Az emberi faj számára tökéletes táplálékot kereső Viktória Boutenko összehasonlítja a szokványos amerikai étrendet a csimpánzok étrendjével. A csimpánzok és a mai emberek génjei kb. 99,4%-ban megegyeznek, az étrendjük azonban lényegesen különbözik. A legnagyobb különbség az, hogy a csimpánzok jóval több zöld levelet fogyasztanak, mint az emberek. Erre a megfigyelésre alapozva Viktória zöldturmix-receptek sorát alkotta meg, amelyek elkészítésével bárki számára lehetővé válik a szükséges mennyiségű zöld tápanyag ízletes formában történő bevitele. A hatása: meghökkentő mértékű energiaszint-növekedés és közérzetjavulás.
