántva
|
14
|
|
paradicsomleves habarva
|
14
|
|
Paradicsomos zöldbableves
|
15
|
|
Almaleves
|
15
|
|
Meggyleves
|
15
|
|
Céklaleves
|
15
|
|
Sóskaleves
|
15
|
|
Bárányfejleves
|
15
|
|
Fehérecetes
|
16
|
|
Savanyúleves füstölt hússal
|
16
|
|
Sonkaléből savanyú leves
|
16
|
|
Hagymaleves
|
16
|
|
Savanyú tojásleves
|
16
|
|
Gombaleves
|
17
|
|
Korhelyleves
|
17
|
|
Halleves
|
17
|
|
Borleves
|
17
|
|
Rákleves
|
17
|
|
Levesbevalók
|
19
|
|
Gyúrt tészták
|
19
|
|
Csigatészta
|
19
|
|
Reszelt tészta
|
19
|
|
Vágott tészta
|
19
|
|
Csipegetett vagy gombatészta
|
20
|
|
Eresztett tészta
|
20
|
|
Eresztett dara
|
20
|
|
Rizs
|
20
|
|
Consommé
|
20
|
|
Lisztséberli
|
21
|
|
Májséberli
|
21
|
|
Velőséberli
|
21
|
|
Daraséberli
|
21
|
|
Daragaluska
|
21
|
|
Májgaluska
|
21
|
|
Prézli- vagy morzsagaluska
|
22
|
|
Finom felvert galuska
|
22
|
|
Zsemlegombóc
|
22
|
|
Velőgombóc
|
22
|
|
Burgonyagombóc
|
22
|
|
Kirántott velő
|
23
|
|
Borsótészta
|
23
|
|
Tüdős táska
|
23
|
|
Tüdős rétes
|
23
|
|
Húsos táska
|
23
|
|
Kucsmagomba rizstöltelékkel
|
24
|
|
Kucsmagomba zsemletöltelékkel
|
24
|
|
Becsináltak
|
25
|
|
Citromos csirkebecsinált
|
25
|
|
Zöldborsós csirkebecsinált
|
25
|
|
Karfiolos vagy spárgabimbós csirkebecsinált
|
25
|
|
Paprikás csirkebecsinált
|
25
|
|
Zöldborsós galambbecsinált
|
25
|
|
Karalábés galambbecsinált
|
26
|
|
Borjúbecsinált ecettel vagy citrommal
|
26
|
|
Báránybecsinált
|
26
|
|
Sóskás báránybecsinált
|
26
|
|
Malacbecsinált
|
27
|
|
Nyelvbecsinált
|
27
|
|
Nyúlbecsinált
|
27
|
|
Csontbecsinált
|
27
|
|
Előételek, pudingok
|
28
|
|
Velőpuding
|
28
|
|
Karfiolpuding
|
28
|
|
Sajtpuding
|
28
|
|
Sajtpuding
|
28
|
|
Sajtos makarónipuding
|
29
|
|
Kelkáposztapuding
|
29
|
|
Borjúhúspuding
|
29
|
|
Főtt marhahúspuding
|
29
|
|
Tejfelpuding
|
30
|
|
Polenta
|
30
|
|
Kelkáposztakoch
|
30
|
|
Forrázott zöldségek
|
30
|
|
Karfiol hollandi mártással
|
30
|
|
Sajtos karfiol
|
31
|
|
Rántott karfiol
|
31
|
|
Összerakott karfiol
|
31
|
|
Spárga hollandi mártással
|
31
|
|
Spárga vajjal
|
32
|
|
Spárga összerakva
|
32
|
|
Összerakott karalábé
|
32
|
|
Francia karalábé
|
32
|
|
Sült töltött karalábé
|
32
|
|
Kelbimbó hollandi mártással
|
33
|
|
Gesztenyés kelbimbó
|
33
|
|
Rántott kelszelet
|
33
|
|
töltött tök
|
33
|
|
Töltött paradicsom
|
34
|
|
Töltött burgonya
|
34
|
|
Töltött kucsmagomba
|
34
|
|
Rántott gomba
|
34
|
|
Tejfeles tinórú gomba
|
35
|
|
Gombás, paprikás omlett
|
35
|
|
Sonkás omlett
|
35
|
|
Sonkás roló
|
36
|
|
Sonkás, burgonyás fánk
|
36
|
|
Sonkás, burgonyás lepény
|
36
|
|
Sonkás, sajtos pogácsák
|
37
|
|
Sonkás palacsin ta rántva
|
37
|
|
Sonkás összerakott palacsin ta
|
37
|
|
Sonkás, burgonyás kifli
|
37
|
|
Rántott sonka
|
38
|
|
Sonkatorta
|
38
|
|
Töltött tojás
|
38
|
|
Szardellás töltött tojás
|
38
|
|
Olasz rántotta
|
38
|
|
Sajtos tojás
|
39
|
|
Híg tojás
|
39
|
|
Paradicsomos tojás
|
39
|
|
Tojásfánkok
|
39
|
|
Tojásos paradicsom
|
39
|
|
Tükörtojás libamájjal
|
40
|
|
Tükörtojás körözve
|
40
|
|
Kagylós tojás raguv al
|
40
|
|
Tojáslepény
|
40
|
|
Snidlinges tojás
|
41
|
|
Kaviáros omlett
|
41
|
|
Töltött omlettek
|
41
|
|
Snidlinges omlett
|
41
|
|
Rántott velő meleg tartárral
|
41
|
|
Velő hidegen
|
41
|
|
Velős császárszelet
|
42
|
|
Velőszelet
|
42
|
|
Velős palacsinta
|
42
|
|
Parmezános palacsinta
|
42
|
|
Borjúvese velővel
|
42
|
|
Sertésvese velővel
|
43
|
|
Velő tojással
|
43
|
|
Párolt libamáj rizzsel
|
43
|
|
Rántott májszelet
|
43
|
|
Pirított borjúmáj
|
44
|
|
Ragu csigában
|
44
|
|
Csirke francia módra
|
44
|
|
Csirkés rizottó
|
44
|
|
Kagylós csirke
|
45
|
|
Borjúgöngyöleg
|
45
|
|
Apró húsrolók
|
45
|
|
Garibaldi-puding
|
45
|
|
Makaróni besamellel
|
46
|
|
Rántott besamell
|
46
|
|
Besamelroló
|
46
|
|
Sajtos húsos derelye
|
47
|
|
Húsos paradicsomos derelye
|
47
|
|
Parajos derelye
|
47
|
|
Laskapástétomkák
|
48
|
|
Pörkölt laska
|
48
|
|
Rántott szalonna
|
48
|
|
Rántott nyelv
|
48
|
|
Nyelv tormával
|
49
|
|
Orosz töltött káposzta
|
49
|
|
Burkos kolozsvári káposzta
|
49
|
|
Káposztabosmba
|
49
|
|
Sajtos rizs paprikással
|
50
|
|
Szerb paprikás
|
50
|
|
Rizottó
|
50
|
|
Kirántott zsemlék
|
50
|
|
Nyúlszalámi
|
51
|
|
Vadászbéles
|
51
|
|
Katonabéles
|
51
|
|
Főzelékek
|
52
|
|
Általános javaslatok
|
52
|
|
Töltött káposzta
|
53
|
|
Kolozsvári káposzta
|
53
|
|
Kolozsvári káposzta más módon
|
54
|
|
Rizses káposzta
|
54
|
|
Toros káposzta
|
54
|
|
Székely gulyás hordós vagy kovászos káposztából
|
54
|
|
Székely gulyás édes káposztával
|
55
|
|
Csikos káposzta
|
55
|
|
Hajdúkáposzta
|
55
|
|
Paradicsomos káposzta
|
56
|
|
Édes káposzta
|
56
|
|
Kovászos káposzta savanyítása
|
56
|
|
Tökkáposzta
|
56
|
|
Tökkáposzta aludttejjel vagy savóval
|
57
|
|
Tökkáposzta párolva
|
57
|
|
Szepességi tökkáposzta
|
57
|
|
Paradicsomos zöldbab
|
58
|
|
Zöldborsó
|
58
|
|
Zöldborsó más módon
|
58
|
|
Zöldborsó zsemlemorzsával
|
58
|
|
Töltött karalábé
|
59
|
|
Karalábés csirke
|
59
|
|
Párolt karalábé
|
59
|
|
Kelkáposzta
|
59
|
|
Kelkáposzta füstölt szalonnával
|
60
|
|
Szegyes kelkáposzta
|
60
|
|
Répa
|
60
|
|
Répa más módon
|
60
|
|
Paradicsomos rahó
|
60
|
|
Savanyú burgonya
|
61
|
|
Paprikás burgonya
|
61
|
|
Paradicsomos burgonya
|
61
|
|
Töltött burgonya
|
61
|
|
Francia burgonya
|
62
|
|
Tojásos, kolbászos burgonya
|
62
|
|
Borsópüré
|
62
|
|
Savanyú lencse
|
62
|
|
Lencsepüré
|
62
|
|
Szárazbab
|
63
|
|
Babpüré
|
63
|
|
Körmös bab
|
63
|
|
Habart ab
|
63
|
|
Szilva orjával
|
63
|
|
Aprólékos rizs
|
64
|
|
Pilaw
|
64
|
|
Juhhúsos kása
|
64
|
|
Tepertős kása
|
64
|
|
tormás gömböc
|
65
|
|
Savanyú tüdő
|
65
|
|
Sültek
|
66
|
|
Általános javaslatok
|
66
|
|
Rostélyos
|
67
|
|
Eszterházy-rostélyos
|
67
|
|
Tormás rostélyos
|
67
|
|
Serpenyős rostélyos
|
68
|
|
Fehér pecsenye
|
68
|
|
Tejfeles felsál
|
68
|
|
Répás felsál
|
68
|
|
Töltött szalonnás felsál
|
69
|
|
Töltött felsál bajor módra
|
69
|
|
Töltött virslis felsál
|
69
|
|
Marhafelsál vadlére
|
69
|
|
Bélszín vagy vesepecsenye párolva
|
69
|
|
Bélszín vagy vesepecsenye vadlére
|
70
|
|
Gombás bélszín
|
70
|
|
Bifsztek
|
70
|
|
Roastbeef
|
71
|
|
Vesepecsenye Maximilián módra
|
71
|
|
Wellington-sült
|
71
|
|
Borjúfrikandó sülve
|
72
|
|
Gombás frikandó
|
72
|
|
Borjúvesés vagy borjúszegy
|
72
|
|
Sajtos borjúsült
|
72
|
|
Stefánia-sült
|
73
|
|
Töltött borjú
|
73
|
|
Borjúfilé
|
73
|
|
Sajtos szelet
|
74
|
|
Bécsi szelet
|
74
|
|
Borjúkotlett
|
74
|
|
Fasírozott borjúkotlett
|
74
|
|
Paprikás borjúszelet
|
75
|
|
Paradicsomos szelet
|
75
|
|
Prézlis szelet
|
75
|
|
Fasírozott
|
75
|
|
Paradicsomos fasírozott
|
76
|
|
Répás fasírozott Konstantin-mártással
|
76
|
|
Lapított fasírozott
|
76
|
|
Csepleszes szűzsült
|
76
|
|
Sertéskaraj
|
77
|
|
Rántott karaj
|
77
|
|
Sertéskarmonádli
|
77
|
|
Sertéscomb sülve
|
77
|
|
Sertéscomb rántva
|
77
|
|
Sertéscomb vadlére
|
77
|
|
Borjúpürkölt
|
78
|
|
Borjútokány
|
78
|
|
Borjúpaprikás
|
78
|
|
Szerb paprikás
|
78
|
|
Bográcsos pörkölt
|
79
|
|
Aprópecsenye
|
79
|
|
Töltött bárány
|
79
|
|
Báránysült
|
79
|
|
Rántott bárány
|
80
|
|
Báránytokány
|
80
|
|
Pilis vagy bárányaprólék csepleszben
|
80
|
|
Ürücomb vadlére
|
80
|
|
Ürücomb sülve
|
80
|
|
Malacpecsenye
|
81
|
|
Tordai malacpecsenye vagy lacipecsenye
|
81
|
|
Malactokány
|
81
|
|
Malacpörkölt
|
82
|
|
Nyúlderék vadlére
|
82
|
|
Őzderék vagy őzcomb
|
83
|
|
Francia nyúl
|
83
|
|
Gombás nyúl
|
83
|
|
Fiatal nyúl rántva
|
83
|
|
Nyúlfilé
|
83
|
|
Nyúl fasíriozva
|
84
|
|
Nyúlpaprikás
|
84
|
|
Őz- és szarvasszeletek
|
84
|
|
Vadliba
|
84
|
|
Vadkacsapörkölt
|
84
|
|
Túzokmell
|
85
|
|
Fogoly kockázott szalonnával
|
85
|
|
Fogoly sülve
|
85
|
|
Fácán sülve
|
85
|
|
Gyöngytyúk sülve
|
86
|
|
Fürj rizskeretben
|
86
|
|
Szalonka sülve
|
86
|
|
Fenyőmadár
|
86
|
|
Vadsertéskaraj
|
87
|
|
Vadsertéssódar
|
87
|
|
Kappan- és csirkesült
|
87
|
|
Pulykasült
|
87
|
|
Rántott pulykamell
|
88
|
|
Liba- vagy kacsasült
|
88
|
|
Töltött csirke
|
88
|
|
Jércefilé
|
89
|
|
Rántott csirke
|
89
|
|
Paprikás csirke
|
89
|
|
Borsos csirketokány
|
89
|
|
Pörkölt csirke
|
90
|
|
Gombás csirke
|
90
|
|
Hurkakészítés
|
90
|
|
Kolbászkészítés
|
91
|
|
Körítések
|
92
|
|
Párolt rizs
|
92
|
|
Rizs más módon
|
92
|
|
Vajas rizs
|
92
|
|
Gombás rizs
|
92
|
|
Sonkás rizs
|
93
|
|
Burgonyapüré
|
93
|
|
Kipirított burgonyapüré
|
93
|
|
Reszelt burgonya
|
93
|
|
Hagymás burgonya
|
93
|
|
Párolt burgonya
|
94
|
|
Tejes burgonya
|
94
|
|
Vajas burgonya
|
94
|
|
Vajas, tejfeles burgonya
|
94
|
|
Sült burgonya
|
94
|
|
Rántott burgonya
|
95
|
|
Pirított burgonyagaluska
|
95
|
|
Burgonyapogácsák
|
95
|
|
Burgonyaomlett
|
95
|
|
Apró fánk
|
95
|
|
Tarhonya
|
95
|
|
Makaróni
|
96
|
|
Felvert galuska
|
96
|
|
Burgonyás felvert galuska
|
96
|
|
Szalonnás zsemlegombóc
|
96
|
|
Sajtos perecek
|
96
|
|
Túrós kiflik
|
96
|
|
Pirított dara
|
97
|
|
Rántott dara
|
97
|
|
Libavér
|
97
|
|
Párolt káposzta
|
97
|
|
Párolt vörös káposzta
|
97
|
|
Párolt vegyes zöldség
|
97
|
|
Sárgarépa
|
98
|
|
Paraj
|
98
|
|
Zöldborsó
|
98
|
|
Zöldborsós rizs
|
98
|
|
Forrázott zöldségek
|
98
|
|
Rántott kel
|
98
|
|
Párolt paprika
|
99
|
|
Sült paradicsom
|
99
|
|
Gomba
|
99
|
|
Töltött sampinyon (vörös gomba)
|
99
|
|
Töltött kucsmagomba
|
99
|
|
Töltött paradicsom
|
99
|
|
Töltött tojás
|
100
|
|
Töltött burgonya
|
100
|
|
Mártások
|
101
|
|
Mártásokról általában
|
101
|
|
Almamártás
|
101
|
|
Birsalmamártás
|
101
|
|
Meggymártás
|
101
|
|
Ribizlimártás
|
102
|
|
Uborkamártás
|
102
|
|
Pöszméte- vagy egresmártás
|
102
|
|
Sóskamártás
|
102
|
|
Céklamártás
|
102
|
|
Paradicsommártás habarással
|
102
|
|
Paradicsommártás rántással
|
103
|
|
Kapormártás
|
103
|
|
vöröshagymamártás
|
103
|
|
fokhagymamártás
|
103
|
|
Kaprimártás
|
103
|
|
Citrommártás
|
103
|
|
Bormártás
|
103
|
|
Zsemlemártás
|
104
|
|
Ecetes tormamártás
|
104
|
|
Tejfeles tormamártás
|
104
|
|
Gombamártás
|
104
|
|
Csoport gombamártás
|
104
|
|
Meleg szardellamártás
|
104
|
|
Hideg szardellamártás
|
105
|
|
Heringmártás
|
105
|
|
Snidlingmártás
|
105
|
|
Franciamártás
|
105
|
|
Konstantin-mártás
|
105
|
|
Besamellmártás
|
105
|
|
Hollandi mártás I.
|
106
|
|
Hollandi mártás II.
|
106
|
|
Hollandi citromos mártás
|
106
|
|
Tojásos mártás
|
106
|
|
Tartármártás
|
107
|
|
Főtt tartármártás
|
107
|
|
Tartármártás tejszínhabbal
|
107
|
|
Csipkeíz
|
107
|
|
paradicsomíz
|
107
|
|
Kaviáros mártás
|
107
|
|
Halak
|
108
|
|
Halakról általában
|
108
|
|
Halkocsonya
|
109
|
|
Forrázott pisztráng és kecsege
|
109
|
|
Fogas vagy süllő hollandi mártással
|
109
|
|
Fogas, süllő, kecsege, pisztráng hidegen
|
109
|
|
Kecsege, pisztráng, ponty kocsonyában
|
109
|
|
Vajas fogas vagy süllő
|
110
|
|
Vajas pisztráng és kecsege
|
110
|
|
Egészben sült ponty
|
110
|
|
Paradicsomos ponty
|
110
|
|
Hal lengyel módra
|
110
|
|
Rántott harcsa
|
111
|
|
Rántott halak
|
111
|
|
Rántott hal francia módra
|
111
|
|
Halszelet
|
111
|
|
Marinírozott hal
|
111
|
|
Halpaprikás
|
112
|
|
Szegedi halászlé
|
112
|
|
Rák főve
|
112
|
|
Hidegek
|
113
|
|
Aszpik húslevesből
|
113
|
|
Aszpik más módon
|
113
|
|
Aszpik díszítéshez
|
113
|
|
Majonéz
|
113
|
|
Főzött majonéz I.
|
114
|
|
Főzött majonéz II.
|
114
|
|
Szardellás majonéz
|
114
|
|
Libamájpástétom I.
|
114
|
|
Libamájpástétom II.
|
114
|
|
Libamájkrém
|
115
|
|
Strasbourgi pástétom
|
115
|
|
Májas felvágott
|
115
|
|
Hideg májas hurka
|
116
|
|
Füstölt májas felvágott
|
116
|
|
Salzburgi májas felvágott
|
116
|
|
Májpoástétom
|
116
|
|
Nyúlpástétom libamájjal
|
117
|
|
Nyúlpástétom
|
117
|
|
Velőpástétom
|
117
|
|
Hideg velő tartárral
|
117
|
|
Majonézes rák
|
117
|
|
Hideg kaviáros töltött tojás
|
118
|
|
Hideg töltött tojás
|
118
|
|
Normandiai tojás
|
118
|
|
Kaszinótojás
|
118
|
|
Malacgalantin
|
119
|
|
Kagylós csirke
|
119
|
|
Borjúpástétom
|
120
|
|
Disznósajt
|
120
|
|
Disznósajt gyomorban
|
120
|
|
Különféle hideg sültek
|
120
|
|
Mikádószelet
|
120
|
|
Tejfeles hering
|
121
|
|
Ostsee hering
|
121
|
|
Sonkapácolás különféle módon
|
121
|
|
Vesztfáliai nyers sonka
|
122
|
|
Házi szalámi
|
122
|
|
Házi juhtúró tehéntejből
|
122
|
|
Kocsonya
|
122
|
|
Saláták
|
123
|
|
Öntött fejes saláta
|
123
|
|
Tejfeles fejes saláta
|
123
|
|
Mustáros fejes saláta
|
123
|
|
Uborkasaláta
|
123
|
|
Tejfeles uborkasaláta
|
123
|
|
Cékla
|
123
|
|
Nyári vizes uborka
|
124
|
|
Nyári kovászos uborka
|
124
|
|
Gombasaláta
|
124
|
|
B absaláta
|
124
|
|
Paradicsomsaláta
|
124
|
|
Káposztasaláta
|
124
|
|
Vöröskáposzta-saláta
|
125
|
|
Franciasaláta
|
125
|
|
Hideg burgonyasaláta
|
125
|
|
Meleg burgonyasaláta
|
125
|
|
Mustáros burgonyasaláta
|
125
|
|
Halsaláta
|
125
|
|
Skandináv saláta
|
126
|
|
Madridi saláta
|
126
|
|
Heringsaláta
|
126
|
|
Gyúrt és kifőtt tészták
|
127
|
|
Általános javaslatok
|
127
|
|
Tehéntúrós, tepertős laska
|
127
|
|
Tojásos laska
|
127
|
|
Sajtos laska
|
127
|
|
Morzsás laska
|
128
|
|
Darás laska
|
128
|
|
Sonkás kocka
|
128
|
|
Sonkás kocka burokban
|
128
|
|
Káposztás kocka
|
128
|
|
Diós, mákos vagy lekváros laska
|
129
|
|
Mazsolás, apró szőlős laska
|
129
|
|
Tejes laska
|
129
|
|
Túrós, kapros derelye
|
129
|
|
Lekváros derelye
|
130
|
|
Restderelye
|
130
|
|
Burgonyanúdli
|
130
|
|
Juhtúrós felvert galuska
|
130
|
|
Tojásos felvert galuska
|
130
|
|
Burgonyás felvert galuska
|
131
|
|
Szegény galuska
|
131
|
|
Sajtos makarónik
|
131
|
|
Sonkás spagetti
|
131
|
|
Tésztás kása
|
131
|
|
Burgonyás tészta (slambuc)
|
132
|
|
Öntött perec
|
132
|
|
Lebbencskészítés
|
132
|
|
Pogácsák és sós tészták
|
133
|
|
Leveles tepertős pogácsa
|
133
|
|
Tepertős pogácsa
|
133
|
|
Kató-pogácsa
|
133
|
|
Húspogácsa
|
133
|
|
Burgonyapogácsa
|
134
|
|
Vajaspogácsa
|
134
|
|
Sonkás pogácsa
|
134
|
|
Sós rudacskák
|
134
|
|
Sós pálcikák
|
134
|
|
Sajtos rudacskák
|
135
|
|
Sajtos pálcikák
|
135
|
|
Köménymagos sós szálak
|
135
|
|
Köménymagos sós rudacskák
|
135
|
|
Kávészeletek
|
135
|
|
Vajas kifli
|
136
|
|
Debreceni perecek
|
136
|
|
Apró sósperecek
|
136
|
|
Chester cakes
|
136
|
|
Élesztős tészták
|
137
|
|
Általános javaslatok
|
137
|
|
Mama kalácsa
|
138
|
|
Apostolkalács vagy briós
|
138
|
|
Briós más módon
|
138
|
|
Teacipókák
|
138
|
|
Kuglóf
|
139
|
|
Fánk
|
139
|
|
Csokoládéfánkocskák
|
139
|
|
Bukta
|
140
|
|
Darázsfészek
|
140
|
|
Aranygaluska
|
140
|
|
Élesztős kádka mákkal
|
141
|
|
Kapros, túrós lepény
|
141
|
|
Török lepény
|
141
|
|
Foszlós túrós béles
|
141
|
|
Mákos lepény
|
142
|
|
Rózsatészta
|
142
|
|
Pozsonyi kétszersült
|
142
|
|
Felfújtak, tejben főttek, sodók
|
143
|
|
Rizsfelfújt
|
143
|
|
Darafelfújt
|
143
|
|
Citromfelfújt
|
143
|
|
Karamellfelfújt
|
143
|
|
Csokoládéfelfújt
|
144
|
|
Habfelfújt
|
144
|
|
Almafelfújt
|
144
|
|
Tejfelfelfújt
|
144
|
|
Diófelfújt
|
144
|
|
Kávéfelfújt
|
145
|
|
Kiflifelfújt
|
145
|
|
Szerecsen köntösben
|
145
|
|
Tejben rizs
|
145
|
|
Tejben gríz
|
146
|
|
Vaníliasodó
|
146
|
|
Csokoládésodó
|
146
|
|
Karamellsodó
|
146
|
|
Borsodó
|
146
|
|
Citromsodó
|
146
|
|
Édes tészták, sütemények
|
147
|
|
Írós tészta I.
|
147
|
|
Írós tészta II.
|
147
|
|
Élesztős írós béles
|
148
|
|
Hasé
|
148
|
|
Hájas tészta
|
148
|
|
Omlós hájas tészta
|
149
|
|
Porhanyós hajtott tészta
|
149
|
|
Rétes
|
149
|
|
Tejfelrétes
|
150
|
|
Élesztős rétes
|
150
|
|
Írós rétes
|
150
|
|
Palacsinta
|
150
|
|
Túrós palacsinta
|
151
|
|
Modern palacsin ta
|
151
|
|
Csehpimasz (dalken)
|
151
|
|
Pite
|
151
|
|
Daramorzsa
|
152
|
|
Csöröge
|
152
|
|
Szalagtészta
|
152
|
|
Marcafánk
|
152
|
|
Rizspite
|
152
|
|
Darapite
|
153
|
|
Alma pongyolában
|
153
|
|
Piskótaroló
|
153
|
|
Csokoládés piskóta
|
153
|
|
Császárpiskóta
|
153
|
|
Omlett
|
154
|
|
Püspökkenyér
|
154
|
|
Kossuth-kifli
|
154
|
|
Cukorpite
|
154
|
|
Kakaószeletek
|
155
|
|
Szerecsen köntösben
|
155
|
|
Mese habbal
|
155
|
|
Habos csokoládélepény
|
155
|
|
Csokoládétekercs
|
156
|
|
Csokoládészelet
|
156
|
|
Diókrémszelet
|
156
|
|
Diópite
|
156
|
|
Diós rudak
|
157
|
|
Mogyorós pite
|
157
|
|
Mandulapite
|
157
|
|
Mandulahajtás
|
157
|
|
Pörköltmandula-rúd
|
158
|
|
Mandularúd
|
158
|
|
Pergeltmandula-ívek
|
158
|
|
Újrúd
|
158
|
|
Meggylepény
|
159
|
|
Porhanyós meggyes pite
|
159
|
|
Porlós tészta I.
|
159
|
|
Porlós tészta II.
|
159
|
|
Almás lepény
|
159
|
|
Almás pite
|
160
|
|
Stuttgarti almás lepény
|
160
|
|
Meleg almás lepény
|
160
|
|
Női szeszély
|
160
|
|
Linzer
|
161
|
|
Linzer
|
161
|
|
Tuttifrutti szeletek
|
161
|
|
Gazfickók
|
161
|
|
Gizi-kiflik
|
161
|
|
Túrós béles
|
162
|
|
Vaníliás, diós kiflik
|
162
|
|
Pozsonyi patkó
|
162
|
|
Margit-perecek
|
163
|
|
Szamócás perecek
|
163
|
|
Vaníliás kifli
|
163
|
|
Ischler
|
163
|
|
Gesztenyetortácskák
|
163
|
|
Narancsos mézes
|
164
|
|
Hadimézes
|
164
|
|
Zsidókenyér
|
164
|
|
Narancsos, mézes lepénykék
|
165
|
|
Mézes, cukor nélkül
|
165
|
|
Ropogós mézes
|
165
|
|
Tejfellepény
|
165
|
|
Kétszínű lepény
|
165
|
|
Képviselőfánk
|
166
|
|
Nyergecske
|
166
|
|
Fanny-csók
|
166
|
|
Barackkeksz
|
166
|
|
Keksz
|
167
|
|
Törökméz
|
167
|
|
Huszárfánk
|
167
|
|
Non plus ultra
|
167
|
|
Teaszeletek
|
167
|
|
Sárga linzer
|
167
|
|
Párizsi szelet
|
168
|
|
Párizsi krém
|
168
|
|
Linzerrudak
|
168
|
|
Párizsi diós lapok
|
168
|
|
Csíkos tekercs
|
168
|
|
Mézes csók
|
168
|
|
Karamellrudak
|
169
|
|
Mokkaszeletek
|
169
|
|
Pischinger-szeletek
|
169
|
|
Citromos szeletek
|
169
|
|
Mogyorócsók
|
169
|
|
Mogyorócsók
|
170
|
|
Diós csók
|
170
|
|
Kávécsók
|
170
|
|
Torták
|
171
|
|
Dobostorta I.
|
171
|
|
Dobostorta II.
|
171
|
|
Pischinger-torta
|
172
|
|
Stefánia-torta
|
172
|
|
Ilona-torta
|
172
|
|
Mokkatorta
|
173
|
|
Tejszínhabos krémtorta
|
173
|
|
Rumos torta
|
173
|
|
Rumos krémtorta
|
173
|
|
Pirított mogyorótorta
|
174
|
|
Ropogós mogyorótorta
|
174
|
|
Mogyorótorta
|
175
|
|
Mandulatorta
|
175
|
|
Diótorta
|
175
|
|
Narancsos diótorta
|
176
|
|
Diótorta rumtöltelékkel
|
176
|
|
Diókrémtorta
|
176
|
|
Csokoládétorta
|
177
|
|
Négertorta
|
177
|
|
Diós csokoládétorta
|
177
|
|
Sacher-torta
|
177
|
|
Damaszkuszi torta
|
178
|
|
Gigerlitorta
|
178
|
|
Orosz torta
|
179
|
|
Danica-torta
|
179
|
|
Náni-torta
|
179
|
|
Kávétorta
|
180
|
|
Bécsi torta
|
180
|
|
Karamelltorta
|
180
|
|
Gesztenyetorta
|
181
|
|
Malakoff-torta
|
181
|
|
Narancskrémtorta
|
181
|
|
Meggyes mandulatorta
|
181
|
|
Jolán-torta
|
182
|
|
Makaróntorta
|
182
|
|
Kávékrémtorta
|
182
|
|
Kuglertorta
|
183
|
|
Fagylaltok, parfék, krémek
|
184
|
|
Fagylaltok fogyasztása
|
184
|
|
Vaníliafagylalt
|
184
|
|
Citromfagylalt
|
184
|
|
Ribizlifagylalt
|
184
|
|
Málna- vagy eperfagylalt
|
184
|
|
Kajszifagylalt
|
184
|
|
Mandarinfagylalt
|
185
|
|
Karamellfagylalt
|
185
|
|
Csokoládéfagylalt
|
185
|
|
Jegeskávé
|
185
|
|
Parfék fagyasztása
|
185
|
|
Vaníliaparfé
|
185
|
|
Mokkaparfé
|
186
|
|
Karamellparfé
|
186
|
|
Dióparfé
|
186
|
|
Mogyoróparfé
|
186
|
|
Eper-, málna-, ribiszkeparfé
|
186
|
|
Vaníliakrém
|
187
|
|
Csokoládékrém
|
187
|
|
Karamellkrém
|
187
|
|
Mogyorókrém
|
187
|
|
Diókrém
|
187
|
|
Eszenciakrémek
|
187
|
|
Karamellpuding
|
188
|
|
Gyümölcsös rizs
|
188
|
|
Habos rizs
|
188
|
|
Habos tejbegríz
|
188
|
|
Gesztenyepüré
|
188
|
|
Gesztenyepüré
|
188
|
|
Sült alma habbal
|
189
|
|
Almakompót tejszínnel
|
189
|
|
Cukorkák
|
190
|
|
Cukorpróbák
|
190
|
|
Szaloncukor
|
190
|
|
Töltött cukorkák
|
191
|
|
Citrom- vagy narancscukorkák
|
191
|
|
Cukrozott mogyoró
|
191
|
|
Csokoládépraliné
|
191
|
|
Csokoládés grillázs
|
192
|
|
Égetett cukorkák
|
192
|
|
Marcipánbonbonok
|
192
|
|
Café á la crém
|
192
|
|
Krémnugát
|
192
|
|
Karamellbonbon
|
192
|
|
Barackcsemege
|
193
|
|
Édesített italok
|
194
|
|
Ribizli- vagy málnaszörp
|
194
|
|
Málnaszörp
|
194
|
|
Ribizlibor
|
194
|
|
Szamóca-, málnabólé
|
194
|
|
Teapuncs
|
195
|
|
Kukoricapuncs
|
195
|
|
Csája
|
195
|
|
Jeges puncs
|
195
|
|
Kávélikőr
|
195
|
|
Likőrök eszenciákkal
|
195
|
|
Őszibarack-pálinka
|
195
|
|
Kajszipálinka
|
196
|
|
Tejszínlikőr
|
196
|
|
Diópálinka
|
196
|
|
Befőttek
|
197
|
|
Befőttekről általában
|
197
|
|
Fehér cseresznye
|
198
|
|
Fehér cseresznye más módon
|
198
|
|
Piros cseresznye
|
198
|
|
Pöszméte
|
198
|
|
Ribizli
|
199
|
|
Meggy
|
199
|
|
Csömöszölt meggy
|
199
|
|
Rumos meggy
|
199
|
|
Kajszi- vagy sárgabarack
|
199
|
|
Zöld ringló
|
199
|
|
Zöld ringló más módon
|
200
|
|
Magvalt ringló
|
200
|
|
Apró körte
|
200
|
|
Körte
|
200
|
|
Őszibarack
|
200
|
|
Szeder
|
201
|
|
Hámozott besztercei szilva
|
201
|
|
Rumos szilva
|
201
|
|
Birsalma
|
201
|
|
Alma
|
201
|
|
Forrázott gyümölcsök
|
201
|
|
Cukros ribizli
|
202
|
|
Zöld dió
|
202
|
|
Zöld pöszméte
|
202
|
|
Cukros meggy
|
203
|
|
Cukros kajszi
|
203
|
|
Sárgadinnye
|
203
|
|
Sárgadinnye más módon
|
203
|
|
Aranyalma
|
204
|
|
Zöld paradicsom
|
204
|
|
Görögdinnyehéj
|
204
|
|
Ananásztök
|
204
|
|
Gyenge dióbél
|
204
|
|
Áfonya
|
205
|
|
Dzsemek, lekvárok
|
206
|
|
Narancsdzsem
|
206
|
|
Szamóca- vagy eperdzsem
|
206
|
|
Pöszméte- vagy egresdzsem
|
206
|
|
Meggydzsem
|
206
|
|
Kajszibarackdzsem
|
207
|
|
Zöldringló-dzsem
|
207
|
|
Kantalupdzsem
|
207
|
|
Szeder- vagy málnadzsem
|
207
|
|
Beszterceiszilva-dzsem
|
207
|
|
Szilvadzsem
|
207
|
|
Málna-, eper- vagy ribizlilekvár
|
208
|
|
Pöszméte- vagy egreslekvár
|
208
|
|
Baracklekvár
|
208
|
|
Rózsabogyó vagy csipkelekvár
|
208
|
|
Rózsabogyólekvár nyersen
|
208
|
|
Ribizlikocsonya
|
208
|
|
Birsalmasajt
|
209
|
|
Főzelékfélék, saláták elrakása
|
210
|
|
Paradicsom
|
210
|
|
Paradicsom más módon
|
210
|
|
Sóska
|
210
|
|
Zöldborsó
|
210
|
|
Zöldbab
|
211
|
|
Zöldbab rántással
|
211
|
|
Vizes uborka
|
211
|
|
Vizes uborka más módon
|
211
|
|
Ecetes uborka
|
211
|
|
Cukros, ecetes uborka
|
211
|
|
Uborkasaláta
|
212
|
|
Tökkáposzta
|
212
|
|
Zöldpaprika
|
212
|
|
Paprikasaláta
|
212
|
|
Káposztás paprika
|
212
|
|
Asztalt paprika
|
213
|
|
Paradicsomos paprika
|
213
|
|
Citromos gomba
|
213
|
|
Ecetes gomba
|
213
|
|
Vegyes saláta
|
213
|
|
Zöldségsaláta
|
214
|
|
Vizes szilva
|
214
|
|
Zöld kapor
|
214
|
|
Hordós káposzta
|
214
|
|
Nyers fejes káposzta
|
215
|
