| Halételek |
|
| A halakról, felhasználásuk előkészítéséről |
5 |
| A harcsa tisztítása |
6 |
| A csuka nyúzása |
6 |
| A ponty és egyéb szálkás halak filézése |
6 |
| Hideg halételek |
8 |
| Hideg főtt hal |
8 |
| Halmajonéz |
9 |
| Halsaláta |
9 |
| Halsaláta pisztrángból |
9 |
| Halsaláta amurból |
10 |
| Hideg fogas |
10 |
| Amur hidegen |
11 |
| Kocsonyázott hal I. |
11 |
| Kocsonyázott hal II. |
11 |
| Kocsonyázott hal III. |
12 |
| Halsalátával töltött paradicsom |
12 |
| Hideg kecsege |
13 |
| Hideg harcsa |
13 |
| Kocsonyázott süllőszeletek |
14 |
| Pácolt ponty |
14 |
| Halsaláta heringből |
14 |
| Aszpikkészítés |
15 |
| Kaviárkészítés |
15 |
| A kaviár tálalása |
16 |
| Kaviárral töltött tojás |
16 |
| Vegyes ízelítő készítése |
16 |
| Meleg halételek |
17 |
| A halászléről |
17 |
| Halászlé I. (pontyból) |
18 |
| Halászlé II. (vegyes halból) |
18 |
| Halászlé III. (alaplékészítéssel) |
19 |
| Halászlé IV. (bajai módra) |
19 |
| Halleves savanyúan |
20 |
| Halleves szakács módra |
20 |
| Halleves al-dunai módra |
20 |
| Halleves paprikásan |
21 |
| Halleves vörös borral |
21 |
| Halleves áttörve |
22 |
| Halleves busából |
22 |
| Halikraleves |
23 |
| Párolt hal |
23 |
| Töltött hal |
23 |
| Vörös boros hal |
24 |
| Gombás főtt hal |
24 |
| Pisztráng főzve |
24 |
| Pisztráng sütve I. |
25 |
| Pisztráng sütve II. |
25 |
| Pisztráng alufóliában |
25 |
| Pisztráng borban |
26 |
| Pisztráng rántva |
26 |
| Süllő főzve |
26 |
| Süllő tormával |
27 |
| Süllő sütve |
27 |
| Süllő paprikásan |
27 |
| Süllő bakonyiasan |
28 |
| Süllő ásványiasan |
28 |
| Süllőfilé jóasszony módra |
29 |
| Süllőfilé bakonyi módra |
29 |
| Rántott kecsege |
30 |
| Nyárson sült kecsege |
30 |
| Tepsiben sült kecsege |
30 |
| Kecsege tormával |
31 |
| Kecsege leves |
31 |
| Kecsegepörkölt |
32 |
| Kecsege paprikásan |
32 |
| Fogas molnárné módra |
32 |
| Fogas vajban |
33 |
| Forrázott fogas |
33 |
| Harcsapörkölt Kellner módra |
34 |
| Harcsa rizzsel |
34 |
| Harcsa kékre főzve |
34 |
| Harcsa rántva |
35 |
| Harcsa roston |
35 |
| Harcsa paprikásan |
36 |
| Harcsa párizsiasan |
36 |
| Ponty vajban |
37 |
| Forrázott ponty |
37 |
| Tejfölös ponty |
38 |
| Ponty oroszosan I. |
38 |
| Ponty oroszosan II. |
38 |
| Ponty rácosan |
39 |
| Ponty különleges módra |
39 |
| Ponty roston |
40 |
| Ponty rántva |
40 |
| Pörkölt ponty |
40 |
| Paprikás ponty |
41 |
| Ponty darnai módra |
41 |
| Ponty varsói módra |
42 |
| Ponty szolnokiasan |
42 |
| Ponty jóasszony módra |
42 |
| Ponty dorozsmaiasan |
43 |
| Ponty szalonnásan |
43 |
| Ponty töltve |
44 |
| Ponty erdélyiesen |
44 |
| Ponty zöldborsóval |
44 |
| Pontyragu |
45 |
| Amurpaprikás |
45 |
| Amurszeletek bakonyiasan |
45 |
| Halleves alföldiesen, amurból |
46 |
| Amur paprikásan |
46 |
| Amurral töltött paradicsom |
47 |
| Amur zöldségesen |
47 |
| Amur pácolva |
48 |
| Amur borban |
48 |
| Busa vajban |
48 |
| Busa háziasszony módra |
49 |
| Busapörkölt |
49 |
| Busa paprikásan I. |
49 |
| Busa paprikásan II. |
50 |
| Savanyú halleves busából vagy amurból |
50 |
| Busa rántva |
51 |
| Busa köménymagosan |
51 |
| Busa tejfölösen |
51 |
| Busa lengyelesen |
52 |
| Csuka vagdaltan |
52 |
| Csuka káposztásan |
53 |
| Csuka vajban |
53 |
| Csuka tormásan |
54 |
| Csuka erdélyiesen |
54 |
| Csuka spékelve |
54 |
| Csuka sütve |
55 |
| Csuka rántva |
55 |
| Pácolt csuka rántva |
55 |
| Csukapörkölt bajaiasan |
56 |
| Angolna rostélyon sütve I. |
56 |
| Angolna rostélyon sütve II. |
56 |
| Angolna sülve |
57 |
| Angolna kirántva |
57 |
| Angolna vajjal |
57 |
| Angolna pácolva |
58 |
| Angolna kékre főzve |
58 |
| Angolna zöldséggel főzve |
59 |
| Angolna füstölve |
59 |
| Angolna borral |
59 |
| Sült keszeg |
60 |
| Keszeg rántva |
60 |
| Keszeg töltve |
60 |
| Kárász főzve |
61 |
| Kárász pirított vajjal |
61 |
| Kárász kirántva |
61 |
| Kárász oroszosan |
62 |
| Szálkás apró halak felhasználása |
62 |
| Hering sülve |
63 |
| Hering tejfölösen |
63 |
| Töltött hering |
63 |
| Sügér vajban |
64 |
| Sügér hagymásan sülve |
64 |
| Menyhal főzve |
64 |
| Menyhal borban |
65 |
| Lazac főzve |
65 |
| Lazac párolt káposztával |
65 |
| Lazacszelet borban |
66 |
| Lazac erdélyiesen |
66 |
| Lazac töltve |
66 |
| Tonhal főzve (besózott) |
67 |
| Tonhal párolva |
67 |
| Tonhal rántva |
67 |
| Vadételek |
|
| A vadhúsokról |
69 |
| A vadhúsok összetétele |
69 |
| A lőtt vadak felhasználásának előkészítése |
71 |
| A vadszárnyasok előkészítése |
71 |
| A vadnyúl előkészítése |
72 |
| Az őz, a muflon, a szarvas előkészítése |
73 |
| A vaddisznó előkészítése |
74 |
| A vadhúsok pihentetése, érlelése |
75 |
| A vadhúsok pácolása, páclevek készítése |
75 |
| A vadhúsok osztályozása |
76 |
| Apróvadak osztályozása |
77 |
| Vadszárnyasok |
77 |
| Vadnyúl |
77 |
| Nagyvadak osztályozása |
77 |
| Muflon |
77 |
| Őz |
77 |
| Szarvas |
78 |
| Vaddisznó |
78 |
| A lőtt nagyvad belső részei |
78 |
| A vadhúsételek elkészítésének konyhatechnikája |
79 |
| Főzés |
79 |
| Sütés |
80 |
| Párolás |
82 |
| A vadhúsételek zsiradékszükséglete |
83 |
| A vadhúsételek fűszerszükséglete |
84 |
| Vadszárnyasok |
85 |
| Fácán |
88 |
| Fácánleves Újházi módra |
88 |
| Fácánleves berántva I. |
88 |
| Fácánleves berántva II. |
89 |
| Fácánleves különleges módra |
89 |
| Fácán- vagy fogoly-erőleves (húskivonat) |
90 |
| Fácánleves francia módra |
90 |
| Fácánhúsleves I. |
91 |
| Fácánhúsleves II. |
91 |
| Fácánleves kisalföldi módra |
92 |
| Fácángulyás szegediesen |
92 |
| Lencseleves fácánhússal |
93 |
| Fácán aszpikban |
93 |
| Kocsonyázott fácánmellpüré |
94 |
| Fácánpástétom |
94 |
| Fácánsaláta |
95 |
| Kenyérszeletek hideg sült fácánmellel |
96 |
| Fácánsült I. |
96 |
| Fácánsült II. |
96 |
| Fácánsült III. |
97 |
| Fácánropogós |
97 |
| Kenyérszeletek fácánsülttel |
97 |
| Fasírozott fácán |
98 |
| Párolt fácán |
98 |
| Fácán lecsósan |
98 |
| Fácán rizzsel, bácskai módra |
99 |
| Fácán mártással |
99 |
| Fácánpaprikás |
100 |
| Fácánpörkölt |
100 |
| Fácán töltve |
101 |
| Fogoly |
101 |
| Fogolybecsinált-leves |
101 |
| Fogolyhúsleves |
101 |
| Bableves fogolyhússal |
102 |
| Aszpikos fogoly |
102 |
| Kenyérszeletek fogolyhúspürével |
103 |
| Töltött fogoly |
103 |
| Párolt fogoly |
104 |
| Göngyölt fogolypecsenye |
104 |
| Fogolypecsenye egyszerű módon |
104 |
| Fogoly agyagban sütve |
105 |
| Vadgalamb |
105 |
| Vadgalambleves |
105 |
| Párolt vadgalamb I. |
106 |
| Párolt vadgalamb II. |
106 |
| Vadgalamb sütve |
106 |
| Vadgalamb rántva |
107 |
| Erdei szalonka |
107 |
| Szalonka vadász módra |
107 |
| Szalonka párolva |
107 |
| Szalonka göngyölve |
108 |
| Szalonka borban |
108 |
| Fenyvesmadár sülve |
109 |
| Fenyvesmadár nyárson sülve |
109 |
| Vadliba |
109 |
| Vadliba párolva |
109 |
| Vadlibamell vagdalva |
110 |
| Lecsós vadliba |
110 |
| Vadlibamell vadászosan |
111 |
| Vadkacsa |
111 |
| Vadkacsa vadas mártással |
111 |
| Vadkacsa párolva |
112 |
| Vadkacsa tejfölösen |
112 |
| Szárcsa |
113 |
| Szárcsák vadasan |
113 |
| Szárcsa párolva |
113 |
| Szárcsa sütve |
113 |
| Császármadár - Fürj - Fenyőrigó |
114 |
| Császármadár párolva |
114 |
| Párolt fürj |
114 |
| Párolt fenyőrigó krutonokkal |
115 |
| Vadnyúl |
115 |
| Nyúleleje-leves |
116 |
| Nyúlgerincleves |
117 |
| Nyúlpástétom I. |
117 |
| Nyúlpástétom II. |
118 |
| Kocsonyázott nyúl |
118 |
| Nyúlsaláta |
119 |
| Tűzdelt nyúl pácolva |
119 |
| Nyúlpecsenye (egyszerű módra) |
119 |
| Tűzdelt nyúl nyárson |
120 |
| Vagdalt nyúlcomb, -gerinc I. |
120 |
| Vagdalt nyúlcomb, -gerinc II. |
121 |
| Nyúlgerinc sütve |
121 |
| Nyúlcomb vagy -gerinc vadasan |
121 |
| Nyúlpaprikás |
122 |
| Rántott nyúlcomb |
122 |
| Nyúlropogós |
122 |
| Nyúl tejfölösen |
123 |
| Nyúlpörkölt |
123 |
| Hagymás vadnyúlhús |
124 |
| Gombás nyúl |
124 |
| Nyúl alföldiesen |
124 |
| Nyúl szerb módon |
125 |
| Nyúl köménymagosan |
125 |
| Nyúlgerinc savanyúan |
126 |
| Nyúlmáj |
126 |
| Őz |
126 |
| Zöldségleves őzhússal |
127 |
| Paradicsomleves őzhússal |
127 |
| Őzhúsos babgulyás |
128 |
| Őzmájszeletek rántva |
128 |
| Őzmájszeletek szalonnával |
128 |
| Őzmáj vörös borban |
129 |
| Sonkás őzmájszeletek |
129 |
| Őzmáj vadászosan |
130 |
| Szalonnás őzcomb |
130 |
| Őzgerinc Valkói módra |
131 |
| Őzgerinc temesváriasan |
131 |
| Őzcomb debreceniesen |
132 |
| Őz tejfölösen |
132 |
| Őzgerinc bakonyiasan |
133 |
| Őzgerinc serpenyőben |
133 |
| Őzszeletek finom módra |
134 |
| Őzcombból fasírozott |
134 |
| Őzpecsenye |
135 |
| Őzpaprikás |
135 |
| Őzropogós |
135 |
| Őzgerinc (-comb) vadasan |
136 |
| Őzgerinc tavasziasan |
136 |
| Őzmáj pirítva |
137 |
| Őzcomb egybesütve |
137 |
| Őzgulyás szegedi módra |
138 |
| Őzpörkölt |
138 |
| Muflon |
138 |
| Muflongulyás vörös borral |
139 |
| Muflonpörkölt |
139 |
| Muflonpaprikás |
139 |
| Muflongulyás |
140 |
| Frissen sült muflongerinc vagy -comb |
140 |
| Rántott muflongerinc |
141 |
| Egybesült muflongerinc vagy -comb |
141 |
| Nutria |
141 |
| Nutriahús pácolása |
142 |
| Nutriamáj magyarosan |
142 |
| Kocsonyázott nutriapecsenye |
143 |
| Nutriacomb roston |
143 |
| Nutriagerinc vörös borral |
144 |
| Nutria paprikásan |
144 |
| Nutriapörkölt |
145 |
| Szarvas |
145 |
| Szarvasborjúból savanyúleves |
145 |
| Velőleves szarvasborjúból |
146 |
| Szarvasborjú-raguleves I. |
146 |
| Szarvasborjú-raguleves II. |
147 |
| Szarvasborjúleves |
147 |
| Burgonyás szarvashús-krémleves |
148 |
| Szarvashús-krémleves spárgával |
148 |
| Szarvashúsos babgulyás |
149 |
| Szarvasgulyás háziasan |
149 |
| Szarvasgulyás palócosan |
150 |
| Szarvasgulyás szegediesen |
150 |
| Szarvasgulyás szerbesen |
151 |
| Szarvasgulyás kolozsváriasan |
151 |
| Kenyérszeletek hideg szarvasnyelvvel |
152 |
| Orosz hússaláta szarvasborjúból |
152 |
| Szarvasborjútüdő tarhonyával |
152 |
| Szarvasborjútüdő savanyúan |
153 |
| Szarvasborjúnyelv paradicsommártással |
153 |
| Szarvasborjúvelő pirítva |
154 |
| Füstölt szarvasnyelv |
154 |
| Paradicsomos szarvasnyelv |
155 |
| Hússalátával töltött paradicsom |
155 |
| Szarvasborjúmáj-püré |
155 |
| Szarvasborjúmáj zöldhái módra |
156 |
| Szarvasborjúnyelv-pástétom |
156 |
| Szarvaskrokett |
157 |
| Erdei fatányéros |
157 |
| Szarvasbeefsteak |
158 |
| Szarvaspörkölt I. |
158 |
| Szarvaspörkölt II. |
159 |
| Szarvasborjú-paprikás |
159 |
| Majorannás szarvashús |
159 |
| Szarvasszelet tejfölösen |
160 |
| Szarvascombból erdélyi tokány |
160 |
| Szarvastokány gombával |
161 |
| Debreceni tokány szarvascombból |
161 |
| Szarvastokány pásztor módra |
162 |
| Szarvas-vesepecsenyéből tokány (borsos) |
162 |
| Szarvasbélszín-filé |
163 |
| Szarvas-vesepecsenye jó módra |
163 |
| Szarvas-vesepecsenye frissen sütve |
164 |
| Szarvas-vesepecsenye tükörtojással |
164 |
| Szarvas-vesepecsenye gombával |
165 |
| Szarvas-vesepecsenye magyarosan |
165 |
| Szarvas-vesepecsenye göngyölve |
166 |
| Szarvas-vesepecsenye serpenyősen |
166 |
| Szarvas-vesepecsenye debreceniesen |
167 |
| Szarvas-vesepecsenye bácskaiasan |
167 |
| Szarvas-vesepecsenye temesváriasan |
168 |
| Szarvas-vesepecsenye schönbrunni módra |
168 |
| Szarvaspecsenye egybesütve |
169 |
| Erdei pecsenye |
169 |
| Szarvasszelet gombával |
170 |
| Szarvaspecsenye paprikásan |
170 |
| Szarvasszelet hagymásan |
171 |
| Szarvasszelet serpenyősen |
171 |
| Töltött sonkás szarvascomb |
172 |
| Szarvascomb párolva |
172 |
| Szarvascomb szalonnával |
173 |
| Töltött szarvascomb |
173 |
| Szarvascomb mustárosan |
174 |
| Töltött mustáros szarvascomb |
174 |
| Töltött paradicsomos szarvascomb |
175 |
| Szarvasgerincből vagy szarvascombból készült fasirozott hús |
176 |
| Szarvascomb burgundi módra |
176 |
| Szarvasgerinc hagymásan párolva |
177 |
| Szarvasgerinc szalonnával |
177 |
| Párolt szarvasgerinc |
178 |
| Töltött szarvasgerinc |
178 |
| Szarvasgerinc tüzdelve |
179 |
| Szarvasgerinc göngyölve |
179 |
| Szarvasgerinc gombával |
180 |
| Párizsi matrózhús szarvasgerincből |
180 |
| Szarvasgerincből pecsenye |
181 |
| Szarvasgerinc Eszterházi módra |
181 |
| Szarvasgerinc bakonyi módra |
182 |
| Szarvasgerinc hortobágyiasan |
182 |
| Szarvasgerinc bácskaisan |
183 |
| Szarvasgerinc szegediesen |
183 |
| Szarvasgerinc zöldségesen |
184 |
| Szarvasgerinc töltve |
185 |
| Szarvasgerinc kucsmagombával |
185 |
| Szarvasgerinc vadasan |
186 |
| Vaddisznó |
186 |
| Erőleves vaddisznóból |
186 |
| Vaddisznóvelő-leves I. |
187 |
| Vaddisznóvelő-leves II. |
187 |
| Sárgaborsóleves füstölt vaddisznóhússal |
188 |
| Vaddisznómáj-leves |
188 |
| Lencseleves füstölt vaddisznóhússal |
189 |
| Burgonyaleves vaddisznóhússal |
189 |
| Kelkáposztaleves füstölt vaddisznóhússal |
190 |
| Szarazbab-leves vaddisznóból |
190 |
| Becsinált leves vaddisznóból |
191 |
| Vaddisznóleves korhely módra |
191 |
| Vaddisznóleves franciásan |
192 |
| Savanyú leves vaddisznóból |
192 |
| Vaddisznó-orjaleves |
192 |
| Sarvanyú leves vadbelsőből |
193 |
| Vaddisznókolbász-leves I. |
193 |
| Vaddisznókolbász-leves II. |
194 |
| Vaddisznóhúsleves |
194 |
| Vadmájpüréleves |
194 |
| Vagdalt vadbelsőrész-leves |
195 |
| Vaddisznó-tüdőgombócleves |
195 |
| Káposztás vaddisznóleves |
195 |
| Vadmalacleves tejfölösen |
196 |
| Vaddisznóleves lengyelesen |
196 |
| Füstölt vaddisznókrokett |
197 |
| Bográcsgulyás vaddisznóból |
197 |
| Vaddisznóhúsos babgulyás |
198 |
| Székelygulyás vaddisznóból |
198 |
| Aszpikfőzés szarvasborjú- vagy vaddisznócsontból |
199 |
| Svéd saláta vadhússal |
199 |
| Vaddisznóhús-puding |
200 |
| Vadvelőkrokett |
200 |
| Vaddisznókocsonya |
201 |
| Vaddisznósajt |
201 |
| Kenyérszeletek hideg vaddisznósülttel |
202 |
| Vaddisznósonkás kenyérkocka |
202 |
| Kenyérszeletek vadsüldőmájjal |
202 |
| Vaddisznófejből saláta |
203 |
| Főtt vaddisznóhús tormával |
203 |
| Vaddisznóvese mártással |
203 |
| Vadhúsos rántotta |
204 |
| Vadvelőlepény |
204 |
| Vadvelőből kolbász készítése |
205 |
| Vaddisznómáj-pástétom I. |
205 |
| Vaddisznómáj-pástétom II. |
206 |
| Vadmalacmáj aszpikban |
206 |
| Vadmájsaláta |
206 |
| Vaddisznómájból kenőmájas |
207 |
| Vaddisznómájas hurka |
208 |
| Vaddisznómáj pirítva |
208 |
| Vaddisznómáj zöldházi módra |
209 |
| Vaddisznómáj-lepény |
209 |
| Vaddisznómáj szalonnával |
209 |
| Vaddisznómáj rántva |
210 |
| Vadvelő aszpikban |
210 |
| Vadhúsból hasé készítése |
210 |
| Vaddisznóhússal töltött karalábé |
211 |
| Vaddisznóhússal töltött paradicsom |
211 |
| Vaddisznóhússal töltött paprika |
211 |
| Töltött káposzta vaddisznóhúsból |
212 |
| Vaddisznóhúsos rakott káposzta |
212 |
| Rablópecsenye (nyárson sült) javorinai módra |
213 |
| Töltött fasirozott vaddisznóból |
213 |
| Vaddisznónyelv rántva |
214 |
| Vaddisznónyelv roston sülve |
214 |
| Vaddisznóvese velővel |
215 |
| Vaddisznó-vesepecsenye vadászmártással |
215 |
| Vaddisznó-vesepecsenyeérmék |
216 |
| Vaddisznóvese mustárral |
216 |
| Vaddisznóvese gombával |
216 |
| Vaddisznó-vesepecsenye frissen sütve |
217 |
| Vaddisznó-vesepecsenye magyarosan |
217 |
| Vaddisznó-vesepecsenye paprikásan |
218 |
| Vaddisznóflekken (szénen sült) |
218 |
| Vaddisznósült valkói módra |
219 |
| Vaddisznólábszár köményesen |
219 |
| Vaddisznó paprikás szelet |
220 |
| Vaddisznópörkölt - belsőrészből |
220 |
| Vaddisznópörkölt |
221 |
| Vaddisznótüdő rizzsel |
221 |
| Rizses hús vaddisznóból orosz módra |
222 |
| Borsos tokány vaddisznóból I. |
222 |
| Borsos tokány vaddisznóból II. |
223 |
| Hentestokány vaddisznóból |
223 |
| Pásztortokány vaddisznóból |
224 |
| Gombás tokány vaddisznóból |
224 |
| Csikóstokány vaddisznóból |
225 |
| Erdélyi tokány vaddisznóból |
225 |
| Orosz tokány vaddisznóból |
226 |
| Fasirozott vaddisznóból |
226 |
| Vaddisznószelet frissen sütve |
227 |
| Vaddisznószeletek gombával |
227 |
| Vaddisznószeletkék kucsmagombával |
227 |
| Matrózhús párizsiasan, vaddisznócombból |
228 |
| Vaddisznószelet bakonyi módra |
228 |
| Vaddisznó-vesepecsenye hálóban |
229 |
| Vadmalacpecsenye ropogósan |
229 |
| Vaddisznósonka-ropogós |
230 |
| Vaddisznóropogós |
230 |
| Rablópecsenye (nyárson sült) |
231 |
| Vaddisznószelet temesváriasan |
231 |
| Vaddisznószelet debreceniesen |
232 |
| Vaddisznószelet szegediesen |
232 |
| Vaddisznószelet burgundi módra |
233 |
| Vaddisznókaraj libamájjal |
234 |
| Vaddisznókaraj serpenyősen |
234 |
| Vaddisznókaraj bácskaiasan |
235 |
| Vaddisznókaraj elzászi módra |
235 |
| Vaddisznókaraj zöldborsópürével |
236 |
| Vaddisznókaraj tükörtojással |
236 |
| Vaddisznókaraj gombával |
236 |
| Vaddisznókaraj hortobágyiasan |
237 |
| Vaddisznókaraj vidéki módra |
238 |
| Párolt vaddisznócomb |
238 |
| Párolt vaddisznócomb vörös borral |
239 |
| Vaddisznóbomb hagymásan párolva |
239 |
| Majorannás vaddisznócomb |
240 |
| Vaddisznócomb szalonnával párolva |
240 |
| Párolt vadmalaccomb borban |
241 |
| Vaddisznócomb egri módra |
241 |
| Sonkás vaddisznócomb |
242 |
| Töltött vaddisznócomb |
242 |
| Vaddisznócomb hagymásan |
243 |
| Vaddisznócomb bácskaiasan |
243 |
| Vaddisznócomb zöldségesen |
244 |
| Debreceni kolbász vaddisznóból |
244 |
| Vaddisznókolbász hálóban |
245 |
| Vaddisznókolbász füstölve |
245 |
| Szalámi készítése vadhúsból |
246 |
